KẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ TRONG 3 NĂM.
1. Những kết quả đạt được
Chỉ tiêu Năm2003 Năm 2004 Năm 2005 Doanh thu (TR) 29928.6 42650 50500.2 Tổng chi phí (Cp) 29728.2 42284.73 50024.424 Lợi nhuận (LN) 200.4 365.27 475.776 Tổng vốn(V) -Vốn cố định (VCĐ) -Vốn lưu động (VLĐ) 29860 26150 3710 42197 37125 5072 50304 44835 5469 Số lao động (N) 560 800 1050 LN/TR 0.00696 0.00856 0.00942 LN/Cp 0.00674 0.00864 0.00951 LN/V 0.00671 0.00866 0.00946 TR/V + TR/VCĐ + TR/VLĐ 1.002 1.144 8.607 1.011 1.149 8.049 1.004 1.138 9.234 TR/N 53.444 53.313 48.095
a. Chỉ tiêu doanh thu ( năm 2005 ) Tỉ lệ HTKH = TRTH2005 *100% TRKH2005 với TRKH2005 = 55433.8 triệu đồng. Tỉ lệ HTKH = 50500.2 *100% = 91.1% 55433.8 Trong đó:
TRTH2005: doanh thu thực hiện năm 2005 TRKH2005: doanh thu kế hoạch năm 2005 b. Chỉ tiêu tốc độ vòng quay vốn kinh doanh
SVvkd2005 = TR2005 = 50500.2 = 1.004 vòng Đỗ Thị Thu Hà 45 Lớp QTKDTM - Khoá 06
V2005 50304 trong đó:
SVvkd2005 : số vòng quay vốn kinh doanh năm 2005 TR2005: tổng doanh thu năm 2005
V2005: vốn kinh doanh năm 2005 c. Lợi nhuận
- tỉ suất lợi nhuận theo số vốn sản xuất (Pvsx)
PVSX2005 = Tổng lợi nhuận * 100% = 475.776 *100% = 0.946%
Tổng số vốn 50304
chỉ tiêu phản ánh mức độ sinh lời của vốn kinh doanh + Mức độ sinh lời tính theo doanh số bán
Mức doamh lợi(2005) = Tổng lợi nhuận * 100% = 475.776 *100% = 0.942%
Doanh số thực hiện 50500.2
Cứ 100 đồng doanh số bán thu đựoc 0.942 đồng lợi nhuận + Mức doanh lợi tính theo chi phí:
Mức doamh lợi(2005) = Tổng lợi nhuận * 100% = 475.776 *100% = 0.951%
Tổng chi phí 50024.424
Chỉ tiêu phản ánh cứ 100 đồng chi phí bỏ ra thì thu đựoc 0.951 đồng lợi nhuận.
Qua kết quả 3 chỉ tiêu trên ta thấy: • Về doanh thu:
Năm 2003, 2004,2005 đều không hoàn thành kế hoạch, tương ứng với 84.91%; 84,2%, 91,1%. Điều này là hợp lý bởi doanh nghiệp chưa xác định đựơc hết ảnh hưởng của các nhân tố đến hoạt động bán hàng khi đưa ra kế hoạch.
• Vòng quay của vốn kinh doanh:
Năm 2004 mức vòng quay của vốn kinh doanh đạt cao nhất 1,011 vòng/năm . Các năm 2003,2005 vòng quay của vốn kinh doanh là 1,002 vòng, 1,004 vòng. Bởi đây là doanh nghiệp sản xuất nên qua một năm kinh doanh vốn mới quay hết một vòng.
• Lợi nhuận:
+ Tỷ suất lợi nhuận theo số vốn sản xuất tăng dần ở các năm. Năm 2003 là 0,674%. Năm 2005 là 0,9465
+ Mức độ sinh lời theo doanh số bán thực hiện năm 2003 là 0,696% nghĩa là cứ 100 đồng doanh số bán thu được 0,696 đồng lợi nhuận. Năm 2004 mức độ sinh lời theo doanh số tăng lên 0,856%. Năm 2005 tăng cao nhất là 0,942%.
+ Mức doanh lợi tính theo chi phí năm 2005 là 0,951% nghĩa là cứ 100 đồng chi phí bỏ ra thì thu được 0,951 đồng lợi nhuận. Nếu ở năm 2004 mức doanh lợi theo chi phí là 0,864% thì năm 2003 giảm còn 0,674%
d. Năng suất lao động:
W2005 = R2005 = 50500.2 = 48.095 ( trđ/người)
N2005 1050
trong đó:
W2005: Năng suất lao động năm 2005 TR2005 : Doanh thu năm 2005
N2005: Số lao động năm 2005
2. Thành tựu đạt được:
Với kết quả hoạt động bán hàng đem lại làm cho tổng doanh thu của nhà máy qua 3 năm đều tăng, bình quân tăng 29,9%. Tuy chỉ tiêu về vốn tăng nhưng tăng chậm hơn doanh thu, do đó chỉ tiêu hiệu quả doanh thu trên vốn của Nhà
máy đều lớn hơn 1. Như vậy Nhà máy đã sử dụng nguồn vốn vào sản xuất có hiệu quả có sự sinh lời của đồng vốn bỏ ra.
Kết qủa trên có ý nghĩa to lớn là tạo ổn định và từng bước tăng thêm việc làm, thu nhập cho người lao động. Nhà máy vững vai trò của một doanh nghiệp Nhà nước, từng bước đứng vững trên thị trường và mở rộng quy mô sản xuất. Nhà máy đạt được thành tựu trên là do:
• Về chất luợng sản phẩm: Đây là một vấn đề quan trọng đối với bất kỳ một doanh nghiêp nào, muốn đứng vững doanh nghiệp buộc phải quan tâm đến lợi ích của người tiêu dùng. Điều kiện bắt buộc để việc bán hàng có kết qủa là phải hương vào sản xuất các sản sẩmcó chất lượng cao,đáp ưng yêu cầu của người tiêu dùng.Trong mấy năm qua nhà máy bánh kẹo cao cấp HưuNghị luôn quan tâm đến chất luowng sản phẩn.Năm 2002các sảm phẩm của nhà máy đạt chứng chỉ ISO9002vói khẩu hiệu ”năng suât chất lượng hiệu quả là ưu tiên hàng đầu,luôn làm vuă lòng khác hàng” đãđươc nhà máy triển khai đến tưng phân xưởng ,từng nhân viên.Sản phẩn của nhà máy đươc đảm bảo bởi chứng chỉ ISO9002 nên người tiêu dùng yên tâm bởi chất lượng sản phẩm.Vì vậy sả lượng tiêu thụ tăng lên.
• Về công tác điều tra đánh giá thị trường
Với ưu thế trươc đây là một doanh nghiệp của công ty thưc phẩm Miền bắc nhà máy đã có các trạm ,các đại lý cấp 1 ở các tỉnh lớn: Hà nội ,hà tây,Hải phòng,Thái bình,Nghệ an...Tuy nhiên có đươc thị trường là rất khó, giữ đươc thị trường càng khó hơn.Vì thếdoanh nghiệp rất coi trọngcông tác điều tra đánh giá thị trường nhằm tìm kiếm nhu cầucủa khách hàng từ đó đua ra các chiến lươc hợp lý,đáp ứng đươc các tâng lớp dân cư,điều đó co được la do công tác điều tra nghiên cưu thị trường mang lại
*Về công tác tổ chức bán hàng:ta thấy phương thức bán chủ yếucủa nhà máy qua các đại lý nằm rải rác từ bắcvào nam các đại lý này ngoài bán các sảnphẩm của nhà máy còn bán các ssản phẩm của công ty khác.Đẻ khuyến khích các đại lý tiêu thụ sản phẩm của nhà máy đã áp dụng mức chiêt khấu tương đối cao từ 4%- 5%
+ Với mức chiết khấu 4%áp dụng với tất cả các đại lý chính thức của nhà máy
+ Với mức chiết khấu 5% áp dụng với các đại lý thoả mãn 2điều kiện:khả năng thoanh toán nhanh(10 ngày kể từ ngày giao hàng)và có người rỡ hàng xuống
+ với hệ thống đại lý rộng khắp để đáp ứng nhu cầu hàng của đại lý nhà máy có đội xe vận chuyển đong đảo (22xe)nhà máy dao hàng cho các đại lý nhanh chóng chính xác
*Về chính sách sản phẩm:hiện nay nhà máy có 8 loai sản phẩm chính với trên 36 chủng loại sản phẩm khác nhau như:bánh quy ihnhf con giống , bánh hương thảo ,lương khô ca cao...Ngoài ra đẻ đáp ứng nhu cầu liên tục thay đổi ngoài thị trường hàng năm nhà máy yêu cầu phòng thị trường và phòng kỹ thuật đưa ra 6 chủng loai sản phẩm chính .Như vậy cơ cấu chủng loại sản phẩm của nhà máy đa dạng và thay đổi
Mẫu mã bao bì đóng vai trò quan trọng trong chính sách tiêu thu phẩm.Các sản phẩm của nhà máyđều đóng gói bởi bao bì đẹp có màu sắc, hoa văn đẹp thu hút đươc sự chú ý của khách hàng
*Công tác hỗ trợ bán hànggồm :khuyến mại,quảng cáo,giới thiệu sản phẩm đặc biệt là khuyến mạiđã thu hút được đai lý bàn hàng cho nhà máy
3. những tồn tại và nguyên nhân
3.1. Nguyên nhân chủ quan:
+nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị tuy đươc hạch toán độc lập nhưng trên thưc tếnhà máy chịu sự diều hành của tổng công ty thực phẩm Miền bắcvì vậy việc sản xuất và tiêu thụchưa thưc sự chủ độnghoàn toàn.Hơn nưa các trạm,các đại lý ở các tỉnh của nhà máy hiện nay là dotongr công ty thực phẩm Miền bắc thiết lập,trước đây các trạm này hầu hếtđã cũ và xuống cấp.Vì vậy chúng cần được sửa chữa lại
+Công tác tiêu thụ:nghiên cứu đánh giá thị trường chưa thực sựđồng bộ dẫn đến sản suất chưa thưc sựngắn liền với bán hàng.Khối lưọng sản phẩm tồn kho nhiều và thời gian lâu dẫn đến các sản phẩm bị hư hỏng.Hàng năm nhà máy phải thanh lývà tiêu huỷ các sản phẩm quá hạnlà tương đối nhiều nhất là sản phẩm bánh trung thu và mưt tết.
+Tuy hàng năm đều đưa ra 6 loại sản phẩm mới nhưng khả năng đưa vào sản suẩtất thấp,chỉ 1 đến 2 sản phẩm.Bên cạnh đó nhà máy ìt chú trọng đến công tácquảng cáođể mọi người hiểu rõ sản phẩm
+Lao động của nhà máy có trình độ chuyên môn còn thiếuđặc biệt là phòng thị trườngngoài nhân viên bán hàng phòng chỉ có 6 người đảm nhiệm nhiều công việc làm công viêc nghiên cứu thị trường,công tác kho.
3.2. Nguyên nhan khách quan:
+Do đời sống càng ngày càng được nâng cao,nhu cầu của người tiêu dùng nâng lên,họ thích tiêu dùng những sản phẩm có chất lượng caođặc biệt xu thế thích tiêu dùng đồ ngoại
+Các doanh nghiệp khác không ngừng đổi mởitang thiết bị đa dạng hoá các chủng loại sản phẩm ,nângcao chất lương sản phẩm ,mẫu mã bao bì đẹp,hấp
dẫn đồng thờingày càng có nhiều đơn vị sản suất bánh kẹo ra đời hayliên doanh với nước ngoài
Do xu hướng toàn cầu hoá năm 2006 chúng ta hội nhập AFTA khi đó hàng nước ngoài xâm nhập vào.Vì thế doanh nghiệp bánh kẹo sẽ chịu áp lực rất lớn
I. ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CỦA NHÀ MÁY BÁNH KẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ CAO CẤP HỮU NGHỊ
1. Định hướng:
+Về lao động ,tăng lao động chính thức,giảm lao động mùa vụ nâng cao
trinh độ tay nghề lao độngđến năm 2007 số lao đọng có trinh độ trung cấp trở
lên là 52%tổng số lao động
+Về vốn, ngoài nguồn vốn như hiên nay dự tính tăng lên tháng 12/2006 là 60tỷ đồng,trong đó vốn tự có 80%tổng nguồn vốn
+Về dây chuyền sản xuất:tiếp tục đầu tư thêm dây chuyền sản xuấttháng 10/2006 xẽ đưa vào sản xuất một phân xưởngvà dây chuyền sản xuat kẹo hiện đạicủa Đức
Đỗ Thị Thu Hà 51 Lớp QTKDTM - Khoá 06
CHƯƠNG III
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM THÚC ĐẨYTIÊU THỤ SẢN
PHẨM TẠI NHÀ MÁY BÁNH KẸO CAO CẤP HỮU
+Ngoài thị trường truyền thốngnhà máy xẽ mở rộng ra các thị trường vùng tây bắc,các tỉnh còn lai của miền trungvà mở rộng thêm 1 nhà may tại Bình Dương để sản xất bánh kẹođáp ứng nhu cầu của ngươi dân miên nam
2,Mục tiêu sản suất và tiêu thụ trong những năm 2006-2007
Biểu8: Dự báo mục tiêu sản xuất của nhà máy năm (2006-2007)
Biểu 9: Dự báo mục tiêu tiêu thụ của nhà máy năm 2006-2007
Đỗ Thị Thu Hà 53 Lớp QTKDTM - Khoá 06 tên sảp phẩm sản lượng năm dự
báo năm 2006 năm 2007 bánh gói 3520.3 4956 bánh hộp giấy 113.84 164.24 bánhhộpsắt 35.087 50.545 kẹo các loại 116.74 4 165.2 lươngkhô 1356.7 1677.3 kemxốp 87.178 145.79 bánhtrungthu 183.05 203.83 mưttết 279.22 352.14
tên sản phẩm sản lượng năm dự báo
năm2006 năm2007 bánh gói 3104.6 4388 bánhhộpgiấy 119.87 102.94 bánhhôpsắt 46.242 95.804 kẹocácloại 131.56 230.16 lươngkhô 1091.2 1365 kemxốp 78.879 144.43 bánhtrungthu 184.98 211.61 Mứt tết 287.83 379.67
II. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾUTHÚC ĐẨY TIÊU THỤ BÁNH KẸO TAI NHÀ MÁY BÁNH KẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ NHÀ MÁY BÁNH KẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ
1. Giải pháp về thị trường
Qúa trình nghiên cứu thị trường sẽ giúp các doanh nghiệp xây dựng đươc hệ thống chíng sách Marketing có khả năng cạnh tranh mạnh mẽ đạt hiệu quả .Do nhà máy thiếu cơ sở vật chất và nhân lực,bởivậy phòng thị trườngcủa nhà máy phải đảm nhiêm nhiều côngviệc.Do nhà máy chưa thành lập đươc phòng mới, phòng thị trương nên chia thành2 bộ phận theo sơ đồ:
từ sơ đồ bố trí như trên công việc sẽ được phân bổ đều và tạo thành vòng tuần hoàn thông suốt .Để có thể mở rộng thị trườnghay có nhữngchiến lượcđúng dắn ở thị trường cũphải co sự phối hợp giũă hai bộ phẩntên theo trình tự sau:
+điều tra thị trường:phòng cử nhân viên trực tiếpthị trường cần mở rộng hoăc thị trường cần điều chỉnh,thu thập đánh giá các ý kiến của khách hàng về các sảnphẩm của nhầmývà của doanh gnhiệp khác tìm hiểu nhu cầu sản phẩm mới tìm ra nguyên nhân tồn tại.
+Thu thập thông tin:có thể bằng phỏng vấn trực tiếphay thông qua phiếu điều tra.Đặt câu hỏidễ hiểu và đi luôn vào mục tiêu chính:chất lượng, giá cả... đã hợp lý với người tiêu dùng chưa,đối với các đại lý thì hỗ chợ như vậy đã hấp
Đỗ Thị Thu Hà 54 Lớp QTKDTM - Khoá 06 bộ phậnkinhdoanh bộ phậnmarketing nghiêncưu thịtrường nghiêncứu marketing tổ chức bán hàng đưa hàng tới thị trường dịch vụ khách hàng phòng thị trường
dẫn chưa.Đồng thời thu thập tông tin của các đối thủ cạnh tranh có trên địa bàn đó
+phân tích thông tin:các thông tin thu thâp được bộ phân mảketing phân tích đánh giávà đưa ra quét đinh nên đặt thị trưởng địa phương đó hay không.
+Đưa hàng tới thị trường :nhà máy sẽ đảm nhân việc vận chuyểnhàng tới thị trường đó,với chi phí vận chuyển được hỗ trợ tối ưu, mức hỗ trợ sẽ phụ thuộc vào khoảng cáchvà khối lượng vân chuyển
+Dịch vụ khách hàng:đây là biện pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụbằng các biện pháp quảng cáo,khuyến mại hợp lysex kích thích người tiêu dùngquan tâm vàquyết định mua sản phẩm của nhà máy
Để có thể thực hiện thông suốt,nhà máy cần trao quyên nhiều hơn cho phòng thị trường,nhất là những người được đào tạo chuyên nghành kinh doanhvà mảketing. đối với những thị trường xa nhà máy,nhà máy cần chú trọng hơn tới quyền lợi của các đại lý, có thể nâng mức chiết khấu(6%)và hỗ trợ chi phí vận chuyển(70%)có như vậy mới hấp dẫn họ trưng bầy và bán các sản phẩm của nhà máy.
Trong thời gian tớinhà máy cần mở rộng quy mô ra các thị trường tây bắc vì đay là thị trườngtiềm năng ,tbu nhập của người dân chưa cao nên vớigiá bán các sản phẩm như hiên nay rất phùhợp vớimức thu nhập đó,nhà máy cũng nêm mở rộng quy mô ra thị trường miền nam hiệnnay sản phâm nhà máy chưa có măt tại thị trường nay,nhà mýa khong nên bo trống thị trường như hiên nay.Ngoài ra thị trườngnước ngoài cũng cần đươc quan tâm ,vi trong tương lai nha máy se phải phát triểnthêm các sản phẩm có chấtlượng cao không nên trung thanh mãi với sản phẩm truyền thốngvì vầy rất thuận lơi cho viêc tiêu tụ của nhà máy sau này
tuy nhên để có thể tồn tại ở thị trương mới mẻ nàyđòi hỏi nhà máy cần lỗ lực rất lớn về công nghệ mẫu mã bao bì
2. Giải pháp về mặt hàng kinh doanh
Đối với các sản phẩm kinh doanh ,nhà máy nên đa dạng thêm một số mặt hàngđể đáp ứng nhu cầu cuả thị trường . nhà máy nên sản xuất thêm các sản phẩm như :sản xuất thêm các mặt hàng phục vụ lứa tuôi nhi đồng như :
Snack ,thạch .kem chư không lên chi chung thanh với mỗi mặt hàng chính
là bánh và keo
Trước đây bánh kẹo Hưu Nghị cung là nhà máy có sản phẩm có tiếng trên thị trương nhưng hiên nay thi vị trí đó dường như đang bị mất dần ,đang bi KInhĐô ,hay HảiHàkotobuki chiếm mất .tại sao lai như vậy ? có thể thấy rằng sản phẩm của nhà máy bao năm nay vẫn chung thành với loại bánh ,mẫu mã thi không thay đổi nhiêu ,măc du hàng năm nhà máy đều đưa ra loại bánh mới nhưng về hình thức thì phát triển khuôn mẫu loại bánh cũ do vậy làm cho mẫu mã bánh của HưuNghi không đa dạng ,không đổi mới và trở lên lạc hậu, cũ kĩ không hợp với thị hiếu hiên nay do vậy nhà máy lên đổi mới mâu mẫ, hình thức bao bì sao cho đẹp hợp với thị hiếu tiêu dùng hiện nay
Đồng thời nhà máy cung lên tập chung vào sản xuất các mặt hàng đăt tiền ,cao cấp dùng để làm quà biếu tặng bởi vì hiện nay nhu cầu mua bánh kẹo làm quà biêu tặng là rất lớn nếu như nhà máy ko biết khai thác đối tượng khách hàng này thi đó là tổn thất lớn cho nhà máy
Như vậy trong thời gian tới nhà máy lên đa dạng hoá sản phẩm của mình bằng cách thay đổi mẫu mã ,chủng loại để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng
3. Giải pháp về phân phối tiêu thụ sản phẩm
Nhà máy muốn hoạt động tiêu thụ hàng hoá được đẩy mạnh và hiệu quả trong thời gian tới thì đòi hỏi phảI có một mạng lưới phân phối hợp lýđể đảm bảo đưa hàng tới người tiêu dùng một cách nhanh nhất và đạt được lợi nhuận tối đa .để hoàn thiện kênh phân phối nhà máy cần được tiến hành cụ thể như sau :
