V.1. Những tồn tại:
- Về công tác tổ chức: công tác tổ chức bổ nhiệm cán bộ nhất là bộ máy điều hành chậm, cha có tính ổn định. Hoạt động của Hội đồng quản trị, ban kiểm soát cha tơng xứng với vai trò, vị trí trong Công ty cổ phần.
- Về kết quả sản xuất kinh doanh:
Kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty những năm qua có nhiều biến động. Tình hình kinh doanh cha ổn định, tốc độ tăng trởng cha liên tục. Các chỉ tiêu kinh tế nh chỉ tiêu doanh thu, chỉ tiêu lợi nhuận, thu nhập bình quân... qua các năm phần lớn cha đạt nh kế hoạch đề ra. Các cửa hàng kinh doanh ăn uống, buôn bán cha phát huy hết khả năng tối đa, hiệu suất thấp. ở một số vị trí, địa điểm kinh doanh nh (các quầy dãy ngoài cửa hàng Cầu Am, dịch vụ Cầu Am, tổ quầy Bến xe...) cha phát huy hết vị trí thuận lợi, tiềm năng sẵn có, kết quả kinh doanh còn thấp.
- Khâu kinh doanh bán buôn: Thị trờng chiếm lĩnh hạn hẹp, các mặt hàng bán buôn cha nhiều cha phong phú, khả năng cạnh tranh thu hút khách hàng ch- a cao.
- Chất lợng phục vụ - kỹ thuật chế biến ở các cửa hàng kinh doanh ăn uống cha cao. Món ăn ít cải tiến, rập khuôn, giá cả cha quan tâm thờng xuyên.
- Công tác quản lý: Có lúc có nơi cha thật sâu sát, nhất là quản lý doanh thu bán ra và quản lý đầu vào giá mua, chất lợng nguyên liệu nên ảnh hởng đến giá thành sản phẩm và chất lợng món ăn. Quản lý những chi phí phát sinh cha chặt chẽ, còn lãng phí.
- Chất lợng báo cáo thống kê, quyết toán cha cao, cha kịp thời ở một số đơn vị. (Cửa hàng ăn uống Quang Trung báo cáo quyết toán phải sửa nhiều, Cửa
hàng ăn uống Bến xe báo cáo thống kê cha đúng thời gian quy định, cha đầy đủ).
V.2. Nguyên nhân:
- Sự cạnh tranh trên thị trờng giữa các thành phần kinh tế ngày càng gay gắt, kinh doanh trong các lĩnh vực ăn uống, khách sạn, dịch vụ, thơng mại ngày càng khó khăn. Các thành phần kinh tế t nhân đang phát triển rất mạnh, các thủ thuật cạnh tranh ngày càng cao. Yêu cầu đòi hỏi của thị trờng, khách hàng về chất lợng, giá thành, tiếp thị, phục vụ.... ngày càng khắt khe. Các thành phần kinh tế t nhân rất có lợi thế về các mặt nh năng động, sáng tạo, ứng biến, thích nghi nhanh với thị trờng.
- Tình hình chung của Công ty cha đợc ổn định: năm 1999, là năm Công ty đợc cổ phần hoá, năm 2000 là năm đầu tiên Công ty hoạt động theo mô hình mới nên còn nhiều khó khăn về mọi mặt: tổ chức, quản lý, điều hành. Trong khi đó cơ chế chính sách cụ thể cho mô hình Công ty cổ phần cha đồng bộ thống nhất. Mạng lới kinh doanh không ổn định, nhiều địa điểm kinh doanh ở trong diện quy hoạch nh chợ, bách hoá, khu vực Thanh Xuân bấp bênh (Phờng và thị xã đòi đất để xây dựng trụ sở công an phờng) nên không thể đầu t sửa chữa nâng cấp để củng cố kinh doanh đợc.
- Trình độ, năng lực của một số cán bộ công nhân viên còn hạn chế. Kinh nghiệm thực tế trong lãnh đạo chỉ đạo của cán bộ quản lý điều hành ở Công ty cổ phần cha có - kể cả Hội đồng quản trị và Ban kiểm soát. Đội ngũ trẻ có đủ năng lực, trình độ để bố trí vào vị trí quản lý thiếu, cha có ngời kế cận. Một số lao động cha đáp ứng đợc yêu cầu của phơng thức khoán quản, những lao động kỹ thuật có khả năng tay nghề tổ chức kinh doanh thì thiếu, trong khi đó những lao động làm việc phụ năng suất thấp nhiều.
- Trình độ tiếp thị chung hạn chế, cơ chế quản lý kinh doanh đôi khi cha linh hoạt, các hình thức khuyến mãi cho khách hàng cha cụ thể, khả năng lôi kéo thu hút khách hàng còn hạn chế.
Ch
ơng III
Một số giải pháp và kiến nghị để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty.