Các đặc tính kĩ thuật của máy: + Năng suất 1120 lit/h + Sai số khi rót : ± 2% + Động cơ điện A02 - 31- 4 + Điện năng tiêu thụ : 1,7KW
+ Vận tốc quay rôt : 1420 vòng/phút
+ Nhiệt độ của khí tiệt trùng khi tiệt trùng máy: 280-310 oC + Nhiệt độ của khí sạch khi máy đang rót sữa: 40-35 oC + Nhiệt độ Tube Heater: 480 oC
+ Nhiệt độ Super Heater :365 oC
+Lưu lượng H2O2 tiêu hao: 190-230 ml/h + Khối lượng : 2260 kg
+ Kích thước: 3000 x 1800 x 4100 (mm) Số hộp cần rót cho 1 ca là: 165236 (hộp/ca) Lượng sữa cần rót đổi từ kg/ca sang lit/ca là:
= 16223,471 (lit/ca)
Thực tế trong 1 ca máy Tetrapak làm việc 7 tiếng vì trừ hao thời gian khỏi động máy, thời gian thay cuộn strip, thơi gian thay cuộn bao bì,..
Số lượng thiết bị:
n = = 2,069 < 3 Chọn 3 máy rót Tetrapak
BẢNG TỔNG SỐ LƯỢNG VÀ KÍCH THƯỚC THIẾT BỊ DÙNG TRONG PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH
STT Tên thiết bị Kích thước (mm) Sô lượng Các thiết bị dùng chung cho 2 dây chuyền sản xuất ỏ các công đoạn đầu 1 Thùng hoàn nguyên sữa
bột
1000 x 1900 2
2 Cân định lượng D=800,h1=440,h2=600,d=20 0
2
3 Thùng tiêu chuẩn hóa 1004 x 1908 2
4 Thùng chứa nước nóng cho hoàn nguyên
1115 x 2119 2 5 Thùng chưa bơ 834 x 1584 1 6 Máy đồng hóa lần 1 1200 x 1000 x 1300 1 7 Thùng chứa sau đồng hóa lần 1 1403 x 2717 2
8 Thiết bị gia nhiệt và làm lạnh
1980 x 1110 x 1550 2
9 Thùng ủ hoàn nguyên 1498 x 2846 8
10 Thùng chứa nước nguội 1518 x 2884 2
11 Thùng nấu nước nóng 1400 x 2700 1
12 Nồi nấu sirô đường 1000 x 1066 2
Các thiết bị dùng cho dây chuyền sữa tươi tiệt trùng có đường 13 Thùng phối trộn với sirô 70% 1300 x 2470 2 14 Thùng chứa sirô 70% 869 x 1651 2 15 Máy đồng hóa lần 2 1200 x 1000 x 1300 1 16 Thùng chứa sau đồng hóa lần 2 1277 x 2426 2 17 Thiết bị tiệt trùng và làm nguội 1980 x 1110 x 1550 1 18 Bồn chờ rót 922 x 1751 4 19 Máy rót Tetrepak 2100 x 1800 x 4100 3
