doanh khách sạn
1- Nhân tố tác động tới thu hút khách trong kinh doanh khách sạn
1.1. Các nhân tố khách quan
- Đặc thù của quốc gia: Đặc thù này tạo nên một lợi thế cạnh tranh rất lớn nó thể hiện qua các mặt thể chế chính trị, điều kiện lịch sử, vị trí địa lý tiềm tàng kinh tế và tài nguyên thiên nhiên.
- Các nhân tố khác làm ảnh hởng tới việc thu hút khách tại khách sạn + Các đối thủ cạnh tranh
+ Các nhà cung cấp
+ Các sự kiện đặc biệt trong nớc
1.2. Những nhân tố chủ quan
- Vị trí địa điểm của khách sạn: Địa điểm kinh doanh có vai trò quan trọng nó nằm trong 3 nhân tố quyết định: Thiên thời - địa lợi - nhân hoà
- Chất lợng phục vụ của khách sạn: Đây là nhân tố có tính quyết định với việc thoả mãn các nhu cầu của khách tới việc tạo lập uy tín của khách sạn.
- Uy tín và thứ hạng của khách sạn: Trong hoạt động kinh doanh có tính cạnh tranh cao nh hiện nay thì niềm tin của khách đối với khách sạn là rất quan trọng.
- Giá cả và các dịch vụ hàng hoá: Giá cả hàng hoá và dịch vụ có ảnh h- ởng mạnh mẽ tới sự chi tiêu của khách tới nhu cầu của khách đối với những sản phẩm của khách sạn.
- Quy mô của khách sạn: Là điều kiện để thu hút đợc các đoàn khách lớn
- Hoạt động quảng cáo, khuyếch trơng của khách sạn: Điều này làm tăng sự hấp dẫn của khách sạn đối với du khách
- Hoạt động hợp tác liên kết với các tổ chức du lịch và với các khách sạn: Điều này làm tăng khả năng thu hút khách ví nó tạo ra một khối hoạt động thống nhất và hỗ trợ cho nhau.
2- Một số biện pháp chủ yếu để thu hút khách trong kinh doanh khách sạn. khách sạn.
Quảng cáo cung cấp các thông tin cho khách hàng thuyết phục họ tiêu dùng sản phẩm, các phơng tiện cũng rất đa dạng
- áp dụng chính sách giá: Bằng cách đa ra nhiều mức giá khác nhau hoặc đa ra một khoảng giá thì khách sạn sẽ nắm trong tay một công cụ hữu hiệu trong việc thu hút khách. Tuy nhiên điều này phải đi đôi với tính hiệu quả trong kinh doanh.
- Hoàn thiện nâng cao chất lợng phục vụ: Chất lợng phục vụ đợc coi là một trong những tiêu chuẩn cơ bản để đánh giá toàn bộ hoạt động của đơn vị kinh doanh du lịch, đồng thời nó cũng là thớc đo quan trọng để phân hạng khách sạn và góp phần nâng cao uy tín của doanh nghiệp kinh doanh khách sạn.
- Tạo lập và xây dựng mối quan hệ với các đơn vị khác: Tạo lập mối quan hệ tốt với các hàng lữ hành các nhà cung cấp sản phẩm, các khách sạn khác có chế độ hoa hồng thoả đáng cho các đơn vị cá nhân đa khách tới khách sạn. Ngoài ra là các mối quan hệ với các bộ, ban, ngành liên quan...
Chơng II
Thực trạng thị trờng khách và các biện pháp