- Giải phỏp phỏt triển du lịch sinh thỏi: DNTN Đang cần tiến hành hoạch định
5.2.2. Đối thủ cạnh tranh
Hiện tại doanh nghiệp cú nhiều đối thủ cạnh tranh, những đối thủ cạnh tranh chủ yếu của doanh nghiệp là những đối thủ được CITES Việt Nam cụng nhận đủ điều kiện xuất khẩu là cỏc cụng ty:
Cụng ty Lõm nghiệp Sài Gũn (FORIMEX)
Địa chỉ: Số 8 Hoàng Hoa Thỏm, Phường 7, Quận Bỡnh Thạnh, TP. Hồ Chớ Minh. Điện thoại: (84.8) 5108880; Fax: (84.8) 8431335
Cụng ty TNHH Cỏ sấu Hoa Cà
28 Tổng hợp từ nhiều nguồn. 6/13/2006 4:24:01 PM. Đọc từ: http://mfo.mquiz.net/WTO/? function=NEF&file=448 0 1,000,000 2,000,000 3,000,000 4,000,000 5,000,000 6,000,000 7,000,000 1996 2000 2003 2004 2005 2006 2007 Estim ated 2008 Estim ated 201 0
Địa chỉ: Tổ 10, Khu phố 1, Phường Thạnh Xuõn, Quận 12, TP. Hồ Chớ Minh. Điện thoại: (84.8) 7.169.304; Fax: 7.162.804.
Cụng ty TNHH Chăn nuụi và Kinh doanh Cỏ sấu Tồn Phỏt
Địa chỉ: 5 Bis Ký Con, P. Nguyễn Thỏi Bỡnh, Quận 1, TP. Hồ Chớ Minh. Điện thoại: (84.8) 8.290.188; Fax: 8.210738
Cụng ty Du lịch Văn Húa Suối Tiờn
Địa chỉ: 149C Nguyễn Duy Dương, Phường 3, Quận 10, TP. Hồ Chớ Minh. Điện thoại: 8.304.579; Fax: 8.350.420
Như ở chương 3 đó giới thiệu chung về ngành kinh doanh cỏ sấu, cỏc cụng ty hầu như chỉ phấn đấu cạnh tranh về mặt chất lượng sản phẩm, tuõn thủ theo cỏc tiờu chớ của hiệp hội CITES đưa ra. Cỏc cụng ty kinh doanh trong lĩnh vực này đặt biệt quan tõm đến hạn ngạch xuất khẩu và làm sao để được tổ chức CITES cấp Quota xuất khẩu ngày càng nhiều hơn. Do đú, mức độ cạnh tranh giữa cỏc doanh nghiệp khụng gay gắt như cỏc loại hỡnh kinh doanh khỏc.
Bốn cụng ty trờn cú liờn hệ mật thiết với nhau, cỏc chương trỡnh hành động đều theo chương trỡnh chung của Sở Nụng nghiệp và Phỏt triển Nụng thụn, Cục Kiểm lõm thành phố Hồ Chớ Minh. Ngoài ra hạn ngạch xuất khẩu cũng được cấp chung cho toàn địa bàn thành phố. Vỡ thế, đề tài này chỉ núi chung điểm mạnh và điểm yếu của cỏc đối thủ trờn cỏc khớa cạnh: năng lực tiềm tàng, năng lực trọng tõm và khả năng tăng trưởng.
Bảng 5.7. Điểm mạnh và điểm yếu của cỏc cụng ty cỏ sấu TP HCM 29
Điểm mạnh Điểm yếu
S1. Cú cụng nghệ chế biến và sản xuất cỏc sản phẩm từ da cỏ sấu.
S2. Trỡnh độ nhõn sự cao.
S3. Kờnh phõn phối ở thị trường nội địa mạnh. S4. Khả năng nghiờn cứu và phỏt triển cỏc sản phẩm, mang lại giỏ trị gia tăng cho khỏch hàng cao.
S5. Cú vị trớ thuận lợi cho việc xuất khẩu.
S6. Chủ động trong marketing và tỡm đầu ra cho sản phẩm.
S7. Cú nhà hàng chế biến thịt cỏ sấu. S8. Cú hệ thống thụng tin tốt.
S9. Quy mụ về cỏ sấu và quota xuất khẩu lớn. S10. Cú sức mạnh về tài chớnh
S11. Mối quan hệ tốt với hiệp hội và cơ quan
W1. Chi phớ nhõn sự cao.
W2. Giỏ cả nguyờn liệu thức ăn cao. W3. Nguồn nước chưa thật sự thuận lợi cho việc nuụi cỏ sấu.
W4. Chi phớ đầu tư mở rộng cao => Khả năng mở rộng quy mụ ở mức vừa phải.
nhà nước.
Cỏc điểm mạnh
S1: Trong 4 cụng ty ở thành phố Hồ Chớ Minh thỡ cú 2 cụng ty đó lắp đặt cụng nghệ thuộc da và chế biến cỏc sản phẩm từ da cỏ sấu đú là: Cụng ty TNHH Hoa Cà và Cụng ty TNHH Tồn Phỏt. Cỏc nhà mỏy này đó đi vào hoạt động năm 2006, toàn bộ cụng nghệ lắp đặt được nhập từ í. Nú được xem là một trong những giải phỏp giải quyết tốt đầu ra cho cỏ sấu của cỏc cụng ty này. Điều này cũng nhằm nõng giỏ trị và lợi nhuận lờn cao. Bởi, da cỏ sấu nếu thuộc và chế biến theo đỳng tiờu chuẩn và yờu cầu kỹ thuật thỡ giỏ trị mang lại từ cỏ sấu tăng thờm 30 - 40 lần. Đõy là điểm mạnh cơ bản mà cỏc cụng ty này cú được và đú là ưu thế trong việc cạnh tranh thành phẩm với DNTN Đang.
S2: Phần lớn đội ngũ quản lý của cỏc cụng ty này cú trỡnh độ đại học và trờn đại học. Ngoài ra, cỏc cụng ty này liờn kết với trường Đại học Nụng lõm TP Hồ Chớ Minh mở cỏc lớp đào tạo, bồi dưỡng về kỹ thuật nuụi và thỳ y để nõng cao trỡnh độ và tay nghề cho đội ngũ cụng nhõn viờn. Vỡ thế, về mặt nhõn sự cú thể thấy rằng cỏc cụng ty kinh doanh cỏ sấu này đó chuẩn bị rất tốt. Điều này gúp phần tốt hơn cho quỏ trỡnh nghiờn cứu và phỏt triển sản phẩm về sau.
S3: Kờnh phõn phối thịt cỏ sấu và cỏc sản phẩm từ da cỏ sấu mạnh ở thành phố Hồ Chớ Minh là do: nhu cầu về thưởng thức cỏc mún ăn cỏ sấu và thời trang sản sẩm từ da cỏ sấu tăng. Cỏc kờnh chủ yếu như sau: Nhà hàng, siờu thị, cỏc shop thời trang, cỏc làng nấu ăn, cỏc cụng ty may, cụng ty da giày,…Từ lỳc được cấp giấy chứng nhận xuất khẩu của CITES, cụng TNHH Hoa Cà đó đẩy mạnh tiờu thụ thị trường nội địa với hơn 100 chủng loại sản phẩm được chế biến từ da cỏ sấu như: búp, vớ, thắt lưng,..Ngoài ra, theo giải phỏp phỏt triển đàn cỏ sấu thành phố giai đoạn 2005 – 2010, trong đú giải phỏp về thị trường được đặt ra cho toàn thành phố là 50% tiờu thụ ở thị trường nội địa và 50% cho xuất khẩu. Điều này cho thấy rằng cỏc cụng ty đó đẩy mạnh phõn phối trờn thị trường nội địa.
S4: Khả năng nghiờn cứu và phỏt triển cỏc sản phẩm thể hiện qua việc tạo ra ngày càng nhiều cỏc sản phẩm từ da, răng và cỏc bộ phận khỏc của cỏ sấu. Cỏc sản phẩm từ da cỏ sấu rất đắt, thuộc loại xa xớ phẩm. Vỡ thế, cỏc cụng ty này thường xuyờn nghiờn cứu và tỡm hiểu nhu cầu của khỏch hàng. Qua đú, họ cú thể đa dạng húa sản phẩm để đỏp ứng nhu cầu ngày càng cao của khỏch hàng. Bờn cạnh sự đa dạng cỏc sản phẩm thời trang từ cỏ sấu, cỏc cụng ty cũn nghiờn cứu kỹ về hàm lượng dinh dưỡng, hương vị,… từ thịt cỏ sấu và cho ra đời nhiều mún ăn đặc sản thu hỳt rất nhiều thực khỏch. Tất cả những yếu tố này cho thấy cỏc cụng ty cú khả năng nghiờn cứu và phỏt triển rất tốt.
S5: Thành phố Hồ Chớ Minh cú vị trớ rất gần với sõn bay, cỏc cảng biển lớn và gần với khu xuất khẩu qua cửa khẩu Trung Quốc,… Điều này tạo thuận lợi cho họ trong việc xuất khẩu.
S6: Bằng cỏc hoạt động triển khai cỏc chương trỡnh tiếp thị tiờu thụ cỏ sấu tại cỏc nhà hàng, siờu thị,… Cỏc cụng ty đó chủ động thu hỳt khỏch hàng và giải quyết tốt đầu ra cho sản phẩm cỏ sấu. Cỏc hoạt động marketing tương đối hiệu quả được thực hiện bởi cụng ty TNHH Hoa Cà như sau: sẵn sàng tổ chức tiệc cưới cú cỏc mún đặc sản cỏ sấu với giỏ ưu đói từ 350 – 450 ngàn đồng/bàn và
cú thể thanh toỏn sau hoặc thanh toỏn dần chứ khụng cần ứng trước; trong dịp tết sẽ tổ chức khuyến mói giảm 30% giỏ cỏc sản phẩm da tại cửa hàng da so với ngày thường; cỏc sản phẩm làng nghề với thương hiệu Hoa Ca’s fashion tham gia Hội chợ Frankfurt (Đức) để tiếp cận trực tiếp với khỏch hàng quốc tế
30;….Qua cỏc hoạt động trờn cho thấy, cỏc cụng ty cỏ sấu thành phố Hồ Chớ Minh luụn chủ động trong marketing và tỡm đầu ra cho sản phẩm rất tốt.
S7: Ở thành phố cú cỏc nhà hàng chuyờn mún ăn thịt cỏ sấu như Cỏ sấu Hoa Cà (Làng Cỏ sấu Sài Gũn, Q.12, TP.HCM), Cỏ sấu Rừng Xanh (Cụng ty Lõm nghiệp Sài Gũn, Q.Thủ Đức) cú hơn 20 mún ăn cỏ sấu độc đỏo. Đõy là thế mạnh của cỏc cụng ty này, vỡ nhu cầu thưởng thức cỏc mún đặc sản ngày càng tăng và nú gần như trở thành xu hướng của thời đại. Việc họ cú nhà hàng chế biến thịt cỏ sấu là ưu thế vượt trội so với DNTN Đang và hàng năm thu về doanh thu khỏ lớn. Nú gúp phần làm tăng sức mạnh tài chớnh, làm tăng uy tớn cho cụng ty và tạo nờn thương hiệu “Làng cỏ sấu Sài Gũn”.
S8: Hệ thống thụng tin mà cỏc cụng ty thành phố đang ỏp dụng đú là hệ thống thụng tin địa lý , gọi tắt là GIS - Geographic Information System. Chi Cục kiểm Lõm thành phố Hồ Chớ Minh đó tiến hành nghiờn cứu và ứng dụng kỹ thuật thụng tin địa lý vào cụng tỏc quản lý gõy nuụi động vật hoang dó trờn địa bàn thành phố nhằm hỗ trợ quỏ trỡnh cập nhật, lưu trữ và truy xuất thụng tin trong lĩnh vực này. Nú là một nhỏnh của cụng nghệ thụng tin. Ưu điểm của việc ứng dụng kỹ thuật thụng tin địa lý là giỳp cập nhật và truy cập số liệu được nhanh chúng dễ dàng và đầy đủ do thụng tin lưu trữ đa dạng và tớch lũy qua thời gian. Do đú, với hệ thống thụng tin hiệu quả này sẽ rất chớnh xỏc và tiện lợi trong việc kiểm soỏt động vật hoang dó nguy cấp, nhất là cỏ sấu mà hiệp hội CITES quan tõm.
S9: Đến nay, tổng đàn cỏ sấu của TPHCM cú gần 116 ngàn con. Chi cục Kiểm lõm TP HCM đó cấp 13.446 mó số thẻ Cites cho Cụng ty Cỏ sấu Tồn Phỏt, Cụng ty Suối Tiờn, Cụng ty Forimex, Cụng ty Cỏ sấu Hoa Cà để làm thủ tục xuất khẩu, bao gồm: 11.000 con cỏ sấu sống, 1.420 tấm da muối và 1.526 tấm da thuộc. Điều này cho thấy, quy mụ chung về tổng đàn và quota xuất khẩu của TP HCM lớn hơn DNTN Đang. Nhưng nếu tớnh riờng từng trại thỡ DNTN Đang vẫn chiếm ưu thế.
S10: Với việc lắp đặt về cụng nghệ chế biến da cỏ sấu và cỏc hoạt động hỗ trợ vốn cho người dõn nuụi cỏ sấu, cựng với cỏc nguồn tài trợ của chớnh phủ,… Cho thấy cỏc cụng ty này cú sức mạnh về tài chớnh. Do đú, họ cú khả năng phỏt triển thờm nhiều cụng nghệ tiờn tiến hơn để làm giảm nguy cơ cạnh tranh của cỏc đối thủ.
S11: Cỏc doanh nghiệp kinh doanh cỏ sấu cú đủ điều kiện xuất khẩu thỡ mối quan hệ với hiệp hội làng nghề và cơ quan nhà nước là rất quan trọng và cần thiết. Bởi cỏc cơ quan này tạo điều kiện phỏp lý, thủ tục hành chỏnh và cỏc thủ tục khỏc cú liờn quan trong việc xuất khẩu một cỏch nhanh chúng thuận lợi hơn. Đõy là điểm mạnh quan trọng mà hầu hết cỏc doanh nghiệp phải duy trỡ
30 Nguồn: Yến Khanh. 2006. Đọc từ: http://www.tuvannongnghiep.com.vn//tintuc/default.aspx? cat_id=781&news_id=498#content
ổn định. Nú sẽ gúp phần vào việc phỏt triển tỡnh hỡnh kinh doanh và phỏt triển thị trường của cỏc cụng ty này.
Cỏc điểm yếu
W1: Như đó nờu ở S2, trỡnh độ nhõn sự rất cao nờn chi phớ thuờ họ cũng phải tương ứng ở mức cao hơn so với lao động ở nụng thụn. Đõy là điểm yếu cơ bản khụng thể trỏnh khỏi của cỏc cụng ty TP HCM, nú sẽ làm tăng chi phớ hoạt động. Như thế thỡ khả năng cạnh tranh về giỏ khụng cao.
W2: TP HCM nguồn thức ăn cho cỏ sấu ở cỏc chợ là khụng nhiều. Do đú, để đảm bảo đủ nguồn thức ăn cho cỏ phải mua ở xa như: Vũng Tàu, Cần Giuộc, …nờn giỏ thức ăn là rất cao. Điều này cũng gúp phần làm tăng chi phớ hoạt động và làm giảm ưu thế cạnh tranh về giỏ.
W3: Nguồn nước cho chăn nuụi cỏ sấu ở cỏc cụng ty TP HCM khụng thuận lợi như nguồn nước trực tiếp từ Đồng Bằng Sụng Cửu Long. Nguồn nước phục vụ cho chăn nuụi này do cụng ty cấp nước cung cấp. Đõy cũng là một khoản chi phớ mà cỏc cụng ty này gỏnh chịu. Trong khi, DNTN Đang thỡ nguồn nước lấy trực tiếp từ sụng mekong, nờn cú lợi thế trong quỏ trỡnh chăn nuụi. Như vậy, nguồn nước cũng là điểm yếu của cỏc cụng ty kinh doanh cỏ sấu ở TP HCM.
W4: Giỏ đất ở TP HCM tương đối đắt hơn ĐBSCL nờn chi phớ đầu tư mở rộng là rất cao. Do đú, nếu tài chớnh ở mức tương đối thỡ khả năng mở rộng quy mụ ở mức vừa phải. Điểm yếu này khụng qua trọng với tiềm năng phỏt triển của cỏc cụng ty cỏ sấu này.
Dựa vào điểm mạnh điểm yếu của cỏc đối thủ và cỏc yếu tố bờn trong cú tầm quan trọng quyết định đến sự thành cụng của doanh nghiệp. Từ đú thiết lập ma trận hỡnh ảnh cạnh tranh cho doanh nghiệp Đang.
Bảng 5.8. Ma trận hỡnh ảnh cạnh tranh của DNTN Đang S T T Cỏc yếu tố thành cụng Mức độ quan trọng DNTN Đang Cụng ty cỏ sấu TP HCM Hạng ĐiểmQT Hạng ĐiểmQT
1 Mối quan hệ với cỏc hiệp hội và cơ quan nhà nước 0.11 4 0.44 4 0.44
2 Hạn ngạch xuất khẩu lớn 0.12 4 0.48 4 0.48
3 Am hiểu về thị trường và khỏch hàng 0.06 3 0.18 4 0.24
4 Kờnh phõn phối nội địa 0.06 3 0.18 3 0.18
5 Thị trường xuất khẩu chớnh (Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc,…) 0.09 4 0.36 3 0.27
6 Khả năng cạnh tranh về giỏ 0.04 3 0.12 2 0.08
7 Chi phớ hoạt động kinh doanh 0.05 3 0.15 3 0.15
8 Hoạt động marketing 0.07 2 0.14 4 0.28
9 Khả năng tài chớnh 0.09 3 0.27 3 0.27
10 Quản lý nguồn nguyờn liệu 0.06 3 0.18 2 0.12
11 Quản trị nguồn nhõn lực 0.07 3 0.21 4 0.28
12 Cụng suất sản xuất lớn 0.04 3 0.12 3 0.12
13 Đầu tư cho nghiờn cứu và phỏt triển 0.03 2 0.06 4 0.12
14 Khả năng tiếp cận nguồn nguyờn liệu tốt 0.11 4 0.44 3 0.33
Tổng 1 3.33 3.36
Nhận xột: Ma trận hỡnh ảnh cạnh tranh cho thấy sự liờn kết của cỏc cụng ty cỏ sấu ở thành phố Hồ Chớ Minh là rất mạnh với số điểm quan trọng: 3.36. DNTN Đang với số điểm quan trọng là 3.33. Do đú, khi xõy dựng chiến lược, doanh nghiệp Đang cần khai thỏc cỏc điểm mạnh then chốt, cú thể khai thỏc để biến thành ưu thế phỏt triển dài hạn là: nguồn nguyờn liệu, hạn ngạch xuất khẩu cỏ sấu và mối quan hệ với cơ quan nhà nước,.. và khắc phục cỏc điểm yếu hiện tại (Trỡnh độ nhõn sự, hoạt động marketing, cụng suất kho chứa, kờnh phõn phối nội địa,…) để duy trỡ và phỏt triển lớn mạnh hơn. Tuy nhiờn, với thụng tin cú được cũn hạn hẹp nờn việc đỏnh giỏ cỏc yếu tố cũn mang tớnh chủ quan, chỉ phản ỏnh ở mức tương đối. Qua đõy cú thể thấy rằng, với giả thiết cỏc điểm số trờn cú độ tin cậy cao thỡ DNTN Đang càng cú thể khẳng định vị thế và sức mạnh của mỡnh trong ngành..