II. Phõn tớch động thỏi phỏt triển xuất khẩu chố của cỏc tỉnh và thành
2. Tỡnh hỡnh phỏt triển xuất khẩu sản phẩm chố thời gian qua
2.2.2 Cạnh tranh về chất lượng sản phẩm
Một chuyờn gia chố người Srilanka nhận định: “ Chố Việt Nam hiện nay chỉ được coi là chố “lấp chỗ trống” trờn thế giới, hỡnh thức đúng gúi chố đó được cải tiến song bản thõn chất lượng sản phẩm cần phải cải thiện nhiều
Giá chè Việt Nam so với thế giới
0 0.5 1 1.5 2 2.5 năm viet nam the gioi 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Vi t ệ Nam Th gi iế ớ G iỏ
hơn nữa ”. Quả thật vấn đề chất lượng là vấn đề lớn nhất đối với chố xuất khẩu Việt Nam.
Chất lượng sản phẩm chố xuất khẩu chưa cao, chủng loại chưa phong phỳ đa dạng , chưa tạo ra cỏc chủng loại sản phẩm phự hợp cho thị trường từng thời điểm.
Sức cạnh tranh cũn yếu kộm là hạn chế lớn nhất của chố xuất khẩu của nước ta. Sản phẩm chưa đỏp ứng được yờu cầu của thị trường nước ngoài về chất lượng, số lượng, giỏ cả. Chố xuất khẩu chủ yếu là dưới dạng thụ, sơ chế và khụng đồng đều, chố cú chất lượng trung bỡnh và kộm cũn chiếm tỉ lệ cao. Trong khi trờn thị trường thế giới cú tới trờn 32004 loại chố cú hỡnh thức rất khỏc nhau về hưong vị, về bao bỡ, cỏch thức pha chế thỡ chố xuất khẩu của Việt Nam cũn đơn điệu về chủng loại và hỡnh thức biểu hiện, chưa theo kịp với thị hiếu người tiờu ding. Nhỡn chung, chất lượng chố của Việt Nam cũn thua xa của cỏc nước trồng và xuất khẩu danh tiếng như Ấn Độ, Srilanka, Inđụnờxia.
Trong mấy năm qua, chỳng ta đó cố gắng nõng cao chất lượng chố xuất khẩu, thậm chớ, chỳng ta cũng đó bước đầu xõy dựng thương hiệu chố Việt Nam và thương hiệu này đó được dăng ký ở 77 quốc gia và vựng lónh thổ nhưng chất lượng chố vẫn là vấn đề bức xỳc nhất của ngành chố.
Chất lượng thấp chớnh là nguyờn nhõn làm cho giỏ chố xuất khẩu của Việt nam thấp hơn mức giỏ trung bỡnh của thế giới. Vỡ vậy, việc cạnh tranh về chất lượng sản phẩm chố của Việt Nam là thấp so với cỏc nước trờn thế giới. Do đú vấn đề đặt ra đối với ngành chố Việt Nam là phải khụng ngừng ỏp dụng cỏc biện phỏp để nõng cao chất lượng sản phẩm để sản phẩm Việt Nam cú sức cạnh tranh về thị trường xuất khẩu.