- Phân tích sự phân bố và thành phầnloài nấm thuộc họ Xylariaceae.
7. Chủng Sarcoxylon
3.4.3. Sự mọc của nấm trong nuôi cấy trên giá thể
Nghiên cứu các đặc điểm sinh học của các chủng Nấm nang chùy trên giá thể thóc chúng tôi thấy ở các chủng nhƣ sau:
* Chủng 10143
- Màu sắc sợi: Hệ sợi màu trắng, sau chuyển sang màu nâu vàng trên khắp giá thể.
- Đặc điểm hệ sợi: sợi mọc nhanh, dày và bông xốp trên bề mặt giá thể thóc, sau khi lan kín giá thể, sợi mọc lan tiếp lên trên thành bình.
- Thời gian hình thành mầm mống quả thể: sau khi sợi lan kín giá thể thóc, hệ sợi bện kết lại thành từng đám màu nâu vàng, trên bề mặt xuất hiện các giọt nước, tuy nhiên chưa thấy xuất hiện mầm mống quả thể và quả thể.
Hình 52. Sự mọc của nấm chủng 10143 trên giá thể thóc
* Chủng 10191
- Màu sắc sợi: Hệ sợi màu trắng, sau chuyển sang màu nâu ở phía đáy bình. - Đặc điểm hệ sợi: sợi mọc thưa và mảnh hơn so với trên môi trường thạch, sợi mọc lan lên trên thành bình.
- Thời gian hình thành mầm mống quả thể: sau khi sợi lan kín giá thể thóc, hệ sợi bện kết lại thành từng đám màu trắng ở phía đáy bình, tuy nhiên chưa thấy xuất hiện mầm mống quả thể và quả thể.
64
Hình 53. Sự mọc của nấm chủng 10191 trên giá thể thóc
* Chủng 10265
- Màu sắc sợi: Hệ sợi màu trắng, sau chuyển sang màu nâu vàng trên khắp giá thể.
- Đặc điểm hệ sợi: sợi mọc nhanh, dày và bông xốp trên bề mặt giá thể thóc, sau khi lan kín giá thể, sợi không mọc lan tiếp lên trên thành bình.
- Thời gian hình thành mầm mống quả thể: sau khi sợi lan kín giá thể thóc, hệ sợi bện kết lại thành từng đám màu trắng sau chuyển sang nâu vàng, trên bề mặt xuất hiện các giọt nước, sau đó xuất hiện mầm mống quả thể và phát triển tiếp hình thành quả thể chưa thành thục.
- Quả thể đầu tiên màu trắng sau trở thành nâu vàng đến nâu tối, đen; phần đỉnh thường hình chùy và có màu trắng xám. Quả thể hình que, gậy, trụ, chùy, to dần lên ở phía trên, đơn độc hay phân nhánh ở phần đỉnh. Không có giọt nước hình thành trên quả thể.
65
* Chủng 10366
- Màu sắc sợi: Hệ sợi màu trắng, sau chuyển sang màu nâu đỏ, nâu đen trên khắp giá thể.
- Đặc điểm hệ sợi: sợi mọc nhanh, mịn trên bề mặt giá thể thóc, sau khi lan kín giá thể, sợi không mọc lan tiếp lên trên thành bình.
- Thời gian hình thành mầm mống quả thể: sau khi sợi lan kín giá thể thóc, hệ sợi bện kết lại thành từng đám màu trắng sau chuyển sang nâu đỏ, nâu đen, trên bề mặt xuất hiện các giọt nước, sau đó xuất hiện mầm mống quả thể và phát triển tiếp hình thành quả thể chưa thành thục.
- Quả thể hình trụ chùy to dần lên ở phía trên, đơn độc hay phân nhánh ở phần đỉnh. Quả thể đầu tiên màu trắng sau trở thành nâu vàng đến nâu tối, đen; phần đỉnh thường hình chùy và có màu trắng vàng. Khác với trên môi trường thạch, trên giá thể thóc, quả thể không có giọt nước được hình thành trên thân.
Hình 55. Sự mọc của nấm chủng 10366 trên giá thể thóc
* Chủng 1179
- Màu sắc sợi: Hệ sợi màu trắng, sau chuyển sang màu nâu vàng, nâu đen trên bề mặt giá thể.
- Đặc điểm hệ sợi: sợi mọc chậm, mịn trên bề mặt giá thể thóc, khi lan kín giá thể, sợi không mọc lan tiếp lên trên thành bình.
66
- Thời gian hình thành mầm mống quả thể: sau khi sợi lan trên giá thể thóc, hệ sợi bện kết lại thành từng đám màu trắng sau chuyển sang nâu vàng, nâu đen, trên bề mặt xuất hiện các giọt nước, nhưng chưa xuất hiện mầm mống quả thể.
Hình 56. Sự mọc của nấm chủng 1179 trên giá thể thóc
Bảng 3. Đặc điểm sinh học của một số chủng nấm khi nuôi cấy trên môi trƣờng thạch và trên giá thể thóc
Chủng Trên môi trƣờng thạch Trên giá thể thóc
10143
- Sợi chuyển màu nâu hổng - Xuất hiện giọt nước khi quả thể non, biến mất khi quả thể trưởng thành
- Sợi chuyển màu nâu vàng - Xuất hiện giọt nước nhưng không thấy xuất hiện mầm mống quả thể và quả thể
10191
- Hệ sợi bện dưới dạng các mụn nhỏ
- Quả thể xuất hiện chủ yếu ở khu vực sát thành bình, chưa thấy xuất hiện quả thể ở vùng trung tâm
- Hệ sợi bện kết thành từng đám ở đáy bình
- Chưa xuất hiện mầm mống quả thể và quả thể
10265
Khi sợi nấm chưa lan hết bề mặt thạch đã có hiện tượng bện kết sợi nấm và hình thành
Khi hệ sợi lan kín giá thể thóc, có hiện tượng bện kết thành từng đám, xuất hiện
67
quả thể ở gần trung tâm giọt nước trên bề mặt, hình thành mầm mống quả thể và phát triển thành quả thể chưa thành thục
10366
- Khi sợi nấm chưa lan hết bề mặt thạch đã có hiện tượng bện kết sợi nấm và hình thành quả thể ở gần trung tâm
- Trên quả thể có nhiều giọt nước được hình thành
- Khi hệ sợi lan kín giá thể thóc, có hiện tượng bện kết thành từng đám, xuất hiện giọt nước trên bề mặt, hình thành mầm mống quả thể và phát triển thành quả thể chưa thành thục
- Quả thể không có giọt nước hình thành trên thân
1179
Khi sợi nấm chưa lan hết bề mặt thạch đã có hiện tượng bện kết sợi nấm và hình thành quả thể ở gần trung tâm, sau đó lan dần ra xung quanh theo hình phóng xạ
Khi hệ sợi lan kín giá thể thóc, có hiện tượng bện kết thành từng đám, xuất hiện giọt nước trên bề mặt nhưng chưa xuất hiện mầm mống quả thể
68