học sinh đưa ra nhận xét và kết luận cuối cùng: đánh bắt và bảo quản cá ngừ theo kiểu Nhật trải qua nhiều công đoạn phức tạp áp dụng nhiều công nghệ hiện đại nhưng một khâu quan trọng để giữ được chất lượng cá và thời gian sử dụng lâu đó là làm lạnh sâu bằng “nước đá khô” mà nước đá thông thường không làm được.
- GV nêu câu hỏi: nước đá khô được làm từ cacbon đioxit hóa rắn. Tại sao nó có thể tạo hơi lạnh được như nước đá ?
- GV đưa ra một số ứng dụng khác của “nước đá khô”. Với phương pháp làm lạnh bằng nước đá khô người ta đã tận dụng các khí thải CO2 tạo thành sản phẩm có giá trị kính tế và tránh được ô nhiễm tập trung cũng là một vấn đề cần được quan tâm cho một nền kinh tế phát triển theo hướng thân thiện môi trường.
* Tích hợp hóa học vào cuộc sống:
- Cacbon đioxit ở dạng rắn khi bay hơi thu nhiệt rất lớn, làm hạ nhiệt độ của môi trường xung quanh nên tạo hơi lạnh. Đặc biệt là nước đá khô (không độc hại), được ứng dụng thích hợp để bảo quản những sản phẩm kỵ ẩm. Một số ứng dụng khác của “nước đá khô”: bảo quản trái cây, bảo quản chế phẩm sinh học, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, ứng dụng làm sương mù trong ngành giải trí...
- GV yêu cầu học sinh về nhà tìm hiểu thêm các ứng dụng của CO2 khí, CO2
lỏng, “nước đá khô”.
Hoạt động 5: Tìm hiểu tính chất hóa học của CO và CO2
Câu hỏi 4: dựa vào công thức phân tử
và số oxi hóa của C trong phân tử CO và CO2, hãy dự đoán tính chất hóa học cơ bản của chúng?
+ Tính chất axit – bazơ của oxit? + Tính oxi hóa – khử?
GV kết luận những tính chất hóa học cơ bản đặc trưng của CO và CO2. GV yêu cầu học sinh về nhà tự hoàn thiện tính chất hóa học của CO và CO2 theo hướng dẫn. Yêu cầu viết PTHH chứng minh.
GV đưa hình ảnh bình chữa cháy chứa CO2 và nêu chú ý quan trọng về việc sử dụng bình chữa cháy CO2 cho các loại đám cháy .
* Tính chất hóa học của CO:
- Là oxit trung tính
- Có tính khử mạnh ở nhiệt độ cao
Ứng dụng: + Làm nhiên liệu khí
+ Khử nhiều oxit kim loại
* Tính chất hóa học của CO2:
- Là oxit axit yếu
- Không cháy và không duy trì sự cháy
- Có tính oxi hóa yếu: Các kim loại mạnh cháy trong CO2
Lưu ý: Người ta sử dụng bình nạp khí
CO2 để dập tắt các đám cháy nhưng
không dùng CO2 dập tắt các đám cháy của Mg và Al.
Hoạt động 6: Điều chế CO và CO2
* Điều chế khí CO
- GV giới thiệu phương pháp điều chế CO trong PTN: cho H2SO4 đặc vào axit fomic (HCOOH), đun nóng
Câu hỏi 5: bản chất của phản ứng điều
chế CO trong công nghiệp dựa vào tính chất hóa học của chất nào?
- GV yêu cầu học sinh về nhà tự tìm hiểu 2 phương pháp điều chế CO trong
* Điều chế CO
H2SO4đặc, t0