Là phương pháp tính giá thành căn cứ trên định mức xây dựng và các chi phí thực tế phát sinh. Để tính theo phương pháp này kế toán xác định định mức giá thành, tiến hành theo dõi biến động chênh lệch chi phí do thay đổi định mức và thực tế với định mức. Giá thành thực tế = Giá thành định mức +/- Phần chênh lệch do thay đổi định mức +/- Chênh lệch thực tế so với định mức h. Phương pháp liên hợp
Phương pháp này được áp dụng trong các có tổ chức sản xuất, tính chất quy trình công nghệ và tính chất sản phẩm làm ra đòi hỏi việc tính giá thành phải kết hợp nhiều phương pháp khác nhau. Thường là các doanh nghiệp hóa chất, dệt kim, da giầy, may mặc…
Trên đây là toàn bộ các phương pháp tính giá thành sản phẩm, song trong thực tế mỗi loại hình doanh nghiệp sẽ vận dụng phương pháp tính giá thành sản phẩm khác nhau.
1.3.2. Vận dụng phương pháp tính giá thành sản phẩm trong một số loại hình doanh nghiệp. hình doanh nghiệp.
1.3.2.1. Doanh nghiệp sản xuất theo đơn đặt hàng
Trong các đơn vị sản xuất hàng loạt lớn theo các đơn đặt hàng thì áp dụng phương pháp tính giá thành theo đơn đặt hàng. Kế toán tiến hành tập hợp chi phí sản xuất theo từng đơn đặt hàng và tính giá thành cho từng đơn hàng đã hoàn thành.
Việc tính giá thành trong các doanh nghiệp này chi tiến hành khi đơn đặt hàng hoàn thành nên kỳ tính giá thành thường không cùng với kỳ báo cáo. Đối với những đơn đặt hàng đến kỳ báo cáo chưa hoàn thành thì toàn bộ chi phí tập hợp được theo đơn hàng đó đều coi là sản phẩm dở dang cuối kỳ chuyển kỳ sau. Đối với những đơn đặt hàng đã hoàn thành thì tổng chi phí đã tập hợp được theo đơn đó chính là tổng giá thành sản phẩm của đơn vị, giá thành đơn vị sẽ được tính bằng cách lấy tổng giá thành của đơn chia cho số lượng sản phẩm của đơn
Phương pháp tính giá thành của từng đơn hàng có thể là: Phương pháp giản đơn, phương pháp tỷ lệ, phương pháp hệ số, kết hợp các phương pháp…
1.3.2.2. Doanh nghiệp sản xuất phức tạp theo kiểu chế biến liên tục
Các doanh nghiệp có quy trình sản xuất theo kểu liên tục, gồm nhiều bước (giai đoạn). Với mỗi giai đoạn tạo ra một loại bán thành phẩm và bán thành phẩm của bước trước là đối tượng (hay nguyên liệu) chế biến của bước sau. Phương pháp hạch toán chi phí và tính giá thành thích hợp sử dụng là phương pháp phân bước. Theo phương pháp này chi phí sản xuất phát sinh thuộc giai đoạn nào sẽ được tập hợp cho giai đoạn đó. Đối với chi phí sản xuất chung, kế toán tiến hành tập hợp và phân bổ cho từng giai đoạn theo một tiêu thức phù hợp.
Phương pháp tính giá thành phân bước được cụ thể thành phân bước có tính đến bán thành phẩm và không tính đến bán thành phẩm.
a. Tính giá thành phân bước theo phương án hạch toán có bán thành phẩm. phẩm.
Phương án lựa chọn này thường áp dụng khi bán thành phẩm sản xuất ra có thể mang tiêu thụ, hoặc có thể do yêu cầu về mặt quản lý. Đặc điểm của phương pháp này là giá trị bán thành phẩm của bước trước chuyển sang bước sau được lấy bằng với giá thành thực tế bán thành phẩm. Đây là cơ sở để các bước sau tập hợp chi phí sản xuất.
Giá thành bán thành phẩm B1 = Dở dang đầu kỳ B1 + Chi phí NVL chính + Chi phí chế biến B1 - Dở dang cuối kỳ B1 Giá thành bán thành phẩm B2 = Giá thành bán thành phẩm B1 + Dở dang đầu kỳ B2 + Chi phí chế biến B2 - Dở dang cuối kỳ B2 Tương tự quá trình tính giá thành bán thành phẩm của các bước tiếp theo. Giá thành bán thành phẩm bước cuối cùng sẽ được lấy làm giá thành thành phẩm hoàn thành.
b. Tính giá thành phân bước theo phương án hạch toán không có bán thành phẩm. thành phẩm.
Áp dụng trong các doanh nghiệp sản xuất liên tục mà bán thành phẩm không mang tiêu thụ được, hoặc do yêu cầu quản lý. Theo phương án này kế toán không tính giá thành bán thành phẩm của từng giai đoạn công nghệ, mà tính giá thành sản phẩm hoàn thành bằng cách tổng hợp chi phí NVL chính và chi phí chế biến trong từng giai đoạn.
Giá thành thành phẩm (TP) = Chi phí NVL chính tính cho TP + Chi phí chế biến B1 tính cho TP + … + Chi phí chế biến Bn tính cho TP
1.2.3.3. Doanh nghiệp có tổ chức bộ phận sản xuất kinh doanh phụ.
Trong một số doanh nghiệp để phục vụ cho quá trình sản xuất sản phẩm của mình có tổ chức ra các bộ phận sản xuất phụ. Sản phẩm, lao vụ của sản xuất phụ có mục đích là phục vụ sản xuất chính, song một có thể doanh nghiệp muốn tận dụng các nguồn lực còn dôi dư để tăng tính lưu động của vốn..
Tùy thuộc vào mối quan hệ giữa các bộ phận sản xuất phụ và đặc điểm quy trình công nghệ mà có thể lựa chọn phương pháp tính giá thành.
a. Trường hợp không có sự phục vụ lẫn giữa các bộ phận sản xuất phụ.
Khi đó chi phí sản xuất của từng bộ phận sẽ được tập hợp riêng để tính ra giá thành sản phẩm phụ của bộ phận đó. Phương pháp tính thường là phương pháp trực tiếp.
b. Trường hợp có sự phục vụ lẫn nhau giữa các bộ phận sản xuất phụ.
Với trường hợp này doanh nghiệp có thể áp dụng một trong hai phương pháp sau để tính giá thành sản phẩm lao vụ.
- Phương pháp đại số: Sử dụng các phương trình đại số để tính giá thành sản phẩm, lao vụ của sản xuất kinh doanh phụ phục vụ các đối tượng.
- Phương pháp phân bổ lẫn nhau theo giá thành ban đầu:
B1: Tính giá thành đơn vị ban đầu của từng bộ phận sản xuất kinh doanh phụ.
Giá thành đơn vị
Tình ra giá trị phục vụ lẫn nhau của từng bộ phận. Giá trị phục vụ lẫn nhau = Số lượng SP phụ phục vụ lẫn nhau x Giá thành đơn vị ban đầu
B2: Xác định giá thành đơn vị mới Giá thành đơn vị mới = Tổng chi phí ban đầu + Chi phí phân bổ đến - Chi phí phân bổ đi Tổng số lượng sản phẩm phụ + Số lượng SP phục vụ bộ phận phụ khác
B3: Giá trị sản xuất phụ phục vụ các bộ phận ngoài sản xuất phụ. Giá trị sản xuất phụ
phục vụ bộ phận khác = Số lượng phục vụ x Giá thành đơn vị mới
1.4. TỔ CHỨC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẢM TRONG CÁC HÌNH THỨC TỔ CHỨC SỔ KẾ TOÁN
1.4.1. Tổ chức hệ thống chứng từ kế toán.
Tiến hành công tác tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm, với mỗi loại chi phí có sử dụng chứng từ và cách thức luân chuyển khác nhau.
- Chi phí nguyên, vật liệu, công cụ dụng cụ: Để tập hợp chi phí liên quan, kế toán sử dụng các chứng từ sau:
Phiếu xuất kho vật tư là cơ sở ban đầu Bảng kê tính giá vật tư
Bảng tổng hợp vật tư xuất kho theo đối tượng sử dụng Trên cơ sở đó lập ra bảng phân bổ vật tư xuất dùng - Chi phí về lao động: sử dụng các chứng từ sau Bảng thanh toán tiền lương, tiền thưởng
Bảng tổng hợp tiền lương, tiền thưởng theo bộ phận sử dụng Bảng phân bổ tiền lương, BHXH
Chứng từ về tăng giảm TSCĐ
Bảng tổng hợp và phân bổ chi phí khấu hao TSCĐ. - Chi phí dịch vụ mua ngoài và chi phí bằng tiền khác. Hóa đơn chứng từ thanh toán
Bảng tổng hợp theo đối tượng sử dụng
1.4.2. Tổ chức hạch toán chi tiết chi phí sản xuất
Thônng qua hạch toán chi tiết để cung cấp thông tin chi tiết để quản trị chi phí, phân tích chỉ tiêu giá thành sản phẩm.
Để tiến hành công tác hạch toán chi tiết kế toán có thể lựa chọn hai phương pháp là hạch toán chi phí theo công việc và hạch toán chi phí theo quy trình công nghệ. Song sử dụng phương pháp nào thì cơ sở vẫn là các sổ chi tiết: Sổ chi tiết TK 621, 622, 623, 627, 154.
Quá trình hạch toán chi tiết như sau:
Sơ đồ 1.8 : Quy trình hạch toán chi tiết chi phí sản xuất kinh doanh
BB
1.4.3. Tổ chức sổ hạch toán tổng hơp chi phí sản xuất sản phẩm
1.4.3.1. Hình thức sổ nhật ký chung
Với hình thức sổ này kế toán sử dụng sổ Nhật ký chung để theo dõi các nghiệp vụ về chi phí sản xuất phát sinh theo tuần tự thời gian. Bên cạnh đó còn có các sổ cái tài khoản chi phí.
Dưới đây là quá trình ghi sổ tổng hợp chi phí: Bảng tổng hợp, Bảng phân bổ, hóa đơn, chứng từ Chứng từ giảm chi phí Sổ chi tiết TK 621, 622, 623, 627 Sổ chi tiết TK 154 Thẻ tính giá thành
Sơ đồ 1.9 : Quy trình ghi sổ tổng hợp chi phí sản xuất theo hình thức Nhật ký chung Ghi chú: Ghi hàng ngày : Ghi định kỳ (tháng, quý) : Quan hệ đối ứng : 1.4.3.2. Hình thức Nhật ký - Sổ cái
Hình thức này sử dụng sổ Nhật ký - Sổ cái để theo dõi chi phí sản xuất đồng thời theo trình tự thời gian và đối tượng.
Sơ đồ 1.10 : Quy trình hạch toán chi phí sản xuất theo hình thức Nhật ký sổ cái Chứng từ gốc, Bảng phân bổ, bảng tổng hợp Sổ cái TK 154, 621, 623, 627 Nhật ký mua hàng Nhật ký chung Bảng cân đối số PS Thẻ tính giá thành Bảng tổng hợp chi phí theo yếu tố Sổ chi tiết chi phí
Báo cáo Kế toán
Chứng từ gốc, Bảng
phân bổ, bảng tổng hợp Sổ chi tiết chi phí
Bảng tổng hợp chi phí theo yếu tố Thẻ tính
giá thành Báo cáo Kế toán
NK-SC TK621, 622, 623, 627, 154
Ghi chú:
Ghi hàng ngày : Ghi định kỳ (tháng, quý) : Quan hệ đối ứng :
1.4.3.3. Hình thức chứng từ ghi sổ
Sơ đồ 1.11 : Quy trình ghi sổ tổng hợp chi phí sản xuất theo hình thức chứng từ ghi sổ
Ghi chú:
Ghi hàng ngày : Ghi định kỳ (tháng, quý) : Quan hệ đối ứng :
Trong hình thức chứng từ ghi sổ, căn cứ trên chứng từ gốc để ghi sổ cái các tài khoản mục chi phí.
1.4.3.4. Hình thức Nhật ký chứng từ
Sử dụng hình thức chứng từ ghi sổ trong hạch toán chi phí giá thành là việc tổng hợp chi phí vào các Bảng kê số 4, số 5 và số 6, sau đó tập hợp vào
Chứng từ gốc, Bảng phân bổ, bảng tổng hợp
Sổ chi tiết chi phí
Thẻ tính giá thành Bảng tổng hợp chi phí theo yếu tố Sổ Cái TK621, 622, 623, 627, 154
Báo cáo Kế toán Bảng cân đối số PS Chứng từ ghi sổ Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ
Sơ đồ 1.12: Quy trình ghi sổ tổng hợp chi phí sản xuất theo hình thức Nhật ký chứng từ Ghi chú: Ghi hàng ngày : Ghi định kỳ (tháng, quý) : Quan hệ đối ứng : Chứng từ gốc, Bảng phân bổ, bảng tổng hợp Thẻ tính giá thành Sổ Cái TK621, 622, 623, 627, 154
Báo cáo Kế toán Nhật ký chứng từ số 7 Bảng Kê số 6
Bảng Kê số 5 Bảng Kê số 4
CHƯƠNG HAI: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG
TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THÁI HOÀ 2.1. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH THÁI HOÀ 2.1.1. Sơ lược về quá trình hình thành và hoạt động của công ty.
2.1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty TNHH Thái Hòa.
Công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa thành lập và đi vào hoạt động theo Quyết định số 2335 QĐ - TL do UBND Thành phố Hà Nội cấp và giấy phép kinh doanh số 048176 ngày 12/3/1996 do Sở Kế hoạch đầu tư thành phố Hà Nội cấp. Trụ sở chính của Công ty đặt tại D21 Phố Phương Mai – Đống Đa – Thành phố Hà Nội.
Đăng ký hoạt động kinh doanh của Công ty là chế biến nông sản, buôn bán hàng lương thực thực phẩm và các mặt hàng tư liệu sản xuất. Trong đó hoạt động chính của Công ty là sản xuất, chế biến và xuất khẩu cà phê loại Arabica, loại Robusta và cà phê hoà tan. Với số vốn điều lệ là 9.950.000.000 VNĐ.
Cho đến nay sau 10 năm đi vào hoạt động Công ty đã không ngừng lớn mạnh, với quy mô và số vốn ngày càng tăng. Liên tục trong các năm từ năm 2000 đến 2005 Công ty được UBND Thành phố Hà Nội tặng bằng khen về thành tích xuất khẩu. Hiện tại Công ty là một trong các nhà xuất khẩu cà phê chính của Việt Nam.
Cho đến nay Công ty đã mở chi nhánh hoạt động trên cả 3 miền tổ quốc, với một trụ sở văn phòng chính đặt tại D21 Phương Mai, bốn chi nhánh và hai phân xưởng.
- Phân xưởng Giáp Bát
- Phân xưởng Liên Ninh – Thanh Trì - Chi nhánh Sơn La
- Chi nhánh Quảng Trị - Chi nhánh Lâm Đồng
2.1.1.2. Đặc điểm về hoạt động kinh doanh của Công ty.
Căn cứ vào khả năng của Công ty và nhu cầu của thị trường, Công ty tham gia các hoạt động kinh doanh:
- Đại lý mua, bán, ký gửi hàng hóa (cà phê) - Chế biến nông sản
- Buôn bán hàng lương thực thực phẩm
- Mua bán máy móc thiết bị phục vụ sản xuất - Và một số hoạt động kinh doanh khác.
Trong đó chế biến nông sản (cà phê) là hoạt động kinh doanh chủ yếu của Công ty.
Nhờ có chiến lược phát triển đúng đắn, tập trung vào thị trường xuất khẩu cà phê, cho đến nay Công ty không chỉ lớn mạnh về mặt quy mô mà cả về uy tín. Sản phẩm cà phê Arabica của Công ty chiếm tới gần 80% sản lượng cà phê Arabica xuất khẩu của Việt Nam. Cà phê mang thương hiệu Thái Hòa gồm có cà phê nhân, cà phê hòa tan và cà phê xay. Sản phẩm của Công ty được tiêu thụ một phần tại Việt Nam nhưng chủ yếu vẫn là xuất khẩu đi các nước. Thị trường xuất khẩu của Công ty gồm có Mĩ, EU, Nhật và Singapo…
2.1.2. Sơ lược về tổ chức sản xuất và bộ máy quản lý tại công ty TNHH Thái Hoà. Hoà.
2.1.2.1. Đặc điểm về tổ chức sản xuất kinh doanh.
Công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hoà bao gồm trụ sở chính đặt tại Hà Nội và các đơn vị chi nhánh đặt tại các tỉnh trong cả nước và hai xưởng sản xuất. Trong đó bốn chi nhánh của Công ty là các đơn vị trực thuộc hạch toán độc lập, giữ các vai trò thu mua cũng như chế biến ngay tại vùng nguyên liệu. Hai xưởng sản xuất đặt tại Hà Nội là đơn vị trực thuộc hạch toán
phụ thuộc, giữ vai trò sản xuất các mặt hàng cà phê phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
Hoạt động sản xuất kinh doanh của trụ sở chính cũng như của các chi nhánh được phân chia chức năng theo hai bộ phận, là sản xuất và thương mại.
- Bộ phận sản xuất: có nhiệm vụ say, rang, sấy, đóng gói tạo thành các sản phẩm cà phê mang tên Thái Hoà. Bộ phận sản xuất tiến hành hoạt động căn cứ vào các đơn đặt hàng, vào nhu cầu thị trường và tình hình dự trữ của Công ty.
Hoạt động sản xuất được thực hiện ngay tại các phân xưởng của Công ty và các phân xưởng của chi nhánh. Trong đó các chi nhánh sản xuất cà phê nhân Arabica, cà phê nhân Robusta phục vụ xuất khẩu. Với phân xưởng Giáp Bát sản xuất cà phê hòa tan phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của thị trường trong nước, còn phân xưởng Liên Ninh – Thanh Trì sản xuất cà phê nhân Arabica phục vụ xuất khẩu. Vì vậy để thuận tiện cho công tác quản lý, Công ty tách biệt quản lý