I. THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA TRUNG TÂM
2. Cơ cấu sản phẩm
II.CHÍNH SÁCH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA TRUNG TÂM 1 Chính sách sản phẩm
1. Chính sách sản phẩm
1.1. Mẫu mã sản phẩm
Sản phẩm của trung tâm chính là về mặt hàng giầy dép. Đây chính là một loại hàng tiêu dùng, vì thế nó được tiêu thụ rộng rãi khắp mọi nơi nhưng cũng chính vì vậy mà kiểu dáng và chủng loại giầy dép ở mỗi nơi khác nhau là khác nhau hoặc thậm chí ở cùng một nơi, một khu vực cũng có những kiểu dáng khác nhau.
Để phục vụ một cách đa dạng các đối tượng khách hàng khách nhau thì trung tâm thương mại Biti’s miền Bắc đã phân loại các sản phẩm của mình tuỳ theo từng đối tượng, tuỳ theo từng mục đích sử dụng như:
- Các sản phẩm được phân loại dựa theo giới tính và lứa tuổi : giầy thể thao nữ, giầy thể thao nam, giầy thể thao trẻ em…
-Các sản phẩm được phân loại dựa theo mục đích sử dụng như: hài công sở được dùng trong văn phòng, hài khách sạn được sử dụng ở trong khách sạn…
-Các sản phẩm được phân loại theo cầu tạo của sản phẩm: dép xốp, dép PU, dép PRT…
Đối với mỗi loại sản phẩm khác nhau đều hướng tới một đối tượng khách hàng nhất định.
Hiện nay các đối tượng khách hàng chủ yếu của Biti’s thường là trẻ em, người lớn. Đây là các đối tượng khách hàng mà trung tâm được đánh giá rất cao về chất lượng cũng như mẫu mã.
Theo một cuộc điều tra do trung tâm tiến hành về việc thăm dò ý kiến khách hàng về mẫu mã, chất lượng sản phẩm của Biti’s thì có tới 78,18% là đang sử dụng sản phẩm của Biti’s. Và khi được hỏi là bạn có cảm thấy hài lòng không khi sử dụng sản phẩm của Biti’’ thì 87,45% tỏ ra rất hài lòng với sản phẩm của Biti’s, chỉ có 12,55% là không hài lòng. Điều này cho thấy khách hàng đánh giá rất cao sản phẩm của Biti’s.
Bảng 2.5 Đánh giá của người tiêu dùng về sản phẩm Biti’s Thái
độ
Tiêu chuẩn
Hài lòng Không hài lòng
Số người được hỏi % So với tổng số Số người được hỏi % So với tổng số Độ bền 481 87.45% 69 12.55% Mẫu mã 99 18% 451 82% Giá cả 121 22% 429 78% Kiểu dáng 81 14.73% 469 85.27%
Nhìn vào bảng ta có thể thấy chỉ có 18% số người được hỏi là tỏ ra hài lòng về mẫu mã của Bití’s trong khi đó có tới 78% là không hài lòng. Theo cuộc điều tra thì phần lớn số người được hỏi trả lời rằng các sản phẩm của Biti’s thì không có nhiều mẫu mã đẹp, phần lớn không thích hợp với sự đa dạng về mẫu mã trong các sản phẩm đang bày bán của các đối thủ khác
Hiện nay với các sản phẩm của trung tâm chỉ tập trung vào chất lượng của sản phẩm chú chưa thực sự quan tâm tới kiểu dáng và mẫu mã của sản phẩm. Điều này cũng được phản ánh phần nào qua kết quả của cuộc điều tra:
Người tiêu dùng cho rằng mẫu mã giầy dép của công ty ở mức chấp nhận được, tuy nhiên mẫu mã vẫn còn ít và thô, nhất là phần mũi dép, phần đế& kiểu quai chưa hài hoà thông thoáng.
0 100 200 300 400 500 600
Độ bền Mẫu mã Giá cả Kiểu dáng
Về chủng loại xốp EVA: đối với sản phẩm xốp nam & nữ các khách hàng cho rằng mẫu mã chưa đẹp, quai không thông thoáng, chưa mang tính thời trang, chỉ phù hợp với đối tượng trung niên.
Về chủng loại dép lưới nữ: mẫu mã còn ít & chỉ phù hợp với tuổi trung niên chưa có sản phẩm lưới thời trang.
Các sản phẩm dành cho lứa tuổi thanh niên còn ít mẫu mã, đặc biệt là chủng loại dép & sandal da, PU không phù hợp với các sản phẩm da nữ ở trên thị trường, do đó sức tiêu thụ không cao chưa có các sản phẩm giày đế cao, giày thời trang.
Các mẫu GTT phục vụ cho lứa tuổi thanh thiếu niên còn quá ít, chưa đa dạng hoá công nghệ sản xuất, chưa thực sự sắc sảo, tinh tế trong kiểu dáng sản phẩm.
Mặt khác các sản phẩm cũng thường có một số lỗi thường gặp như nứt đế, ố vàng, bong keo.
Nhận định được các vấn đề trên thì hiện nay trung tâm đã có những sự thay đổi trong việc thiết kế sản phẩm đó là:
Đối với nguồn nhân lực: trung tâm đã phải tập trung nâng cao trình độ nghiệp vụ cho các nhân viên thiết kế. Họ đã được trang bị những kiến thức về thị trường, thời trang, mỹ thuật… và sử dụng tốt các chương trình đồ hoạ vi tính
Về việc thiết kế sản phẩm mới đã chú trọng hơn tới mẫu mã của sản phẩm. Thông qua ý kiến người tiêu dùng sẽ nghiên cứu ra sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng và giảm giá thành để mọi tầng lớp người tiêu dùng có thể sử dụng sản phẩm Biti’s với phương châm phục vụ tốt hơn nữa
1.2 Nhãn hiệu sản phẩm
Đối với phần lớn người tiêu dùng Việt Nam thì khi nhắc tới Biti’s họ đều biết được sản phẩm của Biti’s là giầy dép. Điều đó cho thấy sản phẩm của công ty đã được người tiêu dùng chấp nhận, đó là một thành công của công ty sau rất nhiều cố gắng.
Việc đặt tên cho nhãn hiệu sản phẩm cũng hàm chứa sự tuyên bố của công ty đối với người tiêu dùng: đó là một sản phẩm có chất lượng và được sản xuất ra bởi người Việt Nam.
Hình 2.1 Thương hiệu và slogan của Biti’s
Nhắc tới sản phẩm của Biti’s thì phần lớn người tiêu dùng đều cho rằng đó là sản phẩm có chất lượng cao nhưng mẫu mã không được phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, mẫu mã còn kém phong phú.
Chính vì thế mà khi phát triển một dòng sản phẩm mới đó là giầy thể thao cao cấp mà công ty không mang tên sản phẩm của Biti’s mà đặt một tên sản phẩm mới hoàn toàn khác đó Gosto.
Mục đích của việc sử dụng sản phẩm với một nhãn hiệu hoàn toàn mới đó là:
- Khai thác thêm một số đối tượng khách hàng trước đây chưa tiêu dùng sản phẩm của Bití’s do có những đánh giá chủ quan không tốt về sản phẩm của Biti’s từ đó làm tăng doanh thu.
- Việc tạo ra một dòng sản phẩm mới một phần nào đó sẽ kích thích tính sáng tạo và nâng cao hiệu suất làm việc trong công ty.
- Việc tồn tại song song hai nhãn hiệu sẽ cho phép công ty chú ý được tới những lợi ích khác nhau của khách hàng và tạo ra những khả năng hấp dẫn riêng cho từng sản phẩm. Nhờ vậy mà mỗi nhãn hiệu có thể thu hút cho mình một nhóm khách hàng mục tiêu riêng.
Giầy dép không là một sản phẩm giúp cho mọi người khi đi nó có một cảm giác thoải mái mà nó còn giúp cho người sử dụng chúng thể hiện được phong cách và cá tính của mình. Vì thế với mỗi người khác nhau lại có những ý thích quan niệm khác nhau về tính thẩm mỹ của giầy dép.
Do những thay đổi đó về thị hiếu và công nghệ, để sản phẩm Bití’ có thể tồn tại và phát triển nếu chỉ dựa trên những sản phẩm hiện có thì không thể thực hiện được nếu không thường xuyên cải tiến và đổi mới chúng phù hợp với nhu cầu và thị hiệu mới của người tiêu dùng.
Việc thiết kế sản phẩm mới của công ty thường trải qua 5 bước sau
- Bước 1: Nghiên cứu thị trường
- Bước 2: Hình thành ý tưởng
- Bước 3: Phác thảo và trao đổi với cán bộ kỹ thuật
- Bước 4: Thiết kế và chế tạo thử
- Bước 5: Kiểm định lần cuối và tung sản phẩm ra ngoài thị trường
Sơ đồ 2.1 Quy trình thiết kế sản phẩm mới
Hiện nay Biti’s có nhiều chủng loại sản phẩm phong phú hợp thời trang, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
Nghiên cứu thị trường
Hình thành ý tưởng
Phác thảo và trao đổi với cán bộ kỹ thuật
Thiết kế và chế tạo thử
Đối với loại sản phẩm giầy thể thao hiện nay công ty có các sản phẩm dành cho cả nam và nữ được nhiều người lựa chọn đặc biệt là lứa tuổi từ 35 trở lên.
Qua cuộc điều tra nghiên cứu mới nhất của trung tâm về xu hướng thời trang mới nhất để thiết kế sản phẩm phù hợp với thị hiếu thị trường. Giới
tính/Tuổi
Chủng loại Kiểu dáng Màu sắc
Nam
Chủng loại sandal thể thao
Kiểu dáng khoẻ khoắn trẻ trung. Đế nhẹ, quai thanh mảnh chủ yếu giống hàng Vento của Hải Phòng và hàng sandal thể thao này của Trung Quốc tung bán nhiều trên thị trường và được ưa chuộng. Đế cao 2.5 cm, dáng thể thao rất phù hợp đối với miền Bắc vào mùa hè
Màu cho nam sử dụng chủ yếu gam màu trầm. Đế màu ghi xám hoặc màu đên
Nam
Sandal Ngoài loại hàng quai dù của Vento như trên thì ở thị trường còn hàng của Anda cũng là loại sandal cho học sinh nam nhưng chủ yếu là học sinh từ 15-17 tuổi. Một số kiểu dáng khác của Trung Quốc cũng bán rất chạy, các loại này đều nhẹ và thoáng
Nhiều mầu sắc nhưng chủ yếu vẫn là gam màu trầm.
Dép da Quai thoáng mềm dẻo, đế nhẹ, dáng thon trông không cục mịch thon gọn, ôm chân. Đặc biệt là hàng Trung Quốc, một số cơ sở gia công trong nước.
Màu đen, vàng đất, vàng da bò và màu nâu
Tông Quai kẹp thể thao Nhiều màu sắc, rất
phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng
Nữ
Sandal Sandal thể thao loại này được các em học sinh nữ sử dụng nhiều nhất là các em học sinh cấp III. Loại này trên thị trường có hàng của Vento, Trung Quốc. Một số mẫu mã của các hãng trong nước. Kiểu quai dây dù hay quai dây da thanh mỏng, thoáng. Hầu hết học sinh phổ thông đều đi đế bằng và thấp. Các loại sandal thời trang thì chủ yếu dàng cho sinh viên và người đã đi làm. Màu sắc nhẹ nhàng như màu hồng cánh sen, màu vàng nhạt, xanh dương… Dép nữ thời trang Trên thị trường hàng nữ thời trang có rất nhiều từ đế cao đến đế thấp, quai mảng hay quai thanh mảnh. Kiểu dáng thời trang rất thích hợp với thanh niên
Nhiều màu sắc, nhiều gam màu, xu hướng tới thiên về gam màu nhạt màu be nhiều hơn
Dép tông
Kiểu quai kẹp vào mùa hè sử dụng rất nhiều, các mẫu màu sắc phong phú nhiều văn hoa hoạ tiết trang trí. Kiểu thời trang đi biển, quai nhựa được sử dụng nhiều hơn, kiểu quai dây dù hoặc simili đế EVA tẩy cao su
Nhiều màu sắc lựa chọn, từ các gam màu sặc sỡ tới các gam màu trong nhẹ nhàng
Giầy nữ thời trang
Kiểu dày mũi tròn đế cao, trên mũi hay hậu đính nơ, giầy nhung, giả da nhưng chất rất mềm êm, kiểu giày búp bê không còn thịnh
Nhiều màu sắc, màu be có xu hướng được ưa chuộng hơn cả
Hình 2.2 Các mẫu giầy thể thao giành cho nam giới
Hình 2.3 Các mẫu giầy thể thao giành cho nữ
Đối với các loại giầy dép dành cho trẻ em thì hiện nay các sản phẩm của công ty cũng được chia làm hai loại có khuynh hướng khác nhau rõ rệt đó là các sản phẩm dành cho trẻ em nam và các sản phẩm dành cho trẻ em nữ. Mẫu mã của các loại sản phẩm dành cho trẻ em hiện nay được ưa chuộng rất nhiều với đầy đủ mầu sắc và kiểu dáng.
Thường các mẫu mã cho trẻ em có kiểu dáng tương đối giống nhau với những chiếc có hình dáng đẹp, chất lượng tốt. Màu sắc chủ yếu là màu hồng, màu vàng đối với các sản phẩm giày dép nữ và màu đỏ, màu xanh lá cây với các sản phẩm dành cho các em nam. Trên thị trường hiện nay các loại đế bằng cao su dẻo, mềm quai bằng lưới màu sắc phong phú được ưa chuộng nhiều.
Trung tâm hiện nay có rất nhiều các mặt hàng da cho nam giới với các chất liệu vừa giả da, vừa làm bằng da thật. Quai thông thoáng, sư dụng đế PU, đế đúc trông rất mảnh, trẻ và đẹp hơn. Đối với các loại dép da quai đơn thì thường làm bằng giả da, chất liệu rất tốt, với màu chủ yếu là màu đen, vàng, nâu đâm…
Đây là các màu truyền thống đối với các sản phẩm giày dép dành cho nam giới. Với các loại dép Sandal thể thao thì không có nhiều thay đổi nhưng kiểu dáng vẫn được ưa chuộng nhiều. Các kiểu dáng mẫu mã có phần giống với kiểu dáng của các hãng nổi tiếng như Nike, Adidas.
Hình 2.4 Các sản phẩm da dành cho nam giới
Với kiểu dáng đa dạng và phong phú thì các sản phẩm giày thời trang của Bitit’s đang được người tiêu dùng dần chấp nhận Các loại thời trang nữ hầu hết được thiết kế có quai hậu, từ các kiểu dáng đơn giản như là thắt nút, tới các sản phẩm có trang trí cầu kì như có các hạt cườm đính kèm vào mũi quai. Đây là các loại sản phẩm rất bắt mắt , trang trí bằng các loại dây mảnh, gắn với nhau bằng khoen trang trí, hay đan kết các quai với nhau tạo ra hình thức trang trí. Sợi mảnh kết hợp quai to bản
Hình 2.5 Các sản phẩm giày dép dành cho nữ
Giày da nữ đa dạng và phong phú, chủ yếu sử dụng chất liệu giả da, màu sắc đa dạng mềm mại. Màu đen vẫn là màu chủ đạo. Đế có loại đúc và
đế gót rời nhựa phíp. Mũi giày thon nhọn, có loại mũi tròn nhưng trên sản phẩm vẫn đính nhiều trang trí bằng khoen khoá có đính hạt kim sa trong rất sang trọng và bắt mắt. Đế cao từ 3 đến 7 cm là phổ biến hơn.
Sục da bán mạnh là hàng Sài Gòn, mũi hơn thon vuông không quá dài, da thật hoặc sục giả da mềm, màu đen và nâu vàng chiếm đa số, loại này chủ yếu phục vụ cho người trung tuổi. Đế bằng PU và cao từ 5 đến 7 cm thường được tiêu thụ mạnh vào mùa đông.
Thường các sản phẩm năm nay của Biti’s đã có màu sắc đa dạng phong phú hơn so với các năm trước nhưng thực sự vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường về kiểu dáng, mẫu mã sản phẩm. Trong khi đó các sản phẩm khác trên thị trường với màu sắc phong phú đã thu hút được người tiêu dùng đặc biệt là giới trẻ.
Mẫu mã của Biti’s vẫn còn chậm chưa được cải tiến, màu chủ đạo vẫn là màu đen, màu sữa… những màu chỉ thích hợp với lứa tuổi trung niên, chưa thích hợp với giới trẻ. Mặc dù đã đạt được tiêu chuẩn chất lượng trong việc quản lý và sản xuất sản phẩm.
Hình 2.6 Hệ thống các tiêu chuẩn Biti’s đã đạt được