5.1. Bài 1
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Tên thiết bị, dụng cụ dùng trong phòng nhân giống nấm được xác định.
Đối chiếu với đáp án của bảng hỏi.
Độ vô trùng phòng cấy giống và nuôi sợi giống nấm.
Quan sát thao tác của học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ năng khử trùng phòng cấy giống, phòng nuôi sợi giống nấm.
Cách vận hành nồi áp suất, nồi autoclave.
Quan sát thao tác của học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ năng vận hành nồi khử trùng.
5.2. Bài 2
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Môi trường nhân giống nấm cấp I được pha chế đúng yêu cầu kỹ thuật.
Quan sát thao tác của học viên, kiểm tra các ống môi trường, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ năng pha chế môi trường nhân giống cấp I.
Cấy chuyền giống gốc sang môi trường cấp I.
Quan sát sự thực hiện của học viên, dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá cấy chuyền giống gốc sang môi trường cấp I. Giống nấm cấp I đạt tiêu chuẩn. Quan sát, đối chiếu với tiêu chuẩn giống
nấm cấp I. Bệnh nhiễm giống nấm cấp I được
nhận diện đúng.
Phát vấn, đối chiếu với thực tế các mẫu ống bị nhiễm bệnh.
5.3. Bài 3
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Môi trường nhân giống nấm cấp II được làm đúng tiêu chuẩn.
Quan sát sự thực hiện của học viên, dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ
năng làm môi trường nhân giống nấm cấp II.
Cấy chuyền giống cấp I sang môi trường cấp II.
Quan sát sự thực hiện của học viên, dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá cấy chuyền giống cấp I sang môi trường cấp II.
Giống nấm cấp II đạt chất lượng. Quan sát, đối chiếu với tiêu chuẩn giống nấm cấp II.
Bệnh nhiễm giống nấm cấp II được phát hiện đúng.
Phát vấn, đối chiếu với thực tế các mẫu ống bị nhiễm bệnh.
5.4. Bài 4
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Môi trường nhân giống nấm cấp III được làm đúng tiêu chuẩn.
Quan sát sự thực hiện của học viên, dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng làm môi trường nhân giống nấm cấp III.
Cấy chuyền giống cấp II sang môi trường cấp III.
Quan sát sự thực hiện của học viên, dựa theo tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá cấy chuyền giống cấp II sang môi trường cấp III.
Giống nấm cấp III đạt chất lượng. Quan sát, đối chiếu với tiêu chuẩn giống nấm cấp III.
Bệnh nhiễm giống nấm cấp III được phát hiện đúng.
Phát vấn, đối chiếu với thực tế các mẫu ống bị nhiễm bệnh.