TIÊU THỤ GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Ở ĐỒNG THÁP
5.1 ĐỐI VỚI HỘ CHĂN NUÔI
- Các hộ chăn nuôi cần được bồi dưỡng kiến thức về chăn nuôi gà công nghiệp và trình độ kỹ thuật trong chăn nuôi. Điều đáng lưu ý ở đây là kinh nghiệm chăn nuôi, chăm sóc, cho ăn, vệ sinh chuồng trại, sự quan sát thường xuyên tình trạng của gà cũng ảnh hưởng rất nhiều đến tỷ lệ gà chết. Các hộ chăn nuôi cần học tập và trao đổi kinh nghiệm với nhau để đạt kết quả cao trong chăn nuôi, chẳng hạn như cho ăn thế nào là đúng giờ, chăm sóc vệ sinh như thế nào là tốt. Vì những yếu tố này tuy nhỏ nhưng góp phần làm giảm tỷ lệ gà chết làm tăng hiệu quả chăn nuôi.
- Diện tích và hình thức chuồng có nhiều ảnh hưởng đến năng suất thu nhập của các hộ chăn nuôi. Các hộ chăn nuôi đều xây dựng chuồng trại theo kinh nghiệm của bản thân và tùy thuộc vào đồng vốn của mỗi nhà, không theo kỹ thuật của phương thức nuôi gà công nghiệp, xây dựng chuồng tạm bợ. Do đó năng suất gà không ổn định. Ta cũng thấy rõ sự chênh lệch hiệu quả nuôi của trại lớn và trại nhỏ.Vì vậy các hộ chăn nuôi cần nâng cấp chuồng trại hoàn chỉnh phù hợp với yêu cầu khách quan của từng vụ nuôi.
* Về các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí đầu vào
Hiện nay, giá cả thị trường thường xuyên thay đổi và có xu hướng luôn tăng cao như giá thức ăn, giá thuốc thú y, giá thuê lao động…, điều này gây khó khăn cho các hộ chăn nuôi vì chi phí cao sẽ dẫn đến không có lợi nhuận sau mỗi vụ nuôi. Để làm giảm chi phí chăn nuôi các hộ cần tìm nguồn cung cấp thức ăn thuốc thú y rẻ nhưng đạt chất lượng, tận dụng tối đa nguồn phụ phẩm trong mỗi vụ. Việc bán chất độn chuồng của các hộ chăn nuôi còn gặp nhiều khó khăn, giá rẻ, không ổn định, ít người thu mua. Nên các hộ chăn nuôi nhỏ thường ít quan tâm đến nguồn sản phẩm phụ này, bằng chứng là các trại nhỏ không có nguồn thu nhập từ sản phẩm phụ. Còn các trại lớn thì tận dụng triệt để sản phẩm phụ để nuôi cá đã mang lại thu nhập cao cho mỗi vụ, góp phần làm tăng thêm lợi nhuận trong chăn
dụng tốt nguồn sản phẩm phụ góp phần tăng thêm thu nhập. Hoặc các trại cần liên hệ những người thu mua sản phẩm phụ ổn định và giá cả phù hợp để không bị mất đi nguồn thu nhập đáng kể này.
* Về các yếu tố ảnh hưởng đầu ra
- Giá bán gà thịt hiện nay của các hộ chăn nuôi có phần cải thiện hơn so với lúc xảy ra dịch cúm nhưng đôi khi các hộ chăn nuôi thường nắm bắt thông tin thị trường rất chậm nên phần lớn bị thương lái ép giá, điều này thường xảy ra với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, ở xa. Chẳng hạn giá thị trường dao động 23.000 đ/kg gà hơi thịt nhưng họ chỉ bán được 20.000 hoặc 21.000 đ/kg . Mặt khác, ít thương lái thu mua (thường họ chỉ liên hệ với những thương lái quen) điều này gây khó khăn cho tiêu thụ đầu ra nếu thương lái đó không thỏa thuận được giá mua với họ, họ đành bán với mức giá mà thương lái đưa ra, thường giá bị thấp hơn so với thị trường. Vì vậy giải pháp cho đầu ra của lượng gà thịt còn phụ thuộc rất nhiều yếu tố mà yếu tố quan trọng là cần có sự quan tâm của nhà nước.
- Vấn đề thiếu vốn trong chăn nuôi cũng là vấn đề lớn. Các hộ chăn nuôi nông thôn thường chỉ sử dụng vốn nhà để chăn nuôi nên nguồn đầu tư trong chăn nuôi có phần bị hạn chế, điển hình là các trại nuôi nhỏ. Nếu có vay vốn thì họ thích vay ở ngoài mặc dù chịu lãi suất cao và nhanh gọn (3%/tháng).Còn vay ngân hàng thì được hưởng lãi suất thấp (1,2%/tháng) nhưng phải qua nhiều thủ tục mà họ có thể không đáp ứng được. Do đó ảnh hưởng đến việc tiếp tục chăn nuôi và nở rộng quy mô nuôi. Nhưng hiện nay, việc vay ngân hàng không còn khó khăn nữa, vì vậy các hộ chăn nuôi cần mạnh dạng đầu tư để mang lại lợi nhuận cao hơn. Nhà nước luôn quan tâm và khuyến khích nhân dân làm giàu bằng việc ngày càng có nhiều chính sách hỗ trợ nguồn vốn cho nhân dân làm ăn từ các ngân hàng chính sách.
- Có thể trong thời gian đầu các hộ nuôi nhỏ lẻ có thể gặp nhiều khó khăn và thu nhập có thấp hơn các trại lớn nhưng khi việc chăn nuôi đã ổn định và họ quyết tâm duy trì và mở rộng hình thức nuôi thì có thể họ sẽ nhận được lợi nhuận cao hơn. Nếu thực hiện tốt các điều kiện và kỹ thuật chăn nuôi việc cải thiện đời sống gia đình là không khó khăn với họ.
5.2 ĐỐI VỚI NGƯỜI THU GOM
Là đối tượng trung gian không đòi hỏi nhiều cơ sở vật chất kỹ thuật, tận dụng không gian nhỏ ở nhà riêng, phương tiện chuyên chở đơn giản, gọn nhẹ (xe môtô), hộ thu gom có thời gian từ thu gom gà đến hoàn tất bán xong gà ngắn (1 đến 2 ngày),quá trình hoạt động đơn giản hơn hai đối tượng còn lại của chuỗi hàng hóa. Do đó chi phí họ bỏ ra chủ yếu tập trung vào số tiền thu mua gà, không đầu tư nhiều thiết bị vật chất như người nuôi và lò giết mổ. Mà trái lại họ thu được lợi nhuận cao hơn hai tác nhân là người chăn nuôi và lò giết mổ. Điều này giúp họ cải thiện chất lượng cuộc sống cho gia đình.
Người thu gom có thể sử dụng vốn vay ngân hàng vì ngày nay nhà nước luôn hỗ trợ vốn cho việc làm giàu của nhân dân. Mở rộng quy mô thu mua tìm nguồn đầu ra thích hợp cả trong và ngoài tỉnh vừa có lợi cho bản thân mà còn giúp người chăn nuôi phấn khởi hơn trong chăn nuôi gà công nghiệp.
5.3 ĐỐI VỚI LÒ GIẾT MỔ