4.1. Bài 01: Nhân giống cây sả
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Bài 4.1.1: Thu hoạch sả giống
- Chuẩn bị dụng cụ, bảo hộ lao động. - Kỹ thuật: + Cuốc gốc sả. + Tách nhánh sả. + Bóc bẹ khô và lá khô. + Cắt hom;
+ Chọn hom đủ tiêu chuẩn. + Xếp hom.
Thời gian thực hiện.
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Đánh giá khi thực hiện và sản phẩm sau khi học viên thực hiện;
Sau khi thực hiện Bài 4.1.2: Cắt hom sả giống.
Chuẩn bị các dụng cụ, bảo hộ. Kỹ thuật cắt hom.
+ Chọn vị trí cắt hom. + Cắt hom.
- Thời gian thực hiện
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát thao tác và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá.
Bài 4.1.3.Chọn hom sả giống đủ tiêu chuẩn.
- Chuẩn bì dụng cụ, bảo hộ. - Kỹ thuật chọn.
+ Độ nguyên vẹn của hom.
+ Kích thước hom (chiều dài, đường kính).
+ Đặt hom đã được chọn. Thời gian thực hiện
- Đánh giá sau khi chuẩn bị.
- Đánh giá trong khi thực hiện và kết quả thực hiện.
Đánh giá khi thực hiện Bài 4.1.4. Pha dung dịch hồ rễ cho
hom sả
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Kỹ thuật pha dung dịch hồ rễ sả. + Tính toán lượng nguyên liệu cần sử dụng.
+ Chuẩn bị các nguyên liệu phối trộn.
+ Trộn nguyên liệu. Thời gian thực hiện.
- Đánh giá sau khi chuẩn bị.
- Đánh giá trong khi thực hiện và kết quả thực hiện.
Đánh giá khi thực hiện Bài 4.1.5. Hồ rễ cho hom sả.
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Kỹ thuật pha dung dịch hồ rễ sả. + Tính toán lượng nguyên liệu cần sử dụng.
+ Chuẩn bị các nguyên liệu phối trộn.
+ Trộn nguyên liệu. + Nhúng hom. + Xếp hom.
Thời gian thực hiện.
- Đánh giá sau khi chuẩn bị.
- Đánh giá trong khi thực hiện và kết quả thực hiện.
Bài 4.1.6. Xếp hom sả giống sau khi hồ rễ
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Kỹ thuật xếp hom sả sau khi hồ rễ. + Lựa chọn vị trí xếp hom;
+ Sự chính xác về kỹ thuật xếp hom; + Hom được dứng thẳng đứng, không nghiêng ngả, không lộn xộn. Thời gian thực hiện.
- Đánh giá sau khi chuẩn bị.
- Đánh giá trong khi thực hiện và kết quả thực hiện.
Đánh giá khi thực hiện
4.2. Bài 02. Trồng cây
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Bài 4.2.1: Bón lót cho ruộng sả:
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Kỹ thuật bón lót cho ruộng sả. + Chuẩn bị hom phân bón đủ. + Chuẩn bị dụng cụ, bảo hộ lao động.
+ Bón phân
Thời gian thực hiện.
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát quá trình và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá.
- Đo thời gian từ đầu đến khi kết thúc thực hiện.
Bài 4.2.2: Phát dọn thực bì
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư. - Kỹ thuật phát dọn thực bì. + Xác định phương pháp phát dọn. + Chuẩn bị dụng cụ và bảo hộ lao động. + Kỹ thuật phát dọn. - Thời gian thực hiện..
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát quá trình và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá.
- Đo thời gian từ đầu đến khi kết thúc thực hiện.
Bài 4.2.3: Lên luống trồng sả: - Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Thực hiện kỹ thuật:
+ Chuẩn bị các dụng cụ, bảo hộ lao động.
+ Kéo đất lên luống để tạo rãnh.
+ Tạo phẳng mặt luống. + Chỉnh sửa luống.
+ Xác định độ cao của luống và mức độ đồng đều của độ cao.
- Thời gian thực hiện.
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát quá trình và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá.
- Đo thời gian từ đầu đến khi kết thúc thực hiện.
Bài 4.2.4. Rạch hàng trồng sả. - Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Thực hiện kỹ thuật:
+ Chuẩn bị dụng cụ, bảo hộ lao động.
+ Xác định vị trí hàng. + Xác định độ sâu hàng.
+ Xác định chiều dài hàng. + Rạch hàng.
- Thời gian thực hiện.
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát quá trình và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá.
- Đo thời gian từ đầu đến khi kết thúc thực hiện.
Bài 4.2.5. Chuẩn bị phân bón cho 200m2 ruộng sả trước khi trồng. - Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Thực hiện kỹ thuật: + Chuẩn bị các dụng cụ.
+ Chuẩn bị các vật tư.
+ Chuẩn bị bảo hộ lao động. + Chuẩn bị bút, máy tính, giấy.
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát quá trình và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá.
+ Tính toán.
- Thời gian thực hiện. - Đo thời gian từ đầu đến khi kết thúc thực hiện.
Bài 4.2.6. Xác định mật độ, khoảng cách trồng sả, cuốc hố trồng.
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Thực hiện kỹ thuật:
+ Ước lượng khoảng cách trồng sả trên thực tế căn cứ vào mật độ, khoảng cách đã tính toán.
+ Xác định kích thước hố trồng.
+ Cuốc hố.
- Thời gian thực hiện
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát quá trình và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá.
- Đo thời gian từ đầu đến khi kết thúc thực hiện.
Bài 4.2.7. Trồng sả
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Thực hiện kỹ thuật: + Đặt hom sả.
+ Lấp hom sả. - Thời gian thực hiện
- Quan sát, đánh giá sau khi học viên chuẩn bị xong;
- Quan sát quá trình và kết quả thực hiện của học viên để đánh giá. - Đo thời gian từ đầu đến khi kết thúc thực hiện.
4.3. Bài 03. Chăm sóc, thu hoạch và bảo quản sản phẩm
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Bài 4.3.1: Thực hiện công việc
trồng dặm cho sả:
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Kỹ thuật:
+ Chuẩn bị các dụng cụ, vật tư, bảo hộ lao động.
+ Xác định vị trí cần dặm.
- Đánh giá sau khi chuẩn bị.
- Đánh giá trong khi thực hiện và kết quả thực hiện.
+ Trồng cây.
- Thời gian thực hiện. - Đánh giá khi thực hiện Bài 4.3.2: Làm cỏ cho ruộng sả
bằng cuốc.
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Kỹ thuật:
+ Chuẩn bị các dụng cụ, bảo hộ lao động.
+ làm cỏ bằng cuốc Thời gian thực hiện.
- Thời gian thực hiện.
- Đánh giá sau khi chuẩn bị.
- Đánh giá trong khi thực hiện và kết quả thực hiện.
- Đánh giá khi thực hiện Bài 4.3.3: Cắt lá sả:
- Chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ, vật tư.
- Kỹ thuật pha dung dịch hồ rễ sả. + Cắt lá.
+ Xếp lá. + Chuyển lá.
- Thời gian thực hiện.
- Đánh giá sau khi chuẩn bị.
- Đánh giá trong khi thực hiện và kết quả thực hiện.
- Đánh giá khi thực hiện