6 THÁNG CUỐI NĂM 2020.
3.2.1. Kế hoạch tổ chức
Dựa trên kế hoạch đề ra tại phần 3.1. Mục tiêu của Saigontourist trong quý III, IV năm 2020 là đẩy mạnh thâm nhập thị trường nội địa, mà đối tượng khách hàng mục tiêu là khách hàng có thu nhập trung bình – thấp (dưới 20.000.000
đồng) trong đó sử doanh.
dụng các chương trình du lịch IKO làm mũi nhọn kinh Dưới đây là một vài chương trình nội địa nổi bật được lựa chọn để thiết kế (có bảng chiết tính kèm theo)
Đối với kế hoạch sản xuất cụ thể, chương trình du lịch TP. Hồ Chí Minh – Ban Mê Thuột (3 ngày 2 đêm) được chọn làm đối tượng lên kế
những lý do sau:
hoạch bởi
- Giai đoạn quý 34/2020, Việt Nam đang trong trạng thái bình thường mới, cách du lịch của người tiêu dùng cũng theo xu hướng mới. Theo khảo sát của VTV Digital, có đến 75% ý kiến cho rằng sẽ đi du lịch cùng gia đình và nhóm nhỏ. Với phân khúc khách nội địa, lịch trình tour đi trong nước được thiết kế ngắn ngày cho các đối tượng khách đơn lẻ, nhóm và gia đình được chú trọng36.
- Hiện nay, các tour đi Ban Mê Thuột từ TP. Hồ Chí Minh đang được khai thác với tần suất ổn định (khởi hành hàng tuần) bởi đa số các doanh nghiệp lữ hành có uy tín: Du Lịch Việt, Vietravel, Saigon Tourist, Fidi Tour, v.v…
- Tây Nguyên (trong đó có Ban Mê Thuột) đang là điểm đến được yêu thích đối với khách du lịch nội địa, khi du lịch biển và các điểm du lịch đại trà đang có xu hướng bão hòa. Tour Ban Mê Thuột là tuyến được xếp thứ 5 trong các tour khởi hành từ TP. Hồ Chí Minh và thứ 2 trong
các tour khởi hành từ Hà Nội được khách nội địa yêu thích của
TransViet Travel, một công ty đối thủ trực tiếp của Saigon Tourist37.
3.2.2.1. Kế hoạch đẩy mạnh yếu tố cạnh tranh:
Thuyết minh theo ngôi thứ I khi đón và tiễn khách, đóng vai như già làng hoặc gái/trai làng: “Chào mừng quý vị đến với buôn làng của ta” …
36VTV Digital. Hậu COVID19, xu hướng du lịch cá nhân hoá lên ngôi (vtv.vn). Trích tại: https://vtv.vn/tieudung/haucovid19xuhuongdulichcanhanhoalenngoi20200703123742735.htm
- Thống nhất với khách sạn setup phin cà phê và cà phê rang xay (đóng bịch 100g) thay vì bộ kit trà, cà phê miễn phí như thông thường.
- Bốc thăm trúng thưởng gùi dân tộc bằng mây tre trong ngày cuối trên tour (loại nhỏ trang trí) (giá thành giao động chỉ từ 50.000 đến 150.000) nhưng giá trị tinh thần cao.
3.2.2.2. Chiến lược phát triển theo vòng đời (dài hạn)
Chiến lược phát triển sản phẩm sẽ được triển khai theo từng giai đoạn trong vòng đời của sản phẩm du lịch, bao gồm: Giai đoạn triển khai & tăng trưởng;
Giai đoạn bão hòa & Giai đoạn suy thoái
a. Giai đoạn triển khai & tăng trưởng
Mỗi giai đoạn sẽ có cách thức và mục tiêu khác nhau, song đối với đặc điểm của sản phẩm là một chương trình du lịch, cần tập trung nguồn lực vào giai đoạn triển khai để sản phẩm có thể tiếp cận thị trường và tăng trưởng mạnh mẽ. Công ty tăng cường truyền thông & tiếp thị, đồng thời đẩy mạnh hiệu quả hoạt động của các kênh phân phối theo chiến lược chức năng đã đề cập trong phần 3.1.
b. Giai đoạn bão hòa
Giai đoạn bão hòa xảy ra khi lượng bán không tăng nữa, doanh số tăng chậm đến mức gần chạm trần, lợi nhuận ở mức cao nhưng khả năng tăng trưởng thấp. Sớm hay muộn, hầu hết các sản phẩm du lịch đều sẽ đạt đến điểm bão hòa, thể hiện qua sự ổn định về doanh số và sự chững lại của tăng trưởng doanh thu.
- Chiến lược giá: chạy các chương trình khuyến mãi, giảm giá tour kích cầu
- Thực hiện các chiến dịch marketing cho tour theo từng chủ đề:
+ Buôn Ma Thuột mùa hoa Dã Quỳ + Về miền đất đỏ
+ Hồn núi + …
- Promotion: Tập trung vào sự khác biệt của tour so với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Tăng cường chăm sóc khách hàng. Tăng cường các sản phẩm khuyến mãi đi kèm như tặng quà lưu niệm, v.v…
c. Giai đoạn suy thoái
Để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng đa dạng, khi sản phẩm đạt ngưỡng bão hòa và bắt đầu có xu hướng suy thoái, ngoài các biện pháp đa dạng hóa sản phẩm, cần nghiên cứu và phát triển các sản phẩm du lịch sáng tạo, mới mẻ hơn. Về bản chất, chương trình du lịch vẫn là TP.HCM – Buôn Ma Thuột (3N2Đ), song nội dung và chủ đề chương trình có phần thay đổi tùy theo đối tượng hướng tới.
Một số đề xuất xây dựng chương trình theo chủ đề:
Chương trình du lịch sinh thái “Màu Xanh Ban Mê”: Tập trung vào các điểm du lịch sinh thái nổi tiếng:
- Cụm thác Dray Sap, Dray Nur, Gia Long - Vườn quốc gia Chư Yang Sin
Ưu điểm: Chủ đề rõ ràng, các tài nguyên tự nhiên là thế mạnh của vùng, phù hợp với nhiều đối tượng, dễ dàng kết hợp với các địa điểm tham quan trong thành phố. Có tiềm năng với thị trường nội địa, phù hợp cho khách là gia đình có người cao tuổi và trẻ em.
Nhược điểm: Các điểm đến tương đối giống nhau (vườn quốc gia và khu du lịch sinh thái), ít hoạt động tương tác, chủ yếu là tham quan.
Chương trình du lịch trải nghiệm “Tinh Hoa Đại Ngàn”: Tập trung vào các hoạt động trải nghiệm văn hóa, thưởng thức cà phê và các hoạt động tương tác:
- Giao lưu văn hóa cồng chiêng - Chèo thuyền Kayak trên hồ Lăk
- Workshop rang xay cà phê và thưởng thức cà phê bản địa - Uống rượu cần và thưởng thức cơm lam
Ưu điểm: các hoạt động thu hút, đem lại cho du khách nhiều trải nghiệm về văn hóa bản địa, phù hợp với giới trẻ và trung niên, có thể khai thác đối với thị trường inbound.
Nhược điểm: chi phí tour cao hơn so với tour phổ thông (hoặc chi phí tự túc nhiều), điều kiện cơ sở vật chất tại địa phương chưa đáp ứng (chưa có không gian giao lưu văn hóa cồng chiêng thực sự tốt, chưa có các địa điểm triển khai workshop về cà phê trong thực tế, còn nằm ở mặt ý tưởng.
Chương trình trekking “Chinh phục Chư
Yang Sin”:
Tập trung vào hoạt động trekking và khám phá vẻ đẹp của vườn quốc gia Chư Yang Sin.
- Tham quan đá Voi trên đường đi
Ưu điểm: Hoạt động trên tour hoàn toàn khác biệt với tour phổ thông, trải nghiệm gắn liền với tự nhiên và kích thích thử thách du khách. Phong cảnh núi rừng tại Chư
nguyên vẹn.
Yang Sin hùng vĩ, hệ sinh thái nguyên sơ
và còn tương đối Nhược điểm: Phân khúc thị trường hẹp, phù hợp với giới trẻ. Tuyến đường trekking còn rất hoang sơ và độ nguy hiểm cao nếu không có người hướng dẫn phù hợp, chưa được đưa vào khai thác tour đại trà.
Trên đây là kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp Saigon Tourist 6 tháng cuối năm 2020 thực hiện bởi Companion – nhóm sinh viên lớp Quản trị Lữ hành, khoa Du Lịch, trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQG TP. HCM.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO CHƯƠNG 1 1. Website Công ty TNHH MTV Dịch vụ Lữ www.saigontourist.net, truy cập ngày 12/7/2020. hành Saigontourist, CHƯƠNG 2
2. “Du lịch Việt Nam đạt hơn 18 triệu lượt khách quốc tế năm 2019”,
https://hanoimoi.com.vn/tintuc/Dulich/954071/dulichvietnamdathon18 trieuluotkhachquoc- tenam2019, truy cập ngày 22/6/2020.
3. “Du lịch Việt Nam tăng trưởng thần kỳ đón 18 triệu lượt khách quốc tế”, http://baochinhphu.vn/Dulich/DulichVietNamtangtruongthankydon18 trieuluotkhachquocte/383674.vgp, truy cập ngày 22/6/2020.
4. Số liệu của Tổng cục Thống kê, www.gso.gov.vn. 5. Số liệu của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lào Cai. 6. Số liệu của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng.
7. “Không khí Hà Nội lại vươn lên mức ô nhiễm nhất thế giới”,
https://thanhnien.vn/thoisu/khongkhihanoilaivuonlenmuconhiemnhat thegioi1185769.html, truy cập ngày 22/6/2020.
8. “Thống kê Internet Việt Nam 2020”, https://vnetwork.vn/news/thongke
internetvietnam2020, truy cập ngày 22/6/2020.
9. “Thương mại điện tử ở Việt Nam: đã gần hay còn xa?” (2018), Báo
điện tử Dân Trí.
10. Đoàn Vy (2017), “Hoạch định chiến lược cho công ty lữ hành Saigontourist giai đoạn 20172023”.
11. Hải Bình (2019), “Một số giải pháp marketing du lịch lữ hành tại công ty Saigontourist”. Luận văn tốt nghiệp.
12. Vân Sơn (2002) “4 tiêu chí dịch vụ lữ hành của Saigon Tourist”. Người
Lao Động,https://nld.com.vn/thoisutrongnuoc/4tieuchidichvuluhanhcua saigontourist- 77717.htm, truy cập ngày 5/6/2020.
13. Bùi Công Vương (2014). “Phân tích môi trường kinh doanh của công ty Saigontourist”, Luận văn tốt nghiệp.
14. “Giải pháp du lịch lý tưởng với chuỗi sản phẩm ‘Du lịch cùng Saigontourist, nghỉ ở Vinpearl’”, saigontourist.net, truy cập ngày 22/6/2020.
15. “Giải pháp nào cho nguồn nhân lực du lịch Việt Nam” (2019),
https://tuoitre.vn/giaiphapnaochonguonnhanlucdulichvietnam 20190706103206196.htm, truy cập ngày 23/6/2020.
16. “Bất cập trong đào tạo nguồn nhân lực du lịch”, dẫn theo Đại học
Văn Lang, https://www.vanlanguni.edu.vn/giaoducdaihoc2/793batcaptrongdao tao- nguonnhanlucdulich, truy cập ngày 23/6/2020.
17. “ Tự do di chuyển lao động trong cộng đồng kinh tế ASEAN, cơ hội và thách thức đối với nhân lực có kỹ năng ở Việt Nam”, Th.S Nguyễn Thị
Diệu Hiền và Th.S Trần Phương Thảo. (2017).
http://www.tapchicongthuong.vn/bai viet/tudodichuyenlaodongtrongcongdong- kinhteaseancohoivathach thucdoivoinhanluccokynangovietnam48298.htm, truy
cập ngày 23/6/2020.
18. Wirtschaftsentwicklung Vietnam. (2008). Dẫn theo Wikipedia Việt Nam. https://vi.wikipedia.org/wiki/Du_l%E1%BB%8Bch_Vi%E1%BB
%87t_Nam#Du_l%E1%BB%8Bch_trong_n%E1%BB%81n_kinh_t%E1%BA %BF, truy cập ngày 23/6/2020.
19. Tổng cục Du lịch Việt Nam. (2020).
http://vietnamtourism.gov.vn/index.php/printer/30595, truy cập ngày 23/6/2020. 20. Hiệp hội Du lịch Việt Nam VITA, http://www.vita.vn/gioithieu/, truy cập ngày 23/6/2020.
21. “Công bố Top 10 công ty du lịch lữ hành uy tín năm 2019”. (2019)
Vietnam Report. https://vietnamreport.net.vn/CongboTop10congtydulichlu- hanh uytinnam201989421006.hml, truy cập ngày 23/6/2020.
22. “Việt Nam đón 18 triệu lượt khách quốc tế năm 2019, thu về 726.000 tỷ”, http://vneconomy.vn/vietnamdon18trieuluotkhachquoctenam2019thu ve- 726000ty, truy cập ngày 23/6/2020.
23. CFI (2015). “What is the Bargaining Power of Buyers?”,
https://corporatefinanceinstitute.com/resources/knowledge/strategy/bargaining
powerof buyers/#:~:text=The%20Bargaining %20Power%20of% 20Buyers %2C
%20one%20of%20the%20forces%20in,service%2C%20and% 2For % 20lower %
20prices, truy cập ngày 13/6/2020.
24. Essays, UK. (2018). “Five Forces Analysis: Leisure, Tourism and
Hospitality Industry”, https://www.ukessays.com/essays/tourism/thetourism-
leisureand hospitalityindustrytourismessay.php?vref=1, truy cập ngày 13/6/2020.
25. Saigontourist (2019), “Lữ hành Saigontourist tiếp tục được vinh danh 4 giải thưởng du lịch việt nam năm 2019”,
https://www.saigontourist.net/vi/chi tiet/521/luhanhsaigontouristtieptucduoc- vinhdanh4giaithuongdulich vietnamnam2019, truy cập ngày 13/6/2020. 26. Tú Uyên (2020), “Sở Du lịch TP.HCM: 90% công ty lữ hành vừa và nhỏ tạm đóng cửa”, https://plo.vn/kinhte/sodulichtphcm90congtyluhanhvua vanhotamdongcua902361.html, truy cập ngày 13/6/2020.
27. Harvard Business, https://hbr.org.vn/5apluccanhtranh/, truy cập ngày 17/6/2020.
28. VTV Digital. “Hậu COVID19, xu hướng du lịch cá nhân hoá lên ngôi”,
https://vtv.vn/tieudung/haucovid19xuhuongdulichcanhanhoalenngoi 20200703123742735.htm, truy cập ngày 29/6/2020.
PHỤ LỤC
PHIẾU KHẢO SÁT NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Chúng tôi là nhóm sinh viên năm 3 khoa Du Lịch, trường Đại học Khoa học Xã hội & Nhân văn Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, đang thực hiện đề tài nghiên cứu về “Ý kiến của khách hàng về chất lượng chương trình du lịch IKO của Saigontourist” cho môn học Quản trị kinh doanh lữ hành. Thông tin mà Anh/Chị cung cấp sẽ được bảo mật và chỉ phục vụ cho mục đích học tập trong môn học.
1.Mức độ thường xuyên anh/chị dùng sản phẩm của Saigontourist khi du lịch là:
o 35 năm 1 chuyến o 2 năm 1 chuyến o 12 chuyến một năm o Hơn 3 chuyến một năm
2.Anh/ Chị đã tham gia các tour du lịch nào của Saigontourist?
o Nội địa o Nước ngoài
o Cả nội địa và nước ngoài
3.Ý kiến của anh/chị về những phát biểu sau đây:
Anh/chị vui lòng đánh dấu X vào ô chọn duy nhất cho từng phát biểu và không để trống bất kỳ phát biểu nào.
Chú giải:
1 Hoàn toàn không đồng ý 2 Không đồng ý
3 Bình thường 4 Đồng ý
SỰ TIN CẬY
1 2 3 4 5
1.Saigontourist là công ty du lịch được anh/chị tín nhiệm cho mỗi chuyến đi của mình.
2.Quy trình phục vụ của Saigontourist chuyên nghiệp, bài bản. 3.Thông tin cá nhân của khách hàng được bảo mật tốt.
4.Thông tin về sản phẩm được nhân viên tư vấn, truyền đạt đáng tin cậy, đúng với thực tế trải nghiệm trong tour.
5.Giá tour IKO được niêm yết hợp lý, phù hợp với chất lượng dịch vụ trên tour.
KHẢ NĂNG ĐÁP ỨNG
1 2 3 4 5
6. Hệ
thống sản phẩm tour IKO của Saigontourist đa dạng, đáp
ứng được nhiều nhu cầu khách hàng.
7.Phương thức thanh toán chi phí tour tiện lợi, đa dạng.
8.Hướng dẫn viên (HDV) trên tour nhiệt tình cung cấp thông tin cho du khách 9.HDV sẵn sàng hỗ trợ du khách trong các vấn đề phát sinh.
10.Chương trình tour được thực hiện đầy đủ và đúng với cam kết.
SỰ HỮU HÌNH
1 2 3 4 5
11.Phương tiện vận chuyển đảm bảo chất lượng (đời mới, hiện đại, trang bị không bị hỏng hóc, ghế ngồi êm, thoải mái, máy lạnh được bảo đảm, micro âm thanh trên xe không bị hỏng)
12.Khách sạn đạt tiêu chuẩn (sạch sẽ, đầy đủ phòng cách âm, không mùi)
13.Các nhà hàng ăn đảm bảo chất lượng (vệ sinh an toàn thực phẩm, món ăn trình bày đẹp mắt, lượng thức ăn phù hợp, hương vị hợp với khẩu vị người Việt Nam
14.Tài xế có tác phong chỉnh tề , chuyên nghiệp, nhiệt tình với khách, giọng nói dễ nghe, vui vẻ, hoạt bát.
15.HDV có tác phong chỉnh tề , chuyên nghiệp, nhiệt tình với khách
SỰ ĐẢM BẢO
1 2 3 4 5
16.Hướng dẫn viên có kiến thức chính xác, phong phú về tour tuyến, truyền tải dễ hiểu.
17.Hướng dẫn viên tạo sự yên tâm cho khách hàng, giải quyết các vấn đề của khách hàng một cách nhanh chóng.
18.Yếu tố an ninh trên tour được đảm bảo (lái xe an toàn, các yếu tố an ninh tại điểm đến, dịch vụ được đảm bảo).
19.Chính sách bảo hiểm phù hợp với chương trình tour.
SỰ ĐỒNG CẢM
1 2 3 4 5
20.HDV phục vụ khách nhiệt tình, chu đáo, chỉn chu.
21.HDV quan tâm cảm xúc, nhu cầu phát sinh của khách để luôn sẵn sàng đáp ứng.
22.HDV cư xử với khách hàng đúng mực, vui vẻ hòa đồng, không có những lời nói, cử chỉ suồng sã, phản cảm, xúc phạm đến khách.
23.Những phản hồi, phàn nàn về dịch vụ của khách hàng được nhân viên tiếp nhận với thái độ tích cực hỗ trợ cho khách.
ĐÁNH GIÁ CHUNG
25. Anh/chị hài lòng với giá cả tour của Saigontourist
26. Anh/chị hài lòng với chất lượng cung cấp của Saigontourist 27.Anh/chị sẵn sàng tiếp tục đồng hành cùng Saigontourist
4.Giới tính o Nam o Nữ 5.Độ tuổi o 1825 o 2635 o 3645 o 4655 o Trên 55
6.Thu nhập bình quân theo tháng
o Dưới 5.000.000 đồng
o Từ 5.000.000 dưới 10.000.000 đồng o Từ 10.000.000 dưới 20.000.000 đồng o Trên 20.000.000 đồng