II. Một số chỉ tiờu thường dựng trong quản lý lễ tõn * Hàng ngày lễ tõn sẽ tớnh toỏn cỏc số liệu sau:
12. Tỷ lệ phần trăm doanh thu buồng thực tế so với doanh thu tiềm năng:
Tổng số buồng xCụng suất buồng xGiỏ bỏn buồng thực tế trung bỡnh x 100 % =
Những thuật ngữ thờng dùng trong bộ phận lễ tân
Tiếng Anh Tiếng Việt
Long term guest (Long staying) Khách ở dài hạn VIP guest Khách quan trọng
Room service Bộ phận phục vụ ăn tại buồng khách Dry cleaning Giặt khô
Laundry Giặt là
Hotel service Dịch vụ khách sạn Name list Danh sách tên khách Room list Danh sách buồng
Upgrade the room Bố trí buồng tốt hơn loại khách đặt, khách không phải thanh toán chênh lệch
Guaranteed Reservation Đặt buồng có đảm bảo
Receipt Giấy biên nhận
Non-smoking room Buồng không hút thuốc Smoking Area Khu vực hút thuốc Front Desk Quầy lễ tân
Hotel bill Hoá đơn khách sạn Morning wake-up call Báo thức buổi sáng
Hotel Directory Sách hớng dẫn dịch vụ khách sạn Telephone Directory
High season
Sách hớng dẫn tra cứu điện thoại Mùa cao điểm (Đông khách) Low season Mùa vắng khách
Continental Breakfast ăn sáng kiểu lục địa Breakfast buffet ăn sáng tự chọn American Breakfast Ăn sáng kiểu Mỹ Full Board ăn 3 bữa sáng-tra-tối Half Board ăn 2 bữa sáng-tra (hoặc tối) Single room Buồng 1 giờng đơn
Double room Buồng 1 giờng lớn cho 2 ngời Twin room Buồng 2 giờng đơn
Extra bed Giờng kê thêm
Suite room Buồng căn hộ (nhiều phòng) Connecting room Buồng thông nhau
R.O.H (Run of house) Giá buồng đồng hạng G.I.T (Group of independent travellers) Đoàn du lịch, nhóm du lịch F.I.T (Free independent travellers) Khách du lịch tự do
Room rates Giá buồng
Rack rate Giá niêm yết (Giá công bố) Group rate Giá cho khách đoàn, nhóm Commercial rate Giá ký hợp đồng
Complimentary rate Không phải thanh toán/miễn phí Family rate Giá cho gia đình đi du lịch
Day rate Giá cho khách không ngủ qua đêm Package plan rate
Government rate
Giá trọn gói
Giá dành cho các tổ chức Chính phủ Contract rate Giá ký kết hợp đồng
Co-operate Rate Giá hợp đồng với các công ty F.O.C (Free of charge) Buồng khuyến mãi
Resort Hotel Khách sạn nghỉ dỡng hoặc khu nghỉ mát Residential Hotel Khách sạn dành cho khách thuê lâu dài Room status Tình trạng buồng
Registration Đăng ký
Welcome drinks Nớc mời
Airport pick-up Đón khách từ sân bay về khách sạn Over booked Tình trạng đặt buồng quá tải Waiting list Danh sách khách chờ xếp buồng Fully booked Khách sạn kín buồng
Late check out Trả buồng muộn hơn dự kiến Early check in Làm thủ tục nhận buồng sớm Triple room Buồng dành cho 3 ngời King sized bed Giờng đôi cỡ lớn 2,4 x 2,2 Queen sized bed Giờng đôi cỡ lớn 1,8 x 2,2 IDD phone Điện thoại gọi trực tiếp quốc tế Satellite T.V Vô tuyến truyền hình qua vệ tinh Credit card guarantee Bảo đảm bằng thẻ tín dụng - AMEX