B. PHẦN NỘI DUNG
3.1.3.4. Xây dựng chính sách bổ trợ
Muốn thực hiện được chiến lược kinh doanh thì phải đưa ra được các chính sách hỗ trợ. Vì muốn xây dựng được sản phẩm đặc trưng độc đáo, thực hiện đa dạng hoá sản phẩm, chất lượng tốt... Thì phải có nguồn trữ chính đủ mạnh, có đội ngũ cán bộ công nhân viên lành nghề, có tâm huyết với kinh doanh Khách sạn. Do đó Khách sạn cần có một số chính sách hỗ trợ sau
a. Xây dựng chính sách tài chính
Đây là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng tới việc thực hiện chiến lược kinh doanh. Để mở rộng và nâng cao năng lực sản xuất kinh doanh cần phải xây dựng một chính sách tạo vốn và sử dụng vốn hợp lý.
Đối với Khách sạn Sheraton để thúc đẩy hoạt động kinh doanh cần nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ trong tất cả các bộ phận, nhất là bộ phận F&B
b. Xây dựng chính sách nhân sự
Con người là tài sản quí báu nhất của Khách sạn. Do đó chính sách về nhân sự cần thực hiện theo trình tự sau:
- Khai thác và hoàn thiện đội ngũ lao động hiện có, dần dần đầu tư để năng cao chất lượng và mở rộng qui mô lao động.
- Với việc nâng cao chất lượng lao động phải hướng đến tạo lập một đội ngũ cán bộ đầu ngành và đội ngũ nhân viên có tay nghề, kỹ năng phục vụ cao, đủ khả năng đáp ứng đòi hỏi cao của khách.
- Để hành trình mùa vụ trong du lịch cần có những hoạt động kinh doanh bổ trợ:
+ Cho chuyên viên đi đào tạo nghiệp vụ du lịch.
+ Đưa một số nghề vào dạy cho công nhân viên lúc trái vụ. Thêu, may, đan... Tận dụng tối đa chất xám của cán bộ công nhân viên để trong thời kỳ trái vụ Khách sạn vẫn có doanh thu và được hoạt động.
* Nhận xét đánh giá chiến lược tăng trưởng
Trong bối cảnh hoạt động kinh doanh Khách sạn trên địa bàn HCM đang có chiều hướng đi xuống, môi trường cạnh tranh gay gắt. Nhưng đứng trước sự hội nhập và phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế thành phố và cả nước cũng như trên thế giới ở thế kỷ 21. Sự hội nhập và phát triển như vũ bão này sẽ nâng cao thu nhập, nâng cao mức sống của người dân và nhu cầu du lịch trở thành nhu cầu thiết yếu. Mặt khác sự hội nhập và phát triển đó dẫn đến hoạt động giao lưu, mua bán, ký hợp đồng tăng cao. Lý do này cho phép lượng khách thương gia và công vụ sẽ đến HCM ngay một đông hơn. Đứng trước những điều đó việc để ra chiến lược tăng trưởng là mang tính khả thi vì nó đã phát huy được sức mạnh nội lực trong Khách sạn và tận đụng tối đa những cơ hội bên ngoài mang đến cho Khách sạn.
Chiến lược tăng trưởng giúp cho Khách sạn nâng cấp. Cùng với nói là doanh thu ngày càng tăng, lợi nhuận được nâng lên và thu nhập và đời sống của cán bộ công nhân viên được cải thiện. Khách sạn ngày càng có vị thế tại HCM