L ỜI CẢM ƠN
9 Đánh giá và kiến nghị
Sau quá trình tìm hiểu và lên kế hoạch truyền thông marketing cho Haru, nhóm chúng tôi nhận thấy Haru còn rất nhiều tiềm năng để phát triển. Thị trường bánh takoyaki mà Haru đang theo đuổi hiện có rất ít đối thủ nhưng nhu cầu khách hàng thì ngày càng cao nên Haru cần có những chiến lược kinh doanh cũng như marketing hợp lý để trở thành người dẫn đầu. Tuy nhiên, đối với thị trường ẩm thực đường phố như bánh takoyaki thì thường chỉ tồn tại trong một thời gian ngắn, vì hầu hết là theo phong trào. Vì vậy, chúng tôi cho rằng nếu Haru có xu hướng kinh doanh lâu dài thì nên đa đạng hóa thực đơn bằng những món ăn khác và tìm một mặt bằng cố định. Nếu họtận dụng tốt những điểm mạnh và cơ hội hiện có thì hệ thống của họ sẽ còn phát triển mạnh và bền vững hơn thế nữa.
Bên cạnh đó, chúng tôi cũng nhận thấy một số vấn đề mà Haru cần phải lưu ý: • Chuẩn bị ô (dù) phòng trời mưa để khách hàng không phải bận tâm mỗi khi mưa xuống.
• Để tránh việc mất xe vào lúc đông người, Haru nêncử 1 nhân viên ra giữ xe cho khách để khách hàng yên tâm thưởng thức món ăn của Haru.
34 Đề án lập kế họach marketing cho Haru
• Không nên mở rộng hệ thống quá nhanh mà cần tập trung ổn định và phát triển những điểm bán hiện tại.
• Haru cần có một mặt bằng cốđịnh làm cơ sở chính để hình ảnh thương hiệu vững chắc hơn.
35 Đề án lập kế họach marketing cho Haru
KẾT LUẬN
Trong quá trình thực hiện đề án này, chúng tôi có cơ hội củng cố những kiến thức đã học trong 4 năm qua tại trường và tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm khi thực hiện một kế hoạch marketing cho một thương hiệu. Về cơ bản chúng tôi đã hoàn thành những mục tiêu sau:
• Biết cách thực hiện một kế hoạch Marketing cụ thể. • Vận dụng những kiến thức Marketing đã học vào đề án.
• Nhìn nhận được những ưu và khuyết điểm của một thương hiệu đểđưa ra những biện pháp duy trì và cải thiện một cách tốt nhất có thể.
• Tích lũy được một số kinh nghiệm tính toán ngân sách cho một kế hoạch marketing và nhận biết được những khó khăn của những người làm marketing.
Do kinh nghiệm thực tế của chúng tôi chưa nhiều nên khó tránh khỏi những sai sót khi thực hiện một chiến lược marketing, nhưng chúng tôi mong rằng với những chương trình marketing chúng tôi đề ra trong đề án này, có thể góp phần giúp Haru phát triển lớn mạnh hơn.
36 Đề án lập kế họach marketing cho Haru
TÀI LIỆU THAM KHẢO
− Tài liệu môn học Marketing căn bản − Tài liệu môn học Marketing dịch vụ − Tài liệu môn học Quản trị nhãn hiệu − Tài liệu môn học Chiến lược định giá
− Tài liệu môn học Quản trị truyền thông tích hợp (IMC) − Đề án lập kế hoạch marketing của các anh chị khóa trước − Facebook Hội những người ghiền bánh takoyaki
− Tìm hiểu thông tin từ 2 bạn Nguyễn Hữu Duy và Vòng Ứng Hào (2 trong 4 người chủ của Haru)
− www.ftaresearch.com − www.muachung.vn
− www.diadiemanuong.com
− Fanpage “Hội những người ghiền bánh takoyaki” − Fanpage “Takoboru”
37 Đề án lập kế họach marketing cho Haru