1. Công tác hoạch định.
Trong khi hoạt động mọi Công ty đều phải tính đến sự phát triển đều đặn vì nếu không phát triển hoặc sự phát triển không diễn ra đều đặn thì doanh nghiệp sẽ mất dần khả năng cạnh tranh và mất dần khách hàng.
Tạp lập căn cứ để xây dựng mục tiêu kế hoạch kinh doanh của Công ty căn cứ vào tốc độ phát triển và chỉ số tăng trởng của Công ty và toàn ngành, các định hớng chiến lợc phát triển chung của Nhà nớc, của các ban ngành có liên quan.
Công ty luôn đề ra mục tiêu phát triển cho mình căn cứ vào tổng lợng khách và doanh thu của năm ,căn cứ vào kết quả thực hiện mục tiêu kinh doanh trong kỳ kế hoạch trớc. Mục tiêu gồm có mục tiêu trớc mắt cho năm sau và mục tiêu lâu dài cho các năm tiếp theo từ đó đề ra các phơng án và lựa chọn phơng án kinh doanh thích hợp. Việc hoạch định thờng do ban giám đốc đề ra và có sự phối hợp giao nhiệm vụ cho các phòng marketing, Sale, sản phẩm.
thích, thị hiếu của khách hàng Công ty sẽ đề ra chiến lợc thị trờng mục tiêu, phát triển sản phẩm nhằm đáp ứng tốt hơn cho nhu cầu của khách hàng. Để thực hiện tốt mục tiêu đã đề ra Công ty luôn có kế hoạch mở rộng thị trờng, làm quen với các bạn hàng có thế mạnh và tiềm năng để giúp cho lĩnh vực của mình ngày càng phát triển, khai thác tốt hơn thị trờng truyền thống bằng việc giao cho phòng sản phẩm và marketing nghiên cứu tạo ra các sản phẩm về chế biến thực phẩm mới, và phòng quảng cáo ra thị trờng nhằm tăng sức thu hút, cạnh tranh đối với ngời tiêu dùng.
2. Công tác tổ chức.
Trong quá trình quản trị doanh nghiệp, tổ chức đợc coi là một chức năng cơ bản là một công tác rất quan trọng nhằm thực hiện các mục tiêu đã định.
Tổ chức là một quá trình hai mặt: công việc tổ chức và cấu trúc tổ chức, chúng có liên quan mật thiết và chi phối lẫn nhau. Nếu công tác tổ chức không đợc thực hiện tốt, không tạo nên một cấu trúc hợp lý sẽ gây ra nhiều khó khăn phức tạp cho công tác quản trị.
Để có sự thích ứng với sự biến động của môi trờng kinh doanh, đòi hỏi của công tác quản lý kinh doanh, Công ty đã tổ chức mô hình quản lý theo cơ cấu tổ chức trực tuyến chức năng, u điểm của nó là chính sách tính tập trung cao, gọn nhẹ, linh hoạt và năng động. Các nhân viên có cơ hội hoàn thành tốt công việc của mình và cùng với sự hoàn thiện hệ thống kế hoạch hoá chiến lợc nên đã tạo ra đợc một nề nếp tổ chức và cơ cấu tổ chức khá phù hợp cho việc hoạch định và tổ chức thực hiện các chiến lợc kinh doanh của Công ty.
Đóng góp vào sự thành công của Công ty phải kể đến năng lực, trình độ và kinh nghiệm của ban lãnh đạo cùng với sự nhận thức rõ về vai trò và tầm quan trọng của công tác quản lý chiến lợc và việc xây
này trong thực tế là việc Công ty thờng xuyên nghiên cứu thị trờng hoạt động kinh doanh và thực trạng của mình để từ đó điều chỉnh các mục tiêu, kế hoạch cho phù hợp với tình hình chung và có tính khả thi. Các phòng ban cũng có nhiệm vụ hoạch định các phơng án chiến lợc để thực thi nhằm đạt đợc các mục tiêu kế hoạch đó. Sau khi các phơng án chiến lợc đã đợc thực thi thì họ lại có nhiệm vụ kiểm tra đánh giá kết quả đạt đợc và đa ra các giải pháp điều chỉnh để có định hớng cho quá trình hoạt động kinh doanh của Công ty.
Nói chung cơ cấu tổ chức của Công ty là hoàn toàn hợp lý, gọn nhẹ, tập trung nó đáp ứng đợc yêu cầu của chiến lợc kinh doanh của Công ty. Hình thức luôn đi theo cùng chức năng.
3. Công tác lãnh đạo.
Lãnh đạo là một công việc mang tính nghệ thuật cao đòi hỏi nhà quản trị phải thật sự khéo léo vừa cứng rắn vừa mềm dẻo. Biết lãnh đạo là biết làm cho ngời dới quyền hứng thú làm việc dới sự chỉ huy của mình, cùng nhau phấn đấu tới mục tiêu chung
Công ty đợc cơ cấu theo mô hình trực tuyến, giám đốc là ngời có quyền quyết định cao nhất quyết định mọi vấn đề của Công ty, do đó phong cách lãnh đạo đợc áp dụng trong Công ty là phong cách lãnh đạo chuyên quyền, nó đúng với hầu hết các doanh nghiệp t nhân, lãnh đạo Công ty đã biết kết hợp hài hoà các mục tiêu, thúc đẩy nhân viên hớng tới mục tiêu chung của Công ty. Lãnh đạo Công ty cũng thực sự là chỗ dựa tinh thần cho nhân viên, họ làm cho nhân viên thoả mãn những mong muốn và ít phải lo lắng, suy nghĩ về cuộc sống vật chất, từ đó toàn tâm toàn ý cống hiến cho Công ty. Vấn đề này tác động trở lại doanh nghiệp vì chính nhân viên là ngời thực hiện các hoạt động cơ bản của doanh nghiệp, tạo nên nền tảng của doanh nghiệp.
Trong công việc lãnh đạo yêu cầu mọi ngời phải thực sự nghiêm túc, lãnh đạo cũng tạo điều kiện để nhân viên hoàn thành tốt công việc đợc giao. Ngoài công việc thì lãnh đạo và nhân viên thờng có những
giữa lãnh đạo và nhân viên hầu nh không có khoảng cách mọi ngời đoàn kết đùm bọc nhau nh trong một gia đình. Điều này tạo ra một nét văn hoá của doanh nghiệp.
4. Công tác kiểm soát.
Kiểm soát là một quá trình đo lờng các kết quả thực hiện, so sánh với các tiêu chuẩn, phát hiện sai lệch và nguyên nhân, tiến hành các điều chỉnh nhằm làm cho kết quả cuối cùng phù hợp với kết quả hay mục tiêu mong muốn.
Do cơ cấu nhân viên của Công ty gọn nhẹ nên lãnh đạo Công ty trực tiếp kiểm soát không cần phải xây dựng một hệ thống kiểm soát chuyên nghiệp.
Lãnh đạo Công ty luôn chủ động kiểm tra kết quả thực hiện của các phòng ban trong Công ty, đặc biệtlà các phòng nh marketing, Sale, phòng sản phẩm để tìm ra những sai só (nếu có) để từ đó tìm ra những nguyên nhân, đề ra phơng hớng điều chỉnh trong việc thực hiện mục tiêu. Vì các phòng này có liên quan chặt chẽ đến việc bán dịch vụ, vì đây là đặc trng của du lịch có bán tốt thì mới mua tốt đợc.
Công ty cũng gián tiếp kiểm soát hoạt động của bộ phận hớng dẫn về chiến lợc phục vụ và việc có đáp ứng đầy đủ các dịch vụ cho khách hàng không qua các tờ nhận xét góp ý kiến của khách hàng qua mỗi đoàn khách. Các tờ góp ý đợc Công ty gửi đến tận tay khách hàng và nó đợc gói kín gửi về Công ty qua hớng dẫn, qua các tờ góp ý, nhận xét này mà Công ty cũng biết đợc chất lợng phục vụ của nhà cung cấp dịch vụ và từ đó có kế hoạch lựa chọn nguồn cung cấp làm sao vừa để có giá mua rẻ hơn vừa có thể thoả mãn tốt hơn yêu cầu của khách hàng và vẫn giữ đơc uy tín của Công ty.