- Đối tượng nghiên cứu: Cây bưởi Đại Minh
4.2.1. Tình hình sản xuất nông nghiệp
* Lương thực:
- Tổng diện tích đất trồng lúa nước: 2.734,1 ha.
- Diện tích ruộng bình quân/người: 201 m2, cao nhất là xã Xuân Long 514m2/người, thấp nhất là xã Tân Hương 17m2/người.
- Năng suất lúa bình quân 49,5 tạ/ha/vụ.
- Sản lượng lương thực có hạt bình quân là 25.550 tấn/năm, bình quân lương thực đầu người là 248kg/người/năm. Đây là mức lương thực bình quân theo đầu người thấp (theo mức an ninh lương thực của tổ chức FAO là 500kg/người/năm).
* Cây chè: có diện tích 1.990 ha. Đây là cây có giá trị hàng hóa và xuất khẩu đang được chú trọng phát triển.
* Chăn nuôi:
Yên Bình là một huyện vùng núi có địa hình phức tạp, hầu hết các xã nằm ven hồ Thác Bà, dân cư không tập trung. Chính vì vậy cũng như các huyện khác trong tỉnh ngành chăn nuôi chủ yếu là chăn nuôi nhỏ lẻ manh mún, chăn nuôi theo hướng quảng canh, chưa tạo thành vùng sản xuất hàng hóa.
Cụ thể số liệu thống kê tổng đàn gia súc gia cầm 01/04/2011 như sau: - Tổng đàn trâu: 14.383 con bằng 93,86% so với cùng kỳ năm trước. - Tổng đàn bò: 4.671 con bằng 59,22% so với cùng kỳ năm trước. - Tổng đàn lợn: 68.632 con bằng 110,67% so với cùng kỳ năm trước.
- Tổng đàn gia cầm: 416.281 con bằng 100,6% so với cùng kỳ năm trước. Trong những năm gần đây đã hình thành một số trang trại chăn nuôi có quy mô sản xuất theo hướng hàng hóa. Trong đó có một số hộ nuôi từ 20 con trâu bò trở lên, một số trang trại lợn đã nuôi và trăm con trên lứa và một số hộ chăn nuôi gia cầm hàng năm xuất chuồng một số lượng sản phẩm đáng kể. Tuy vậy về cơ bản vẫn là chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán trong các hộ gia đình, chưa thực hiện đầy đủ các biện pháp kỹ thuật trong chăn nuôi, chưa đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn dịch bệnh. Chăn nuôi vẫn bị rủi ro, đặc biệt là thị trường đầu ra không ổn định làm cho các hộ trang trại chăn nuôi bị thua lỗ.