6.2.1. Tóm tắt quá trình khảo sát
Thời gian thực hiện:
Đối tượng khảo sát: Sinh viên các trường Đại học trên TP.HCM Phương pháp khảo sát: Khảo sát trực tuyến
Nội dung khảo sát
- Thông tin cá nhân: Họ và tên, độ tuổi, giới tính
- Khảo sát về nhu cầu sử dụng snack và thói quen của người tiêu dùng
+ Món ăn vặt của bạn có thường là snack không? (Snack Bí đỏ, Chip Chip, Lay's, Oishi,...)
+ Lí do bạn chọn bánh snack làm món ăn vặt của mình? + Bạn thường mua Snack trong tầm giá nào?
- Khảo sát mức độ thâm nhập thị trường của snack Vifon
+ Bạn đã từng sử dụng sản phẩm snack Vifon chưa? + Bạn biết đến sản phẩm snack Mì Vifon thông qua đâu?
- Khảo sát nhu cầu và hành vi người tiêu dùng đối với sản phẩm snack Vifon
+ Bạn thường sử dụng snack Mì Vifon vào thời điểm nào + Bạn sử dụng bao nhiêu sản phẩm một tuần?
+ Bạn thích vị nào nhất?
+ Mức độ hài lòng của bạn về sản phẩm? (Về giá cả, hương vị, bao bì, độ giòn, giá trị dinh dưỡng)
+ Bạn có sẳn lòng giới thiệu sản phẩm cho người khác không? + Bạn sẳn sàng chi trả bao nhiêu cho 1 bịch Snack Vifon?
+ Mong muốn của bạn về khối lượng của snack Vifon trong tương lai? + Bạn có muốn đóng góp ý kiến gì để cho sản phẩm chúng mình hoàn thiện hơn không?
6.2.2. Tóm tắt và phân tích khảo sátKích thước mẫu khảo sát: 340 người Kích thước mẫu khảo sát: 340 người
Thông tin cá nhân
Đa phần người khảo sát có độ tuổi từ 17-20. Vì lý do chưa có điều kiện tiếp cận xa và rộng hơn nên khảo sát hơi bị lệch về phía sinh viên, đối tượng học sinh chưa tiếp cận được. Tuy nhiên, nhóm thực hiện khảo sát vẫn thuộc đối tượng khảo sát ban đầu. Vì vậy, thông tin thu được có độ tin cậy và khách quan cao.
Tỷ lệ giới tính
+ Nam có 68 người, chiếm 20%
+ Giới tính khác: 10 người, chiếm 2.9%
Nhận xét: Thông qua kết quả thống kê khảo sát giới tính sử dụng snack Vifon, nữ
chiếm hơn hai phần ba của tổng số. Cho thấy được khách hàng tiềm năng của snack nói chung và snack Vifon nói riêng là nữ. Qua đó cho thấy được các chuyên gia marketing của Vifon cần phải nắm và hiểu rõ được sở thích của phân khúc khách hàng nữ, để có thể thu hút và tăng lượng sản phẩm được bán ra.
Độ tuổi
+ Dưới 18: 16 người + Từ 18 đến 20: 321 người + Từ 21 trở lên: 3 người
Nhận xét: Thông qua kết quả thống kê của khảo sát độ tuổi của khách hàng sử dụng
snack. Kết quả thu được tập trung ở độ tuổi 18, cho thấy được thực tế để có thể tiếp cận khách hàng ở nhóm tuổi càng cao là rất khó, vì nhu cầu của họ về ăn vặt ngày một ít đi. Thông qua đó, giúp cho snack Vifon xác định được chính xác phân khúc và độ tuổi để có thể đáp ứng nhu cầu một cách hợp lý và hiệu quả nhất.
Khảo sát về nhu cầu sử dụng snack và thói quen của người tiêu dùng
Nhận xét: Thông qua mẫu khảo sát 340 sinh viên trường đại học Kinh tế - Luật kết
quả thu được 80% trên tổng số 340 đã sử dụng snack làm quà vặt, và số còn lại là 20% chưa sử dụng snack như món ăn quà vặt. Với số liệu thống kê trên, cho thấy được mức độ khả quan của snack nói chung và snack Vifon nói riêng khi xâm nhập và mở rộng ở phân khúc thị trường sinh viên.
Mức giá thường chi để mua snack
Nhận xét: Thông qua kết quả thống kê mức độ chịu chi tiền cho sản phẩm snack là
5000 đồng, đây là mức chi trung bình và hợp lý so với thu nhập của giới trẻ nói chung và sinh viên nói riêng. Ở phân khúc giá 5000 đồng hiện nay ở nước ta có rất nhiều sản phẩm snack để cho khách hàng chọn lựa, đây là một thách thức cũng như cơ hội cho Vifon phát triển và tiếp cận khách hàng.
Dễ dàng chấp nhận snack mới
Biểu đồ 6. 3 Mức độ dễ dàng chấp nhận snack mới
Nhận xét: Thông qua kết quả thống kê khảo sát về việc dễ dàng chấp nhận snack mới,
kết quả thu được khách hàng có thiên hướng sẽ dễ dàng chấp nhận sản phẩm mới là 86.5%. Đây là một con số đầy thách thức cho các doanh nghiệp sản xuất snack nói chung và snack Vifon nói riêng. Vifon cần phải tập trung về chất lượng, giá cả và mức độ truyền thông ổn định để có thể vững vàng trên thị trường đồ snack. Bên cạnh đó, yếu tố xã hội rất quan trọng, nó có tác động tiêu cực hoặc tích cực đối với sản phẩm, bộ phận truyền thông của Vifon cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng chuyên nghiệp để có thể đối đầu với các tình huống xấu ảnh hưởng đến hình ảnh của công ty và sản phẩm.
- Khảo sát mức độ thâm nhập thị trường của snack Vifon Đã sử dụng hay chưa?
71% 29%
Rồi Chưa
Biểu đồ 6. 4 Bạn đã từng sử dụng snack Vifon hay chưa?
Phương tiện tiếp cận
Biểu đồ 6. 5 Phương tiện tiếp cận snack Vifon
Nhận xét: Thông qua kết quả thống kê về khách hàng tiếp cận snack Vifon thông qua
các phương tiện đã thu được kết quả rất khách quan phần lớn snack Vifon được tiếp cận trực tiếp thông qua siêu thị và bạn bè. Trên thực tế, siêu thị là phương tiện để các sản phẩm hàng hóa được khách hàng tiếp cận dễ dàng, vì nó có độ tin cậy cao về chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Vifon đã thành công thông qua kênh phương tiện siêu thị, bên cạnh đó số liệu thống kê cũng cho thấy cách tiếp cận sản phẩm thông qua
bạn bè cũng chiếm tỉ lệ khá cao. Cho thấy được mức độ hài lòng của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm và họ đã có động thái chia sẻ cho những người thân và bạn bè thưởng thức. Ngày nay với thời đại công nghệ 4.0, Vifon nên chạy theo thời đại phát triển mạnh các chiến lược marketing thông qua các phương tiện truyền thông đại chúng điển hình là Facebook và Youtube. Đây là hai kênh truyền thông hữu hiệu, với lượt truy cập khổng lồ mỗi ngày ở khắp các lứa tuổi, cho thấy được độ đa dạng của khách hàng tiếp cận đến sản phẩm.
Khảo sát nhu cầu và hành vi người tiêu dùng đối với sản phẩm snack Vifon
+ Bạn thường sử dụng snack Mì Vifon vào thời điểm nào + Bạn sử dụng bao nhiêu sản phẩm một tuần?
+ Bạn thích vị nào nhất?
+ Mức độ hài lòng của bạn về sản phẩm? (Về giá cả, hương vị, bao bì, độ giòn, giá trị dinh dưỡng)
Mức độ hài lòng về bao bì
Biểu đồ 6. 6 Mức độ hài lòng về bao bì
Nhận xét: Thông qua kết quả thống kê của khảo sát mức độ hài lòng về bảo bì sản
phẩm snack Vifon, được đo trên thang điểm từ 1 đến 6. Kết quả thu được tập trung ở mức 4 trên 6 điểm, đây là mức điểm trung bình khá cho bao bì. Vifon cần đề ra các mẫu thiết kế bắt mắt hơn, sặc sỡ hơn để có thể thu hút được sự chú ý của khách hàng, bao bì cũng góp phần quan trọng việc quyết định mua sản phẩm của khách hàng.
Mức độ hài lòng về giá cả
Biểu đồ 6. 7 Mức độ hài lòng về giá cả
Nhận xét: Thông qua số liệu thống kê của khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng
về giá của snack Vifon, được đo trên thang điểm từ 1 đến 6. Kết quả thu được là số điểm tuyệt đối 6 trên 6 điểm, điều này cho thấy được sự hoàn toàn phù hợp với kết quả
của câu hỏi khảo sát trước về mức độ chịu chi tiền cho snack. Như kết quả của câu hỏi khảo sát trước, mức độ chịu chi cho sản phẩm snack là 5000 đồng, trên thị trường snack Vifon được bán với mức giá dưới 5000 đồng, đây là một điểm mạnh của snack Vifon trong việc cạnh tranh với các sản phẩm thay thế khác.
Mức độ hài lòng về giá trị dinh dưỡng
Biểu đồ 6. 8 Mức độ hài lòng về giá trị dinh dưỡng
Nhận xét: Thông qua kết quả thống kê của khảo sát về mức độ hài lòng của khách
hàng về giá trị dinh dưỡng của snack Vifon, được đo trên thang điểm từ 1 đến 6. Kết quả thu được là 3 điểm trên 6 điểm, đây là một con số không có gì đáng ngạc nhiên. Vì thực tế, snack Vifon được dùng để thoả mãn nhu cầu ăn vặt của khách hàng chứ không phải là thực phẩm bồi bổ sức khỏe. Trên mỗi gói snack Vifon nhà sản xuất đã cho in rõ ràng về các số liệu giá trị dinh dưỡng, khách hàng có thể dễ dàng tiếp cận và lựa chọn phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Biểu đồ 6. 9 Mức độ hài lòng về hương vị
Nhận xét: Thông qua khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng về hương vị của snack
Vifon được đo trên thang điểm từ 1 đến 6. Kết quả thu được rất khách quan khi điểm 5 và 6 chiếm đa số trên tổng thể. Hiện tại snack Vifon có ba vị: bò nướng, phô mai và hải sản, cho thấy được độ đa dạng về hương vị để có thể đáp ứng được nhu cầu cá nhân của từng khách hàng.
Mức độ hài lòng về khối lượng sản phẩm
Nhận xét: Thông qua kết quả khảo sát về mức độ hài lòng của khách hàng đối với
khối lượng sản phẩm Vifon được đo trên thang điểm từ 1 đến 6. Hiện tại mức độ hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm của Vifon là 4, một con số khả quan cho sản phẩm Vifon. Sản phẩm có khối lượng 40g được bán với giá 105.000 đồng trên một thùng có 24 sản phẩm, ở mức giá hiện tại của Vifon so với khối lượng trên mỗi sản phẩm là hợp lý không quá đắt và cũng không quá cao so với nhu cầu thực tại của khách hàng.
CHƯƠNG 7: CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM SNACK VIFON
Định vị thương hiệu: Snack mì Vifon không định vị thương hiệu như 1 sản phẩm
thông thường, Snack mì Vifon là một người bạn, một lối sống quen thuộc của người tiêu dùng. Snack mì Vifon sẽ là một phần quan trọng trong cuộc sống của các bạn trẻ ngày nay, có mặt ở tất cả cuộc vui của người tiêu dùng
7.1. Mô hình Marketing Mix 4P
Marketing Mix đóng vai trò vô cùng quan trọng trong mô hình kinh doanh của doanh nghiệp. Đây là cầu nối giữa người mua và người bán, giúp cho người bán hiểu được những nhu cầu đích thực của người mua nhằm thỏa mãn một cách tối ưu nhất. Dựa vào đó để hoạch định các chương trình tiếp thị phù hợp.
hiện tại và tương lai, từ đó cho ra mắt nhiều loại hàng hóa và nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu và mong muốn đó của người tiêu dùng. Lợi ích của Marketing Mix đối với người tiêu dùng nằm ở khía cạnh kinh tế: Họ ngày càng nhận được giá trị cao hơn so với cùng mức chi phí mà họ bỏ ra để mua một loại hàng hóa mình cần.
Hình 7. 1 Minh họa mô hình marketing mix
7.1.1 Product (Sản phẩm)
Snack mì Vifon là một sản phẩm mới đến từ thương hiệu Vifon với nhiều sự mới mẻ và độc đáo cho người tiêu dùng.
“Snack Vifon – Vị ngon khó cưỡng” chính là slogan của dòng sản phẩm mới này của công ty chúng tôi nhằm lan truyền đi giá trị cốt lõi mà chúng tôi muốn đem lại cho quý khách hàng. Làm hài lòng người tiêu dùng với các sản phẩm có giá trị và chất lượng vượt trội là châm ngôn chúng tôi luôn hướng tới. Như định vị sản phẩm mà chúng tôi hướng đến, snack mì Vifon không chỉ là sản phẩm snack thông thường, nhằm đáp ứng nhu cầu ăn vặt tiêu khiển của quý khách hàng, chúng tôi còn muốn đem đến phút giây thư giãn và hoài niệm về tuổi thơ cho người tiêu dùng. Sản phẩm đảm bảo không sử dụng phẩm màu tổng hợp vừa đáp ứng nỗi lo sức khỏe khi sử dụng thức ăn nhanh vừa đảm bảo hương vị khó quên cho khách hàng. Làm cho cuộc sống đẹp hơn và mang lạ sự hài lòng, yêu thích cho người tiêu dùng là lời hứa của snack mì Vifon. Snack mì Vifon làm cho mỗi ngày, mỗi khoảnh khắc trong cuộc sống trở nên đặc biệt.
7.1.2. Price (Giá cả)
Giá cả của các sản phẩm snack Vifon phải cạnh tranh để thu hút nhiều khách hàng và người tiêu dùng. Hiện tại, giá cả của snack mì Vifon đang rất cạnh tranh. Tuy
nhiên, công ty có thể tăng thêm giá trị cho sản phẩm bằng cách tặng quà miễn phí hoặc các lợi ích bổ sung cho khách hàng trung thành. Điều này sẽ đảm bảo rằng khách hàng trung thành sẽ không chuyển sang các thương hiệu khác. Nó cũng sẽ thu hút khách hàng mới, đặc biệt là những khách hàng ở những khu vực chưa được công ty bao phủ.
Snack mì Vifon 40g Snack mì Samyang 90g Snack mì cay thái lan 38g 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 18000 20000 ĐVT: đồng
Biểu đồ 7. 1 So sánh giá các sản phẩm cùng loại
7.1.3. Place (Phân phối)
7.1.3.1. B2B (Business to Business)
Dùng kênh phân phối trực tiếp tới các hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi (familymart, vinmart, Ministop, GS 25...), các đại lí, tạp hóa lớn, …. Để sản phẩm được tiếp cận, tăng độ nhận diện với khách hàng, đồng thời chuyển kênh phân phối trực tiếp trở thành kênh tiếp cận chủ lực của snack Vifon.
7.1.3.2. B2C (Business to Customer)
Trực tiếp:
- Sử dụng kênh online, social media như website, facebook, bách hóa xanh để đăng bán sản phẩm.
- Sử dụng các kênh phân phối bán hàng trung gian như Tiki, Shopee và Sendo để thực hiện các chương trình khuyến mãi, giảm giá và tăng lượt reach cho sản phầm - Xây dựng Websites để tăng độ tin cậy và thương hiệu cho Snack Vifon
Đăng bán sản phẩm trong các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa, và đặc biệt là các căn tin của các trường đại học, trung học và tiểu học...
7.1.4 Promotion (Chiêu thị)
Các chương trình khuyến mại hoặc quảng cáo là cần thiết để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm snack Vifon. Để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, công ty nên tăng cường các hoạt động quảng cáo và khuyến mại. Công ty nên đầu tư đáng kể vào quảng cáo để việc tạo ra doanh thu có thể được tăng lên nhiều hơn nữa. Nó có thể nâng cao doanh số bán hàng tăng 20-50% và thu hút nhiều khách hàng hơn, do đó tăng thị phần. Tất cả các hình thức truyền thông phải được sử dụng như các phương tiện quảng cáo truyền thống trên báo in và truyền hình. Internet là một công cụ chính khác để quảng bá sản phẩm. Công ty có thể quảng bá sản phẩm của mình bằng các công cụ như google ads, facebook ads…Hiện tại, trang web của công ty đã cung cấp được thông tin cơ bản về sản phẩm. Trang web có thể được nâng cao bằng cách bổ sung thêm những thông điệp tích cực như sản phẩm gắn liền với tuổi thơ hay sản phẩm không thể thiếu mỗi khi xem phim hay tụ họp bạn bè.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Phan Đình Quyền, Trần Thị Ý Nhi, Võ Thị Ngọc Trinh (2020). Giáo trình marketing căn bản. Nhà xuất bản ĐHQG TP.HCM, Trường Đại học Kinh tế - Luật
2. Phạm Văn Chững (2019). Thống kê ứng dụng. Nhà xuất bản ĐHQG TP.HCM, Trường Đại học Kinh tế - Luật
3. Vifon, T. C. (2020). Danh mục sản phẩm, truy cập ngày 02/12/20 <https://Vifon.com.vn/vn/san-pham.html>
4. Vifon, T. C. (2018).Vifon đã xác lập kỷ lục “Tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới”, truy cập ngày 02/12/2020, <http://Vifon.com.vn/pho-dai-su-am-thuc-viet-vang-