I- Tổng quan về công ty t vấn xd và ptnt nhà máy chế biến thực phẩm
1. Xác định chức năng, nhiệm vụ, đặc điểm sản xuất của nhà máy dây chuyền
dây chuyền chế biến nớc giải khát
Việc mở rộng sản xuất xây dựng nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Nh Thanh nhằm mục đích tăng thêm thu nhập cho công ty, cải thiện đời sống cho cán bộ công nhân viên và góp phần tiến nhanh trong công cuộc cổ phần hoá doanh nghiệp nhà nớc. Vì vậy nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Nh Thanh đợc thành lập với chức năng và nhiệm vụ rất lớn. Với sản phẩm chủ yếu là nớc giải khát trong đó nớc dứa cô đặc là chủ yếu đã phần nào giúp chúng ta thấy chức năng, nhiệm vụ của nhà máy. Vậy chức năng và nhiệm vụ của nhà máy là gì? Nhà máy có chức năng và nhiệm vụ là sản xuất ra những sản phẩm về nớc giải khát, trong đó đặc biệt là nớc dứa cô đặc có chất lợng và mẫu mã. Vậy nhà máy sẽ có nhu cầu về lao động có kĩ năng và đặc điểm nghề nghiệp nh thế nào? Thật vậy, nhà máy đang rất cần những kĩ s, công nhân công nghệ cụ thể là kĩ s chế biến thực phẩm có chuyên môn, kinh nghiệm và năng lực. Ngoài ra, nhà máy đợc thành lập trong thời đại hiện đại hoá các máy móc, chính vì thế dây chuyền sản xuất của nhà máy đã đợc công ty trang bị các máy móc rất hiện đại. Từ những bàn cân phân loại cho đến máy dán nhãn và cẩu xếp hàng, đều đợc công ty trang bị rất đầy đủ. Chính vì vậy, điều đó đã giúp cho nhà máy tiết kiệm một lợng lớn những lao động làm công tác phân loại, rửa, bốc vác... Nhng nhà máy lại rất có nhu cầu với những kĩ s giỏi về vận hành, bảo dỡng và sửa chữa máy móc.