- Đặc điểm của dịch vụ
2.4. Mô tả mẫu nghiên cứu
Tiến hành phát phiếu khảo sát cho những khách hàng đã sử dụng dịch vụ tại khách sạn Sun & Sea. Mục đích của việc khảo sát là để đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng của khách sạn Sun & Sea, từ đó đánh giá một cách khách quan chất lượng
dịch vụ của nhà hàng và đưa ra một số kiến nghị nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng.
Số lượng phiếu phát ra: 50 phiếu Số lượng phiếu hợp lệ: 50 phiếu
• Các mức độ:
- Rất không hài lòng (1 điểm) - Không hài lòng (2 điểm) - Bình thường (3 điểm) - Hài lòng (4 điểm) - Rất hài lòng (5 điểm)
• Xử lý và phân tích mẫu khảo sát:
Bảng 2.3 Giới tính của khách hàng Giới tính Tần suất Tỷ lệ (%) Nam 25 50 Nữ 23 46 Giới tính khác 2 4 Tổng 50 100
(Nguồn: Điều tra từ thực tế)
Về giới tính: Theo kết quả khảo sát thì có 25 khách hàng nam chiếm 50% và 23 khách hàng nữ chiếm 46% và 2 khách hàng giới tính khác chiếm 4%. Như vậy ta thấy được sự chênh lệch về giới tính của những khách hàng đã sử dụng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn Sun&Sea, tỉ lệ khách hàng nam chiếm số lượng nhiều hơn số lượng khách hàng nữ.
Bảng 2.4 Độ tuổi của khách hàng Độ tuổi Tần suất Tỷ lệ (%) Dưới 18 tuổi 6 12 Từ 18 đến 40 tuổi 15 30 Trên 40 tuổi 29 58 Tổng 50 100
(Nguồn: Điều tra từ thực tế)
Về độ tuổi: Theo kết quả khảo sát thì có 6 khách hàng trong độ tuổi dưới 18 tuổi chiếm 12%, 15 khách hàng có độ tuổi từ 18 đến 40 tuổi chiếm 30%, và có 29 khách hàng trên 40 tuổi chiếm 58%. Như vậy khách hàng trên 40 tuổi chiếm tỉ lệ cao nhất khi sử dụng dịch vụ nhà hàng tại đây. Bảng 2.5 Trình độ học vấn của khách hàng Trình độ học vấn Tần suất Tỉ lệ(%) Trung học phổ thông 19 38 Trung cấp 13 26 Cao đẳng-Đại học 10 20 Thạc sĩ, Tiến sĩ 8 16 Tổng 50 100
(Nguồn: Điều tra từ thực tế)
Về trình độ học vấn: Theo kết quả khảo sát thì có 19 khách hàng có trình độ học vấn trung học phổ thông chiếm 38%, có 13 khách hàng thuộc trình độ trung cấp chiếm 26%, 10 khách hàng có trình độ cao đẳng-đại học chiếm 20%, cuối cùng có 8 khách hàng đạt trình độ thạc sĩ-tiến sĩ chiếm 16%. Như vậy thì khách hàng có trình độ trung học phổ thông là cao nhất và khách hàng có trình độ thạc sĩ-tiến sĩ là thấp nhất.
Bảng 2.6 Thu nhập của khách hàng
Thu nhập Tần suất Tỷ lệ(%)
Dưới 3 triệu 10 20
Từ 3-8 triệu 12 24
Tổng 50 100
(Nguồn: Điều tra từ thực tế)
Về thu nhập: Theo kết quả khảo sát thì có 10 khách hàng có thu nhập dưới 3 triệu chiếm 20%, có 12 khách hàng nằm trong khoảng thu nhập từ 3 triệu đến 8 triệu chiếm 24%, cuối cùng có 28 khách hàng có thu nhập trên 8 triệu chiếm 56%. Có thể thấy có sự chênh lệch về thu nhập từng nhóm khách hàng có thu nhập trên 8 triệu là cao nhất.