đỡnh
Qua số liệu điều tra từ uỷ ban nhõn dõn xó Bắc Sơn cho biết, đàn gia sỳc của dõn trong toàn xó cú 520 con Trõu và 270 con Bũ. Nguồn thức ăn chủ yếu phục vụ cho chăn nuụi đại gia sỳc là cỏc soi bói, đồi cỏ tự nhiờn, ngoài ra cũn tận dụng sản phẩm dư thừa trong trồng trọt (lượng thức ăn này khụng nhiều).
Thành phần cỏc loại cõy làm thức ăn cho đại gia sỳc ở đõy nhiều, trong đú chủ yếu là cỏc loại cõy thuộc nhúm hoà thảo. Khi chỳng tụi nghiờn cứu cỏc thảm cỏ sử dụng làm bói chăn thả cho thấy, sinh khối cỏc loại cỏ tươi trong cỏc nhúm tiểu vựng sinh thỏi hiện đang được khai thỏc làm cỏc bói chăn thả là rất thấp, tỷ lệ nhúm hoà thảo thấp, đạt dưới 2 tấn/ha (tươi), tại điểm 3 chỉ đạt 675 kg/ha và cú xu hướng giảm dần, tỷ lệ cõy bụi và dương xỉ tăng lờn. Với tốc độ mọc rất chậm của cỏc thảm cỏ loại này, một năm chỉ cú thể khai thỏc khoảng 2-6 tấn cỏ tươi, về giỏ trị dinh dưỡng đạt khoảng 440-1.320 đơn vị thức ăn. Vỡ vậy, để cú thể phục vụ chăn nuụi đại gia sỳc thật tốt thỡ 1 con cần khoảng 3ha đất đồi cỏ, cả đàn đại gia sỳc trong toàn xó sẽ cần 2500ha. Trờn thực tế, toàn bộ diện tớch cỏc đồi cỏ tự nhiờn trong xó mới chỉ là 290,68ha và khoảng 1.108,68 ha đất rừng hoang hoỏ chưa sử dụng (theo kế hoạch sử dụng đất thị xó Múng Cỏi của UBND
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
tỉnh Quảng Ninh, năm 2006) được tận dụng thờm làm bói chăn thả đại gia sỳc, nờn ta cú thể dễ dàng nhận thấy hiện tượng nguồn thức ăn cho chăn nuụi đại gia sỳc ở đõy đang thiếu trầm trọng.
Cú thể thấy rằng, với nguồn thức ăn khan hiếm và quan niệm của người dõn về chăn nuụi gia sỳc như việc làm thờm, khụng cú sự đầu tư thoả đỏng đó dẫn đến hiệu quả chăn nuụi giảm sỳt rất nhiều tại xó Bắc Sơn. Để khắc phục tỡnh trạng này cần phải thay đổi phương thức sản xuất. Theo chỳng tụi, xó Bắc Sơn cú nhiều tiềm năng về phỏt triển chăn nuụi đại gia sỳc, vấn đề là giải quyết khõu thức ăn như thế nào cho hợp lý.
Như chỳng ta đó biết, chăn nuụi là một nghề phức tạp. Khú khăn lớn và thường gặp là đa số người dõn Việt Nam chưa cú thúi quen và kinh nghiệm về chăn nuụi, chưa cú quy trỡnh chăn nuụi hợp lý, chất lượng giống kộm… Tuy nhiờn, ở nước ta cú ưu điểm là thuộc khớ hậu nhiệt đới giú mựa, điều này cho phộp tạo đồng cỏ cú năng suất rất cao, gấp nhiều lần vựng ụn đới, cỏ cú thể sinh trưởng quanh năm nếu cú bún tưới đầy đủ.
Với xó Bắc Sơn, ngoài những khú khăn như trờn cũn cú khú khăn như: Đất đai gồm nhiều mảnh phõn tỏn, người dõn vẫn cú thúi quen chăn thả dụng trõu bũ, đặc biệt thiếu vốn đầu tư ban đầu, chưa cú thúi quen sản xuất hàng hoỏ...
Qua điều tra về điều kiện kinh tế - xó hội xó Bắc Sơn, chỳng tụi nhận thấy: -Bỡnh quõn thu nhập/đầu người thấp (2.400.000đ/người/năm).
-Cú nhiều bói đất bỏ hoang với diện tớch lớn. -Lực lượng lao động dư thừa.
- Nếu trồng cỏ trờn cựng một diện tớch đất để phục vụ chăn nuụi thỡ sẽ hiệu quả hơn so với trồng lỳa hoặc trồng hoa mầu.
Với những lý do trờn, để nõng cao thu nhập cho người dõn, chỳng tụi mạnh dạn đề xuất mụ hỡnh chăn nuụi gia đỡnh tại xó Bắc Sơn như sau:
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Tuỳ theo điều kiện hoàn cảnh, cỏc hộ gia đỡnh nờn trồng cỏ phục vụ chăn nuụi đại gia sỳc, vừa tận dụng được diện tớch cỏc khu đất bỏ hoang đồng thời lại tạo được cụng ăn việc làm cho người dõn.
Để nuụi khoảng 10-15 con bũ thịt, mỗi gia đỡnh cần cú khoảng 2500 m2 đất trồng 2 vụ lỳa, sau đú trồng thờm vụ ngụ để lấy thõn lỏ, cần khoảng 5000 m2
đất để trồng 2-3 loài cỏ (nếu 2 hay 3 gia đỡnh liờn kết lại với nhau để cựng làm thỡ hiệu quả sử dụng đồng cỏ sẽ cao hơn).
Mựa hố từ thỏng 4 đến thỏng 10 chăn thả để tận dụng cỏc bói cỏ tự nhiờn với mật độ 2 con/ha. Cỏ trồng để cho ăn bổ sung khoảng 15 kg/con/ngày, cỏ thừa mựa hố được dựng làm cỏ khụ hay ủ chua. Ủ chua là một kỹ thuật bảo quản thức ăn thụ xanh. Tại đõy thức ăn trải qua quỏ trỡnh lờn men, quỏ trỡnh này cho phộp bảo quản tốt thức ăn và làm cho nú trở nờn dễ dàng đồng hoỏ.
Mựa đụng sẽ cho ăn rơm, thõn lỏ ngụ, cỏ trồng tươi và khụ (ủ chua), nếu cú thể cho ăn thờm 1 kg bột/con/ngày. Những gia đỡnh khụng cú thảm cỏ tự nhiờn cần khoảng 7000-8000 m2
đất để trồng cỏ.