I. Phơng hớng chuyểndịch cơ cấu mặt hàng nông sản xuất khẩu 1 Thị trờng nông sản thế giới và những vấn đề đặt ra cho Việt Nam
b. Chuyểndịch cơ cấu về chất lợng mặt hàng xuất khẩu:
Các mặt hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam trong thời gian qua, xét về khía cạnh giá cả, nhìn chung tất cả các mặt hàng nông sản này đều có mức giá thấp hơn so với sản phẩm cùng loại của các nớc trong khu vực và trên thị tr- ờng thế giới. Nguyên nhân của vấn đề gồm rất nhiều yếu tố, nhng nổi cộm lên vẫn là vấn đề về chất lợng. Mặt khác, do những sản phẩm xuất khẩu dới dạng thô và sơ chế – những mặt hàng này giá cả trên thị trờng thế giới biến động một cách thất thờng nhất là trong điều kiện hiện nay của một số hàng nông sản đang ở trong tình trạng “ cung > cầu” . Trong quá trình phân tích thực trạng cho thấy vấn giá cả ảnh hởng rất nhiều vấn đề nh: lợi ích xuất khẩu, ngời sản xuất,
Bên cạnh đó theo những dự đoán của OECD về thị tr
… ờng nông sản thế giới
trong tơng lai, nêu bật ba xu hớng chính sau:
- Một là, sản lợng các sản phẩm nông nghiệp tiếp tục duy trì nhịp độ phát triển
- Hai là, xu hớng phục hồi giá cả
- Ba là, Mậu dịch tiếp tục đợc định hớng lại, chuyển từ nguyên liệu sang các sản phẩm đã chế biến. Mậu dịch các sản phẩm đã chế biến hoặc có giá trị gia tăng ngày càng có ị trí cao hơn.
Từ sự phân tích trên, nên chuyển dịch cơ cấu theo hớng giảm tỷ trọng hàng xuất khẩu hàng nông sản thô và sơ chế, tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu và tinh. Ngời ta gọi xu hớng này là chuyển dịch cơ cấu xuất khẩu theo hớng công nghiệp hoá.