Nhìn một cách tổng thể, sản phẩm Vissan đang là sự lựa chọn tối ưu của người tiêu dung, họ chọn vì chất lượng, khẩu vị và cả cho sự an toàn của gia đình. Qua đó, để có những bước phát triển tốt trong kinh doanh, Chi nhánh đang xây dựng và đề xuất những mục tiêu chung cho mình trong năm 2008 như sau:
1.1.1. Về thi trường:
+ Xác định khoảng trống để tiếp tục thâm nhập và mở rộng, phủ dày sản phẩm. + Củng cố và phát triển thương hiệu, nâng cao thị phần trưng bày và doanh số bán hàng.
+ Thường xuyên có những chính sách khuyến mãi trực tiếp cho người tiêu dùng nhân những ngày lễ, những chính sách hỗ trợ các kênh bán hàng trực tiếp như các Quầy, Shop, điểm bán để tăng lợi nhuận và kiểm soát tốt thị trường.
1.1.2. Về sản phẩm:
+ Hàng hóa đầy đủ, đánh giá tốt sức tiêu thụ của thị trường theo từng thời điểm để có cơ sở tồn kho, và kế hoạch bán hàng phù hợp, tránh trường hợp dư thiếu hang. Đặc biệt trong những giai đoạn thị trường sôi động mạnh, việc thiếu hàng sẽ là điều kiện tốt cho các đối thủ chiếm lại thị trường.
+ Phát triển thêm nhữngnhóm hang Chế biến đông lạnh, Thịt nguội và Gio các loại (Có những hỗ trợ về tủ trữ, chính sách đối lưu hang hóa).
+ Cải tiến những sản phẩm mà người tiêu dùng chưa chấp nhận, tạo ra mùi vị đặc trưng, trọng lượng phù hợp cho từng sản phẩm. Hiện tại trên thị trường, Thịt hộp Hạ Long có hai mặt hàng như: Lợn hấp, Pate thịt là sản phẩm cạnh tranh tốt nhất với sản phẩm Vissan (thị phần chiếm rất cao).
1.1.3. Về giá cả:
+ Hiện tại giá hàng Vissan rất cao so với các đối thủ quan trọng như Hạ Long thì việc định giá sao cho phù hợp là rất cần thiết. Từ công ty nên xây dựng giá bán sát với thực tế, ổn định để tăng tính cạnh tranh.
+ Xây dựng thường xuyên chương trình khuyến mãi cho hệ thống đại lý, nhằm giảm giá bán ra, kích thích sức hút thị trường.
+ Tham gia thường xuyên các hội chợ có qui mô được tổ chức ở các Tỉnh, Thành qua đó ta có thể giới thiệu rộng rãi sản phẩm cũng như thương hiệu đến người tiêu dung. Theo đánh giá đây là công tác quảng bá tốt nhất cho người tiêu dùng.
+ Tăng cường công tác quảng bá các hình ảnh về sản phẩm, thương hiệ trên băng rôn, tờ rơi, áp phích…
+ Phát hành những cuốn cẩm nang hướng dẫn cách chế biến thực phẩm Vissan như Thịt hộp, hàng chế biến đông lạnh, thịt nguội… Hướng dẫn cách bảo quản sản phẩm một cách rõ ràng, dễ hiểu tránh cho người tiêu dùng nhầm lẫn.
1.2. Định hướng kinh doanh của Chi nhánh trong giai đoạn 2008-2011:
Trong môi trường kinh tế cạnh tranh hiện nay, đặc biệt là khi Việt Nam đã gia nhập Tổ chức thương mại thế giới WTO thì việc tồn tại và phát triển trên thị trường là vấn đề sống còn của mỗi doanh nghiệp. Điều đó đòi hỏi doanh nghiệp phải có một định hướng kinh doanh tốt, phải vạch ra được con đường phát triển cho chính doanh nghiệp mình. Đối với Chi nhánh Vissan cũng vậy, Chi nhánh luôn luôn ý thức rằng mình cần phải có những chiến lược cụ thể, chiến lược mang tầm vĩ mô để tạo một nền tảng vững chắc, một điều kiện an toàn cho Chi nhánh phát triển bền vững hơn. Cụ thể, Chi nhánh đã đưa ra được những định hướng kinh doanh trong giai đoạn 2008-2011 như sau:
+ Củng cố và giữ vững các thị trường trọng điểm như: Huế, Đà Nẵng, Bình Định, tăng cường việc tiêu thụ và thâm nhập sâu hơn vào các thị trường tiềm năng này. Dự tính doanh số bán tại ba thị trường này chiếm 70% doanh số 7 tỉnh miền Trung (Đà Nẵng, Huế, Quảng Bình, Quảng Trị, Bình Định, Quảng Nam, Quảng Ngãi).
+ Tập trung xây dựng đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, hoàn thiện về kỹ năng bán hàng nhằm kích thích tiêu thụ sản phẩm cho Chi nhánh.
+ Khai thác và kinh doanh những mặt hàng mới dựa trên những điểm mạnh của thương hiệu Vissan trên thị trường thông qua nguồn nguyên liệu chỉ có ở những khu vục biển đồng bằng duyên hải như: Cá thu, Cá ngừ đại dương, Cá trích, Cá đổng cờ,…
+ Hoàn thiện hơn các phòng ban nhằm mục đích phục vụ cho quá trình bán hàng, định hướng công tác bán hàng, qua đó gia tăng doanh số và lợi nhuận.
+ Mở rộng mạng lưới các đại lý, cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm của Vissan nhằm phổ biến hơn những sản phẩm này với khách hàng, qua đó kích thích nhu cầu mua hàng của họ.
+ Trang bị thêm một số MMTB, cơ sở hạ tầng phục vụ cho định hướng mở rộng phát triển kinh doanh của Chi nhánh trong giai đoạn tới như:
• Xe vận tải và xe đi công tác thị trường các tỉnh: nhằm để phân phối hàng hóa với số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu của các cửa hàng, đại lý. Bên cạnh đó còn tăng cường công tác nghiên cứu thị trường sâu và mạnh hơn.
• Tủ mát vòm bán hàng thịt nguội, giò các loại, thịt sống tươi sạch: Đây là loại tủ dễ trưng bày sản phẩm và khách hàng dễ bắt mắt, có kích thước lớn nhằm phục vụ cho việc trưng bày nhiều sản phẩm hơn.
• Máy cắt lát thị cá: phục vụ cho kế hoạch khai thác, chế biến nguyên vật liệu tại thị trường này.
• Xây dựng công trình nhà làm việc tại lô đất Nguyễn Tri Phương.