I. Đất nụng nghiệp
2.Mục tiờu phỏt triển ngành chố Việt Nam đến năm
2.1. Mục tiờu chung
Về diện tớch, trờn cơ sở địa hỡnh, thổ nhưỡng và khớ hậu cú kế hoạch phục hồi và thõm canh 100.061 ha chố cũ, đồng thời tiếp tục trồng mới chủ yếu là ở cỏc tỉnh miền nỳi phớa Bắc khoảng 7.439 ha vào năm 2005 và đưa tổng diện tớch trồng chố cả nước lờn 116.000 vào năm 2010, tăng 20 nghỡn ha so với Tổng quan chố và tăng 16 nghỡn ha so với hiện nay.
Xõy dựng cỏc vườn chố chuyờn canh tập trung thõm canh cao sản 24.300 ha, vườn chố đặc sản chất lượng cao 2.700 ha, kết hợp giữa thõm canh vườn chố hiện cú với phỏt triển giống mới khoảng 25-30%, gúp phần thực hiện chương trỡnh xoỏ đúi giảm nghốo ở cỏc vựng trồng chố đặc biệt là vựng Trung du Miền nỳi Bắc Bộ.
Về sản lượng, thõm canh để đạt mức sản lượng bỳp tươi là 534.000 tấn vào năm 2005 và 566.000 tấn vào năm 2010 và tăng năng suất để đạt mức doanh thu bỡnh quõn 15 triệu đồng/ha, mức cao 30 triệu đồng/ha.
Về thị trường, những năm gần đõy chỳng ta đó thõm nhập vào được cỏc thị trường lớn: Nga, Mỹ, Tõy Âu... chỳng ta cần tiếp tục giữ vững cỏc thị trường này đồng thời mở rộng thờm cỏc thị trường ở Chõu ỏ nhằm đưa sản lượng xuất khẩu của nước ta lờn 90.000 tấn vào năm 2005 và 120.000 tấn vào năm 2010 với kim ngạch xuất khẩu tương ứng là 130 và 220 triệu USD. Cũn đối với thị trường trong nước cần tiếp tục nõng cao chất lượng, mẫu mó để tăng khả năng tiờu thụ ở thị trường trong nước lờn mức 50.000 tấn vào năm 2010.
Giải quyết việc làm ổn định cho khoảng 500-550 nghỡn lao động
2.2. Mục tiờu cụ thể
Bảng 24: Một số chỉ tiờu phỏt triển sản xuất chố năm 2005 và 2010
Chỉ tiờu Đơn vị Năm 2005 Năm 2010
Tổng diện tớch chố cả nước Ha 107.500 116.000
Tỷ trọng chố giống mới % 15-20 25-30
Diện tớch chố kinh doanh Ha 94.600 114.500
Năng suất bỡnh quõn Tấn/ha 6,3 6,7
Sản lượng chố khụ Tấn 132.000 170.000
Sản lượng xuất khẩu Tấn 90.000 120.000
Kim ngạch xuất khẩu Triệu USD 130 220
Nguồn: Viện Quy hoạch và Thiết kế Nụng nghiệp