TRẠI NHỎ TRẠI LỚN Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình Nhỏ nhất nhấtLớn Trung bình Giống 2.667 4.000 3.333 2.667 4.000 3.333 Thức ăn 4.154 14.538 8.599 5.789 10.972 7.932 Xây dựng 470 1.538 936 112 1.539 644 Công cụ, thiết bị 98 769 441 27 448 157 Thuốc thú y 533 3.077 1.230 158 3.090 1.860 Điện 119 577 269 29 237 96 Nước 0 0 0 24 48 39 Chất độn chuồng 45 385 227 104 115 111 Vận chuyển 22 118 61 7 92 38 Lao động 4.702 13.736 8.003 610 4.478 1.989 Tổng cộng 12.812 38.739 23.098 9.527 25.055 16.199
- Chi phí thức ăn là chi phí có giá trị cao nhất trong các loại chi phí bỏ ra, với 8.599 đ/kg gà thịt xuất chuồng (trại nhỏ) và 7.932 đ/kg gà thịt xuất chuồng (trại lớn). Lý do là giá cả của các loại thức ăn hỗn hợp của gà công nghiệp hiện nay rất đắt. Vấn đề này ảnh hưởng không nhỏ đến lợi nhuận của người chăn nuôi.
- Chi phí lao động cũng góp phần rất lớn làm tăng chi phí chăn nuôi. Ta thấy chi phí lao động bỏ ra trong chăn nuôi của trại lớn và trại nhỏ chênh lệch nhau rất lớn (23.098 – 16.199 = 6.899 đ/kg), do trại lớn nuôi với số lượng nhiều nên chi phí lao động được giảm đi trong mỗi kg gà thịt xuất chuồng, còn trại nhỏ chi phí lao động cao là do số lượng gà nuôi ít, năng suất không cao, số kg gà thịt xuất chuồng bình quân thấp. Vấn đề này làm chênh lệch lợi nhuận của người nuôi người chăn nuôi nhỏ và người chăn nuôi lớn rất nhiều. Người chăn nuôi nhỏ sẽ không có lợi nhuận nhiều mà chỉ lấy công làm lợi nhuận.
- Chi phí con giống cũng đáng quan tâm vì sau đại dịch cúm nguồn giống đảm bảo chất lượng và sạch bệnh thường rất ít vì các trại giống còn tâm lý sợ dịch cúm tái phát nên nguồn con giống chưa được đầu tư sản xuất mạnh dẫn đến khan hiếm và giá cả cao. Vì thế chi phí con giống chiếm tỷ trọng khá cao trong tổng chi phí chăn nuôi.
- Những chi phí còn lại như chi phí chuồng trại, công cụ dụng cụ, chi phí điện, nước, chi phí chất độn chuồng đều chiếm tỷ trọng thấp trong tổng chi phí. Nhìn chung, tổng chi phí để tạo ra 1kg gà thịt của hộ chăn nuôi nhỏ còn tương đối cao 23.089 (đồng/kg). Trong khi đó giá bán thịt gà hơi xuất chuồng hiện nay dao động từ 21000 đ/kg đến 23.000 đ/kg thì hộ nuôi nhỏ không có lời. Đây là yếu tố quyết định sự duy trì theo hình thức chăn nuôi này hay chấm dứt không nuôi nữa hoặc họ có thể chuyển đổi hình thức nuôi khác để có lợi nhuận hơn.
Bảng 10: Tỷ trọng chi phí trong chăn nuôi gà công nghiệp lấy thịt ở Đồng Tháp
(Tất cả các chi phí được quy về tính trên Kg của gà hơi xuất chuồng)
(Nguồn: Điều tra trực tiếp ở Đồng Tháp năm 2007)
Hình 1: Đồ thị so sánh chi phí và lợi nhuận trung bình (đ/kg) của gà thịt công nghiệp của trại nuôi lớn và trại nuôi nhỏ
