2.3.4.1. Thu thập số liệu định lượng:
- Tớnh tuổi: Theo qui ước của Tổ chức Y tế Thế giới, 1983: + Tớnh tuổi theo thỏng (đối với trẻ dưới 5 tuổi):
Kể từ khi mới sinh đến trũn một thỏng (từ 1 đến 29 ngày là thỏng thứ nhất) được gọi trũn một thỏng
Kể từ ngày trũn một thỏng đến trước trũn 2 thỏng (từ 30 ngày đến 59 ngày tức là thỏng thứ hai) được gọi là 2 thỏng
Cỏc thỏng tiếp theo tinh tương tự như vậy. + Tớnh tuổi theo năm:
Từ sơ sinh đến 11 thỏng 29 ngày (tức là năm thứ nhất) gọi là 0 tuổi hay dưới một tuổi
Cỏc năm tiếp theo tớnh tương tự Như vậy theo qui ước:
0 tuổi tức là năm thứ nhất, gồm cỏc thỏng tuổi từ 1 đến 12 thỏng tuổi 1 tuổi tức là năm thứ 2, gồm cỏc thỏng tuổi từ 13 đến 24 thỏng tuổi 2 tuổi tức là năm thứ 3, gồm cỏc thỏng tuổi từ 25 đến 36 thỏng tuổi 3 tuổi tức là năm thứ 4, gồm cỏc thỏng tuổi từ 37 đến 48 thỏng tuổi 4 tuổi tức là năm thứ năm, gồm cỏc thỏng tuổi từ 49 đến 60 thỏng tuổi Ta núi trẻ dưới 5 tuổi tức trẻ từ 0 đến 4 tuổi hay từ 1 đến 60 thỏng tuổi - Cõn nặng: Sử dụng cõn đồng hồ Nhơn Hoà cú độ chớnh xỏc tới 0,1kg, trọng lượng tối đa là 25kg. Cõn đó được kiểm tra, chuẩn hoỏ, hiệu chỉnh về 0 trước khi tiến hành nghiờn cứu và luụn điều chỉnh lại sau mỗi buổi cõn. Khi cõn, trẻ chỉ mặc bộ quần ỏo mỏng, với trẻ lớn phải bỏ giày dộp. Kết quả được ghi theo đơn vị kilogam với 1 số lẻ.
- Đo chiều cao: sử dụng thước đo bằng gỗ cú độ chớnh xỏc đến 0,1cm. Kết quả được tớnh theo đơn vị centimet với 1 số lẻ.
+ Đối với trẻ dưới 36 thỏng tuổi: đo chiều dài nằm, thước đo đặt trờn mặt phẳng nằm ngang, đặt trẻ nằm ngửa trờn thước, một người giữ đầu trẻ sao cho mắt trẻ nhỡn thẳng lờn trần nhà, đỉnh đầu chạm vào ờke gỗ cố định ở vị trớ 0 cm. Một người giữ thẳng đầu gối trẻ sao cho 2 gút chõn sỏt nhau và dựng ờke di động ỏp sỏt vào lũng bàn chõn trẻ với điều kiện gút chõn trẻ phải ỏp sỏt mặt của th ước và ờke phải vuụng gúc với trục thước đo.
+ Đối với trẻ từ 36 đến 60 thỏng: đo chiều cao đứng bằng thước gỗ cú độ chớnh xỏc 0,1 cm. Trẻ đi chõn khụng, đứng quay l ưng vào thước đo. Người thứ nhất giữ cho 2 đầu gối trẻ thẳng, 2 chõn sỏt nhau sao cho gút chõn, mụng, vai và đỉnh chẩm chạm vào mặt phẳng thẳng đứng của thước; người thứ 2 một tay giữ cằm trẻ sao cho tầm mắt trẻ nhỡn thẳng ra phớa trước, tay kia kộo ờke của thước ỏp sỏt đỉnh đầu trẻ và vuụng gúc với thước đo.
2.3.4.2. Thu thập số liệu theo phương phỏp định tớnh
Mẫu phiếu phỏng vấn bà mẹ cú con < 5 tuổi. Phiếu được xõy dựng theo đỳng qui trỡnh, đó được thử nghiệm trước khi sử dụng chớnh thức.