3. Tình hình hoạt động kinh doanh nhập khẩu rượu vang của công ty:
3.1.1 Lịch sử rượu vang:
100 Có lẽ một trong những thức uống phổ biến và được con người biết đến sớm nhất phải kể tới rượu vang. Rượu vang không phải là sản phẩm sáng tạo của con người, nó ra đời tình cờ khi lưu trữ nho sau khi thu hoạch trong thùng để hứng dịch quả chảy ra, sau một thời gian người ta thu được một dung dịch có cồn, khi uống có vị ngọt cay tạo cảm giác hưng phấn.
101 Cho đến tận bây giờ người ta vẫn chưa xác định được sản phẩm có cồn đầu tiên được sản xuất bởi con người là bia hay rượu vang nho. Tuy nhiên theo một số nghiên cứu, người ta đã chứng minh được việc trồng nho ở diện rộng đã có mặt trên trái đất cách đây khoảng 7000-5000 năm trước công nguyên. Như vậy, rượu nho cũng có thể ra đời trong khoảng thời gian đó.
102 Nguồn gốc của từ “vang” ( VIN): thực ra từ “vang” (VIN) là đi từ từ “ Vigne” (tức là nho). Vì thế, trước đây khi nói đến vang, tức là chỉ các sản phẩm lên men, không qua chưng cất, đi từ dịch quả nho nguyên chất ( tức là không bổ sung thêm bất kỳ chất gì kể cả đường và axit). Việc tuân theo chính xác định nghĩa này giúp cho việc phân loại rượu vang và đánh giá chất lượng rượu dễ dàng, Nhưng dần dần hiện nay trên thế giới, người ta đã chấp nhận dùng từ “vang” cho tất cả các sản phẩm lên men không qua chưng cất từ dịch quả (nói chung). Nghĩa là có thể sản xuất vang từ bất kỳ loại quả gì có khả năng cho dịch ( táo, dau...) và cũng có thể là dịch quả pha loãng hay ngâm đường. Còn về tên gọi, như thế sẽ phải bổ sung thêm tên loại quả vào sau chữ vang, còn khi chỉ dùng từ vang, ta có thể hiểu đó chỉ là vang nho.