THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
3.3.1. Tăng cường công tác quản lý, nâng cao chất lượng và bảo đảm vệ sinh an toàn tuyệt đối của bột ngọt AJI-NO-MOTO:
sinh an toàn tuyệt đối của bột ngọt AJI-NO-MOTO:
Xét về mặt chất lượng, bột ngọt AJI-NO-MOTO được người tiêu dùng đánh giá ở mức trung bình khá với 3.65/5 điểm, cao hơn bột ngọt VEDAN (3.31/5 điểm) (Xem Phụ lục 9 – Phân tích T-test về biến PQ_27). Điều này chứng tỏ rằng, chất lượng bột ngọt AJI-NO-MOTO đã được người tiêu dùng cảm nhận cao hơn chất lượng bột ngọt VEDAN. Đây là một lợi thế cho bột ngọt AJI-NO-MOTO trong quá trình cạnh tranh.
Tuy nhiên, mặc dù được đánh giá cao hơn chất lượng của VEDAN nhưng chất lượng bột ngọt AJI-NO-MOTO cũng chỉ dừng ở mức trên trung bình. Sự đánh giá của người tiêu dùng về chất lượng bột ngọt AJI-NO-MOTO
chủ yếu là dựa vào kinh nghiệm, uy tín cũng như danh tiếng sẵn có của thương hiệu. Ngoài ra, xét về công tác quản lý chất lượng, AJI-NO-MOTO
vẫn còn yếu hơn VEDAN, cụ thể là công ty VEDAN đã được cấp chứng nhận ISO 9002 trong khi công ty Ajinomoto còn đang phấn đấu. Tất cả những điều này chứng tỏ rằng, công ty cần tăng cường hơn nữa trong công tác quản lý chất lượng sản phẩm nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng bột ngọt
AJI-NO-MOTO.
Như đã trình bày ở phần trên (Mục 2.3.1.1 – Chương 2), công tác quản lý chất lượng sản phẩm hiện nay của công ty chỉ đơn thuần là kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, bán thành phẩm và sản phẩm hoàn thành theo những tiêu chuẩn qui định. Công tác quản lý chất lượng chỉ do Phòng Quản lý chất lượng đảm nhiệm. Vì vậy, để nâng cao hơn nữa chất lượng các sản phẩm của công ty, trong đó có bột ngọt AJI-NO-MOTO, công ty cần:
- Nhanh chóng xây dựng thành công hệ thống quản lý chất lượng trên phạm vi toàn công ty theo tiêu chuẩn ISO 9002 nhằm nâng cao tầm quan trọng trong công tác quản lý chất lượng, công tác quản lý chất lượng không chỉ của riêng Phòng quản lý chất lượng mà phải là của toàn công ty. Có như vậy thì chất lượng sản phẩm mới được nâng cao, bảo đảm được vệ sinh an toàn tuyệt đối cho sản phẩm;
- Mạnh dạn đầu tư trang thiết bị đo lường và kiểm tra chất lượng để hệ thống kiểm tra có thể thực hiện tốt hơn công tác kiểm tra, giảm xác
KILOB OB OO KS .CO M
suất và tỉ lệ sản phẩm hỏng, kém chất lượng bởi kiểm tra được thực hiện bằng cách lấy mẫu;
- Kết hợp cải tiến với đổi mới máy móc thiết bị sản xuất để nâng cao dần dần chất lượng sản phẩm mà không tốn quá nhiều chi phí một lúc;
- Bổ sung chức năng nhiệm vụ cho Phòng Quản lý chất lượng. Phòng Quản lý chất lượng không chỉ tham gia vào việc kiểm tra chất lượng sản phẩm mà còn phải tác động vào quá trình quản lý chất lượng sản phẩm dưới các hình thức như tham mưu cho lãnh đạo lập các kế hoạch, các chương trình về chất lượng; nghiên cứu đưa ra những tiêu chuẩn cao hơn đối với sản phẩm; tìm những biện pháp khắc phục những sai sót của sản phẩm trong quá trình sản xuất; hướng dẫn công nhân sản xuất để đảm bảo chất lượng cho sản phẩm…
- Tăng cường các công tác đào tạo những kiến thức cơ bản về chất lượng các cán bộ quản lý và công nhân. Tiêu chuẩn hóa đội ngũ công nhân để đáp ứng những yêu cầu trong công tác quản lý và nâng cao chất lượng sản phẩm;
- Tạo môi trường và phong trào làm việc vì chất lượng. Có chế độ khen thưởng thích đáng về mặt vật chất và tinh thần cho những bộ phận, những cá nhân có sáng kiến và thực hiện tốt công tác chất lượng sản phẩm…
Tóm lại, tăng cường công tác quản lý và nâng cao chất lượng sản phẩm đang là một nhu cầu bức thiết và là yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại đối với công ty Ajinomoto Việt Nam. Công tác quản lý và nâng cao chất lượng được thực hiện tốt sẽ làm tăng được chất lượng cảm nhận của người tiêu dùng. Và một khi chất lượng sản phẩm được khách hàng đánh giá cao kết hợp với uy tín, danh tiếng sẵn có của thương hiệu, công ty sẽ dễ dàng tạo được niềm tin tưởng và trung thành tuyệt đối vào sản phẩm nơi người tiêu dùng. Biểu hiện là người tiêu dùng sẽ tìm mua bằng được bột ngọt AJI-NO- MOTO chứ không mua các bột ngọt.