1. Tình hình triển lãm hội chợ của trung tâm.
1.1 Hội chợ triển lãm trong nước.
Các cuộc triển lãm hội chợ trong nước có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tiêu thụ hàng nông sản trong nước. Tại đây có thể thu hút được nhiều thành phần hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp.
Ngay từ khi mới thành lập thì việc tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ đã có vai trò rất quan trọng. Hiện nay trung tâm thực hiện các cuộc triển lãm theo những yêu cầu của Bộ đồng thời thường xuyên lên kế hoạch trình Bộ để xin phép tổ chức các cuộc hội chợ- triển lãm trong nước và quốc tế cần thiết trong từng giai đoạn. Trong quá trình tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ Trung tâm được Bộ hỗ trợ một phần kinh phí để tổ chức,ngoài ra một số chi phí còn lại Trung tâm được phép thu của khách hàng tham gia để trang trải và phục vụ các hoạt động khác của trung tâm. Tuy vây tình hình thu chi của trung tâm qua các năm từ các cuộc hội chợ và triển lãm không ổn định phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Các chỉ tiêu thu, chi đều tăng qua các năm chỉ có tốc độ tăng không đồng đều dẫn đến chênh lệch thu chi từ các cuộc hội chợ triển lãm trong nước có tốc độ tăng không đồng đều. Tốc độ các khoản thu đều tăng lên
qua các năm cụ thể là phần thu trực tiếp từ các cuộc hội chợ và triển lãm và từ nguồn hỗ trợ của Bộ tăng lên.
Bảng 4: Tổng kết thu chi qua các hội chợ triển lãm trong nước.
Đơn vị: triệu đồng Chỉ tiêu Năm Thu Trực tiếp Bộ hỗ trợ Tổng thu Chi Chênh lệch % tăng 2004 1.530 1.010 2.540 2.308 232 2005 1.675 1.025 2.700 2.435 265 14,2 2006 1.739 1.040 2.779 2.487 292 10,2 2007(Dự kiến) 1.942 1.090 3.032 2.700 332 13,7
( Nguồn: phòng Hội chợ- triển lãm)
Qua bảng ta thấy rằng mức thu-chi của trung tâm qua các năm đều không ngừng tăng lên. Năm 2004 tổng nguồn thu của trung tâm đạt 2.540 triệu đồng và chi là 2.308 triệu đồng, số chênh lệch là 232 triệu đồng. Qua các năm thì số chênh lệch tăng liên tục, đến năm 2005 là 265 triệu, còn sang năm 2006 là 85 triệu. Phần thu trực tiếp của năm 2005 so với năm 2004 là 14,2%, năm 2006 so với năm 2005 là 10,2%. Dự kiến năm 2007 thì trung tâm có chênh lệch từ nguồn thu chi tăng 13,7%. Ta thấy rằng năm 2006 tình hình thu chi của trung tâm có tăng lên là do trung tâm đã có nhiều nguồn thu thêm từ nhiều hoạt động khác ngoài hội chợ triển lãm.
Các cuộc triển lãm hội chợ ở trong nước với nguồn hỗ trợ của Bộ đóng vai trò quan trọng để tiến hành cuộc hội chợ. Việc đa dạng hoá các đối tượng tham gia hội chợ sẽ giúp cho sự đa dạng hoá các mặt hàng nông sản của trung tâm, điều này thuận lợi cho việc thăm quan của khách hàng đối với các sản phẩm có nguồn gốc từ nông nghiệp.
Các cuộc triển lãm hội chợ trong nước, trong những năm vừa qua thì trung tâm đã tổ chức được 7 cuộc năm 2004, 6 cuộc năm 2005 và 8 cuộc năm 2006, dự kiến năm 2007 là 5 cuộc. Đối với trung tâm thì ngoài việc tổ chức nhiều hay ít các cuộc hội trợ có thành công hay không còn phụ thuộc
vào số gian hàng mà các nhà doanh nghiệp,các cá nhân tham gia. Số gian hàng tham gia hội chợ tại trung tâm trong những năm vừa qua:
Bảng 5 Số gian hàng triển lãm hội chợ trong nước trong thời gian qua của trung tâm.
Năm
Chỉ tiêu 2004 2005 2006
2007 (Dự kiến)
Số cuộc hội chợ triển lãm 7 6 8 5
Tổng số gian hàng 1150 1008 1320 860
Trung bình gian/cuộc 165 168 165 172
(Nguồn : phòng hội chợ- triển lãm)
Nhìn bảng trên ta thấy rằng bình quân số gian hàng của một cuộc hội chợ đạt từ 165- 172 gian hàng. Điều này chưa phản ánh được chính xác về mỗi cuộc hội chợ, chỉ phản ánh về số lượng của tổng thể trong năm.Tuỳ thuộc vào từng loại triển lãm hội chợ mà số gian hàng ít hay nhiều. Có cuộc triển lãm thu hút tới gần 300 gian hàng, xong cũng có cuộc triển lãm chỉ thu hút được hơn 80 gian hàng. Các cuộc triển lãm trong nước thường được tổ chức có quy mô từ 100-150 gian hàng. Với khách hàng chủ yếu là các doanh nghiệp nông nghiệp, các viện nghiên cứu, các HTX, các doanh nghiệp tư nhân, các sở, các trang trại... Các cuộc hội chợ triển lãm này thu hút được rất đông đảo mọi người đến xem và mua sản phẩm. Số lượng người tham quan cũng tuỳ thuộc vào quy mô và nội dung của các cuộc hội chợ triển lãm.
1.2 Tình hình hội chợ triển lãm quốc tế của trung tâm.
Song song với các cuộc hội chợ triển lãm trong nước là các cuộc triển lãm hội chợ quốc tế. Đây là hoạt động diễn ra thường xuyên, có vai trò vô cùng quan trọng trong việc giao lưu thúc đẩy mạnh tiêu thụ hàng nông sản trong nước. Trung tâm tổ chức các cuộc triển lãm quốc tế theo yêu cầu của Bộ, Bộ giao cho và hỗ trọ là chủ yếu, ngoài ra được thu hút thêm khách hàng tham gia để trang trải chi phí phát sinh.
Đơn vị tính: triệu đồng Chi tiêu Năm Thu Trực tiếp Bộ hỗ trợ Tổng thu Tổng chi Chênh lệch % tăng 2004 850 2.150 3.000 2.683 317 2005 875 2.235 3.110 2.753 357 12,6 2006 927 2.350 3.277 2.872 405 13,4
(Nguồn: phòng Hội chợ triển lãm)
Từ bảng trên ta thấy rằng các cuộc triển lãm quốc tế Bộ hỗ trợ kinh phí là chính, với số tiền được hỗ trợ ngày càng tăng. Chênh lệch thu chi của hội chợ triển lãm quốc tế của năm 2005 so với 2004 là tăng 12,6%, của năm 2006 so với năm 2005 là 13,4%. Quy mô của các cuộc triển lãm quốc tê ngày càng lớn với sự tham gia ngày càng nhiều các doanh nghiệp ở trong nước tham gia. Các cuộc triển lãm hội chợ quốc tế thường được tổ chức có quy mô to lớn, có tính chuyên nghiệp cao, hàng ngày thu hút được hàng vạn khách thăm quan. Thuận lợi về số lượng khách thăm quan trong việc tham gia hội chợ ở nước ngoài là điều kiện quan trọng để nông nghiệp Việt Nam quảng bá sản phẩm của mình, nâng cao khả năng xuất khẩu nông sản.
1.3. Tình hình tham gia hội chợ triển lãm phối hợp với đơn vị bạn.
Ngoài việc Trung tâm tự đứng ra tổ chức các cuộc triển lãm hội chợ, trung tâm còn có sự hỗ trợ và phối hợp của các đơn vị khác để tham gia về mặt nào đó nhưng số lượng các cuộc phối hợp này không nhỏ. Các cuộc phối hợp tổ chức với đơn vị khác thì vai trò của các đơn vị này rất quan trọng và chức năng cũng như vai trò của trung tâm sẽ nhở hơn so với các cuộc triển lãm hội chợ mà trung tâm tự đứng ra tổ chức.
Tình hình thu chi của trung tâm qua các cuộc triển lãm hội chợ phối hợp với đơn vị khác được thể hiện ở vấn đề sau:
Bảng 7: Tình thu chi của trung tâm do phối hợp với các đơn vị khác trong thời gian qua.
Chỉ tiêu
2004 380 230 150
2005 412 244 168 12
2006 435 252 183 8,9
2007
(Dự kiến) 463 258 205 12,1
(Nguồn : phòng hội chợ triển lãm)
Qua bảng ta dễ thấy được rằng trong những năm qua phần chênh lêchj thu chi do phối hợp với đơn vị bạn mỗi năm một tăng. Năm 2004 là 150.000.000 triệu đồng, thì lần lượt qua các năm 2005,2006 tỷ số này là 168.000.000 và 183.000.000 đồng, điều này chứng tỏ rằng việc phối hợp với các đơn đơn vị bạn ngày càng có hiệu quả hơn. Năm 2005 phần chênh lệch tăng so với năm 2004 là 18 triệu đồng tương ứng với nó là tăng 12%, năm 2006 so với năm 2005 là 15 triệu đồng tương ứng tăng 8,9%, dự kiến là năm 2007 so với năm 2006 là 22 triệu đồng tương ứng tăng 12,1%. Mặc dù việc phối hợp với đơn vị bạn ngày càng có lãi xong nếu tính so với các cuộc triển lãm mà trung tâm tự đứng ra tổ chức thì con số này chưa bằng, điều này chứng tỏ trung tâm chưa chú ý lắm đến các cuộc triển lãm phối hợp với đơn vị bạn. Trong thời gian tới trung tâm cần tích cực đẩy mạnh hơn nữa việc phối hợp thường xuyên với các đơn vị khác để nhằm đẩy mạnh hơn nữa cho việc tiêu thụ nông sản hàng hoá.
1.4. Các hội chợ chính trong việc thúc đẩy tiêu thụ nông sản chính mà trung tâm thường xuyên thực hiện. mà trung tâm thường xuyên thực hiện.
Trong năm vừa qua trung tâm đã thực hiện nhiều cuộc hội chợ xong những cuộc hội chợ có quy mô lớn thu hút được nhiều đơn vị tham gia, với lượng khách hàng thăm quan đông phải kể đến là những hội chợ được diễn ra hàng năm. Trong năm 2006 các cuộc hội chợ triển lãm mà có tác dụng thúc đẩy khả năng tiêu thụ hàng nông sản đó là: hội chợ xuân Bính Tuất 2006, hội chợ nông nghiệp quốc tế Agroviệt 2006, hội chợ làng nghề và thi sản phẩm thủ công Việt Nam crafviet 2006, hội chợ triển lãm quốc tế và công nghiệp chế biến , đóng gói và bảo quản nông sản thực phẩm, hội chợ
thực phẩm công nghệ chất lượng hợp chuẩn Việt Nam Bestfood, phiên chợ rau an toàn và nông sản thực phẩm chất lượng cao thành phố Hà Nội năm 2006. Các cuộc triển lãm hội chợ trong năm 2006 đã được trung tâm tổ chức thành công 03 cuộc theo kế hoạch của Bộ giao và phối hợp với các đơn vị ngoài nghành tổ chức được 05 cuộc hộ chợ triển lãm được các đơn vị trong và ngoài ngành đánh giá cao.
2. Kênh tiêu thụ sản phẩm hàng hoá qua hội chợ.
2.1 Tình hình sản xuất và thu gom sản phẩm.
Trung tâm là cơ quan chuyên hoạt động trong lĩnh vực xúc tiến thương mại cho nghành NN&PTNT chính vì vậy mà trung tâm có nhiệm vụ cung cấp thông tin cần thiết về mặt hàng nông sản cho khách hàng. Việc đưa thông tin này cho trung tâm chỉ mới xuất hiện một phần nhở trên webside của trung tâm. Trung tâm không trực tiếp sản xuất ra các mặt hàng nông sản song trung tâm có trách nhiệm thu gom các mặt hàng nông sản tại các cơ sở sản xuất lại để giới thiệu, trưng bày sản phẩm thông qua các cuộc triển lãm hội chợ. Điều này thể hiện rõ vai trò, nhiệm vụ của trung tâm, và để có sự thu gom được nhiều sản phẩm tức là trung tâm phải tổ chức được nhiều cuộc triển lãm hội chợ và số lượng khách hàng đến tham quan và mua sản phẩm nhiều. Trung tâm mời các cơ sở sản xuất tham gia hội chợ triển lãm, đồng thời giúp đỡ các cơ sở, các doanh nghiệp này sản xuất thông qua các cuộc giảng dạy, hội thảo về sản phẩm nông nghiệp...Ở mỗi cuộc hội chợ triển lãm trung tâm đều làm tốt vấn đề này.
Biểu số liệu: Giá trị sản phẩm sản xuất và thu gom hàng năm của hội chợ: Đơn vị tính: Triệu đồng Năm Giá trị các hàng hoá 2004 2005 2006 2007 ( Dự kiến ) Lương thực, thực phẩm và các loại 1.885 2.125 3.400 2.257
rau quả
Hàng thủ công mỹ nghệ 448 950 1.250 1.015
Các loại cây trồng, cây con giống
và hoa, cây cảnh 414 862 1.512 500
Thiết bị vật tư nông nghiệp 267 275 290 245
Các loại hàng hoá khác 156 170 250 130
Tổng giá trị 3.170 4.382 6.702 4.147
( Nguồn: Phòng Tài chính kế toán)
Qua bảng ta thấy được rằng tổng giá trị các loại hàng hóa tham gia hội chợ là rất cao và tăng theo mỗi năm. Tổng giá trị các loại hàng hóa được thu gom mang triển lãm tại hội chợ năm 2004 đạt 3.170.000.000 đồng, các năm 2005, năm 2006 lần lượt đạt 4.382.000.000 và 6.702.000.000 đồng. Đây là con số không nhỏ đối với các mặt hàng nông nghiệp. Năm 2006 có sự tăng vọt so với những năm trước là do trong năm 2006 trung tâm tiến hành được nhiều cuộc hội chợ triển lãm ở trong và ngoài nước có quy mô lớn, số lượng đơn vị tham gia đông...Tổng giá trị hàng hoá tham gia hội chợ năm 2005 hơn năm 2004 là 1.212 triệu đồng tức tăng 38,2%, năm 2006/2005 là 2.320 tức tăng 52,94%. Dự kiến năm 2007/2006 là -2.555 triệu đồng và giảm 38,12%. Do năm 2007 có giảm so với năm 2007, trung tâm giảm bớt một số cuộc hội chợ trong nước và quốc tế hơn so với các năm trước.
Nhìn vào bảng ta thấy những mặt hàng chủ yếu được mang tới triển lãm hội chợ có giá trị lớn chủ yếu là các mặt hàng lương thực, thực phẩm, hàng thủ công mỹ nghệ và các loại hoa cây cảnh. Điều này chỉ ra rằng các sản phẩm nông nghiệp về lương thực thực phẩm có khả năng tiêu thụ rất lớn ở thị trường trong và ngoài nước. Mặc dầu con số mà hàng nông sản tham gia triển lãm hội chợ là khá lớn đối với sản phẩm nông nghiệp xong có thể tăng khả năng sản xuất, thu gom sản phẩm nông nghiệp của nước ta tham gia triển lãm hội chợ là rất lớn. Nếu làm tốt các khâu tổ chức và thu gom thì ước tính đến hơn 10 tỷ đồng vào năm 2010 đối với các sản phẩm nông nghiệp tham gia triển lãm hội chợ.
2.2 Tình hình tổ chức kênh tiêu thụ.
Trung tâm tiến hành tổ chức các kênh tiêu thụ sản phẩm nông sản theo các cuộc triển lãm hội chợ được tổ chức tại trung tâm mà ta có thể phân thành 02 loại kênh tiêu thụ như sau:
- Kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp tiêu dùng cá nhân, đây
là kênh phân phối chiếm phần lớn các cuộc triển lãm hội chợ của trung tâm. Thu hút được lượng chính khách hàng đến thăm quan và mua sản phẩm, bởi vì sản phẩm được trưng bày tại kênh tiêu thụ này thường là những sản phẩm được hình thành bởi quá trình sản xuất nông nghiệp, sản phẩm chính là những loại hoa quả, rau, các sản phẩm được chế biến từ nông nghiệp... chính điều này dễ dàng thu hút các khách hàng tham gia hội chợ.
- Kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp giống cây trồng và vật
nuôi. Đây là kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp để phục vụ cho quá trình sản xuất của các cơ sở nông nghiệp, các cơ sở chế biến sản phẩm nông sản... Được thể hiện là các sản phẩm được mang tới trưng bày triển lãm tại hội chợ là những máy móc công nghiệp để phục vụ cho nghành nông nghiệp như máy bơm, máy sấy hoa quả, các loại máy chế biến sản phẩm sau thu hoạch, các loại giống mới được đưa ra giới thiệu...Với đặc điểm của kênh này nên khách hàng chủ yếu là những người làm trong lĩnh vực nông nghiệp thăm quan và mua sắm.
Sơ đồ kênh tiêu thụ có sự tham gian thu gom của trung tâm:
Hoặc
Vùng sản xuất
Thu gom về
trung tâm Người tiêu dùng
Chế biến bảo quản
Mặc dù trung tâm tổ chức kênh tiêu thụ với loại kênh nào xong đều hướng đến người tiêu dùng, lấy sự đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng là trên hết.
Sau mỗi cuộc hội chợ triển lãm Trung tâm đều tiến hành phát bảng hỏi cho mỗi gian hàng tham gia. Điều này giúp cho việc hoàn thiện công tác tổ chức hội chợ và hoàn thiện kênh phân phối. Giúp cho người sản xuất và người tiêu dùng có thể đến gần với nhau hơn. Đồng thời với mỗi cuộc hội chợ đều có các cuộc toạ đàm giữa các nhà khoa học, chuyên gia về ngành nông nghiệp với các doanh nghiệp và người nông dân.
Vùng sản xuất
Chế biến bảo
quản Người tiêu dùng
Thu gom về trung tâm
3. Tình hình tiêu thụ nông sản thông qua các cuộc triển lãm hội chợ tại trung tâm VAFEC. trung tâm VAFEC.
3.1 Tình hình tiêu thụ nông sản thông qua các cuộc triển lãm trong nước. nước.
Bảng 8: Các cuộc triển lãm hội chợ trong nước trong năm 2006
Chỉ tiêu Tên hội chợ Số đơn vị tham gia Số gian hàng Số lượt khách thăm quan Số hợp đồng được