III. Kiến nghị với Nhà nớc và bộ chủ quản
1. Tăng cờng năng lực chế biến hàng XK nông sản
-Khuyến khích chuyển dịch cơ cấu xuất khẩu từ xuất khẩu sản phẩm thô giá trị thấp sang xuất khẩu sản phẩm chế biến sâu có giá trị cao thông qua việc phát triển công nghiệp chế biến, gắn vùng nguyên liệu với công nghiệp chế biến, đánh thuế cao đối với hàng xuất khẩu dạng nguyên liệu thô mà trong nớc đã có cơ sở chế biến. Nâng cao chất lợng nông sản hàng hoá phù hợp với yêu cầu thị trờng trong nớc và xuất khẩu, khắc phục tình trạng chạy theo năng suất, sản lợng bằng mọi giá nhng lại không quan tâm đến chất lợng và yêu cầu của thị trờng dẫn đến cung vợt cầu và ứ đọng sản phẩm.
-Đầu t đồng bộ xây dựng mới và nâng cấp thiết bị cho các cơ sở, hệ thống sơ chế, chế biến thành phẩm và kho bảo quản chuyên dùng tại nơi sản xuất và cảng xuất hàng nông sản.
-Kêu gọi đầu t nớc ngoài, liên doanh hoặc đầu t t nhân, cấp tín dụng trung, dài hạn để đầu t xây dựng cơ sở chế biến, xuất khẩu sản phẩm chất lợng cao, bao bì đẹp và hấp dẫn.
-Thực hiện nghiêm chỉnh khâu kiểm tra chất lợng hàng trớc khi giao bởi xuất khẩu nông sản ở nớc ta mới phát triển ít năm gần đây nên chúng ta cha có nhiều kinh nghiệm trong việc thu mua hàng nông sản xuất khẩu. Ngời sản xuất cũng không đợc hớng dẫn một cách cụ thể về những quy định mẫu mã, chất lợng sản phẩm xuất khẩu. Từ đó dẫn đến việc xuất khẩu hàng nông sản với chất lợng thấp, làm giảm sức cạnh tranh và thua thiệt trong giá bán. Theo các quan chức hiệp hội cà phê, ca cao Việt Nam (VICOFA) thì đa số cà phê tự nhiên của nớc ta đợc các nhà cung ứng ở Mỹ, Châu Âu đánh giá cao về chất l- ợng. Nhng đáng tiếc là do làm ra bao nhiêu thì xuất khẩu bấy nhiêu mà không có sự tuyển lựa hay có ràng buộc thống nhất về chất lợng nên phần lớn đợc bán ra với giá thấp. Cùng một thời điểm, cùng ở một thị trờng Châu Mỹ, cùng một chủng loại cà phê nhng với Inđonêxia bán đợc giá cao hơn Việt Nam đến 90 USD do đợc tuyển lựa kỹ càng. Có nhiều hình thức mẫu mã đẹp. Vì vậy cần có hệ thống kiểm tra chất lợng từ khâu sản xuất đến thu hoạch, chế biến bảo quản để đảm bảo hàng xuất đúng yêu cầu đã kí kết hợp đồng.
-Nghiên cứu chế tạo nhập khẩu, phổ biến các loại máy móc, thiết bị với công nghệ tiên tiến để nâng cao các khâu phơi sấy, bảo quản, chế biến nông sản.