Giải pháp sản xuất sạch hơn 92 

Một phần của tài liệu nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn tại nhà máy chế biến thủy sản đại thành tỉnh tiền giang (Trang 101 - 103)

Số TT Vị trí Hiện trạng Các giải pháp

1 Xưởng sản xuất - Chưa lắp đặt đồng hồ nước.

- Chưa kiểm soát và ý thức tiết kiệm nước.

- Lắp đồng hồ cho tất cả các công đoạn sử dụng nước và đồng hồ tổng cho xưởng.

- Thường xuyên kiểm tra những chổ rò rỉ.

- Nâng cao ý thức tiết kiệm điện, nước cho công nhân.

2 Công đoạn rửa 3 (trước khi quay thuốc)

- Công nhân nhúng rổ fillet sơ qua

- Bỏ công đoạn này, tiến hành rửa kỷ ở giai đoạn trước khi cấp đông.

3 Vệ sinh nhà xưởng

- Chưa thu gom chất thải rắn.

- Sử dụng vòi nước thường.

- Nước ngâm cắt tiết chảy tràn lên khắp

- Cần thu gom chất thải rắn trước khi dội rửa, giảm được lượng nước sử dụng.

- Cần sử dụng vòi nước áp lực có tay bóp tránh lãng phí nước.

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD : THS. VŨ HẢI YẾN

sàn. - Cho máu cá chải trực tiếp vào hố ga, giảm nước sử dụng và mùi tanh cho khu tiếp nhận nguyên liệu.

4 Cấp đông IQF - Nước rửa băng tải được xả chảy trực tiếp xuống sàn chảy về hệ thống xử lý nước thải.

- Có thể thu gom lượng nước rửa IQF sử dụng cho giải nhiệt TBNT giảm lượng nước thải xử lý, tận dụng nhiệt nước lạnh 5 Hố thu gom nước thải - Sử dụng các tấm chắn rác lỗ lớn - Thay lưới chắn rác có lổ nhỏ và có công nhân vệ sinh thu gom mỗi ngày để loại triệt để chất thải rắn giảm xử lý cuối nguồn.

6 Bình chứa nước giải nhiệt dàn

ngưng

- Nước chảy tràn - Cần khắc phục ngay như lấp đặt biến tần cho bơm nước để giảm lưu lượng nước hợp lý tránh chảy tràn. 7 Nước nóng sử dụng - Vào những ngày mưa, sử dụng điện đun nước nóng để phục vụ sản xuất và vệ sinh. - Thiết kế hệ thống tận dụng nhiệt của thiết bị ngưng tụ có thể đun nước nóng đến 60-70 0C giảm được lượng điện sử dụng.

8 Khu vực chứa phế phẩm

- Có mùi hôi thối, các phế phẩm bán rẻ cho đơn vị khác

- Xây dựng xưởng chế biến bột cá tận dụng triệt để phế phẩm, giảm

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD : THS. VŨ HẢI YẾN

được mùi ở khu chứa phế phẩm ( nhà máy đang xây dựng)

9 Nước thải sau xử lý

- Thải trực tiếp ra sông - Sử dụng lại cho mục đích nước cho nhà vệ sinh và nước tưới cây trong Nhà máy vì nước đạt loại B .

10 Các động cơ sử dụng điện

- Chưa được kiểm toán và tiết kiệm, chạy thừa công suất

- Lắp các thiết bị tiết kiệm điện năng .

Một phần của tài liệu nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn tại nhà máy chế biến thủy sản đại thành tỉnh tiền giang (Trang 101 - 103)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(131 trang)