Các dung môi được chọn để khảo sát gồm: Dung môi phân cực: etanol 960
Dung môi không phân cực: n – Hexan, ete dầu hỏa
Cân 3 mẫu nhân hạt gấc đã giã nhỏ (mỗi mẫu 5g), tiến hành ngâm 3 mẫu trên lần lượt vào các dung môi: etanol 960, n – Hexan, ete dầu hỏa. Cân khoảng 5g nhân hạt
gấc đã giã nhỏ cho vào bình tam giác có nút mài đã sấy khô. Cho 50ml dung dịch etanol 960 vào bình, đậy nút mài và bịt kín bình bằng màng bọc rồi dán nhãn và ghi chú về dung môi thử. Thực hiện tương tự các bước trên cho các dung môi nước cất, n – Hexan và ete dầu hỏa. Đặt các bình tam giác vào chỗ tối. Ngâm nhân hạt gấc trong các dung môi thử khoảng 2 ngày rồi lọc thu lấy phần dịch lọc để đem đi đo quang phổ hấp thụ UV-VIS để chọn dung môi chiết cho hiệu suất chiết tối ưu.
Hình 3.6. Khảo sát chọn dung môi Hình 3.7. Dịch ngâm chiết đã lọc
Lấy kết quả UV-VIS, so sánh mật độ quang và các pic trong phổ để chọn dung môi thích hợp
Kết quả: Bước sóng hấp thụ cực đại và mật độ quang đo được của các dịch chiết
khảo sát được trình bày qua bảng 3.3
Dung môi Bước sóng hấp thụ
cực đại (nm) Mật độ quang
n-Hexan 237.00 1,6784
Ete dầu hỏa Không hấp thụ Không có kết quả
Ethanol 960 246.00 4.7835
Dựa vào mật độ quang cho thấy dung môi chiết tối ưu đối với nguyên liệu nhân hạt gấc là Ethanol 960.
Hình 3.8. Kết quả đo quang phổ hấp thụ của dịch chiết Ethanol 960