1. Sản phẩm du lịch
Với những ưu thế về quang cảnh thiên nhiên, hệ động thực vật và các yếu tố truyền thống, khu du lịch sinh thái Trằm Trà Lộc có tiềm năng để xây dựng một tour du lịch khám phá, trải nghiệm những nét đẹp hiếm thấy nơi đây. Đề xuất xây dựng một tour du lịch khám phá 2 Ngày 1 Đêm có tên “THƯỞNG THỨC VỊ TRẰM” bao gồm các hoạt động trải nghiệm miền quê, thưởng thức cảnh đẹp trên hồ sen, trò chơi dân gian vui nhộn.
Loại tour: Tour đoàn, ghép đoàn.
Thời gian: Từ 7h sáng đến 12h trưa hôm sau.
Phạm vi ranh giới: Tổng diện tích khu sinh thái 100ha
+ Phía Bắc giáp ruộng lúa, khu dân cư và kênh thủy lợi Nam Thạch Hãn
+ Phía Nam giáp rừng tự nhiên, khu dân cư, ruộng thôn Thuận Đức, xã Hải Hưng + Phía Đông giáp khu nghĩa địa, rừng tự nhiên và thôn Lam Thủy, xã Hải Hưng + Phía Tây giáp khu nghĩa địa, rừng tự nhiên và cánh đồng xã Hải Xuân
Phương tiện di chuyển: xe ô tô du lịch, máy bay.
Giá tour: 2.690.000 VNĐ/ người (không bao gồm thuế VAT và các chi phí cá nhân)
2. Thiết kế sản phẩm du lịch Ngày 1:
Sáng: Tùy vào địa điểm khởi hành của khách mà thời gian khởi hành sẽ được thông báo. Nếu khách khởi hành từ Huế hoặc nội tỉnh thì có thể khởi hành lúc 6h sáng. Dự kiến thời gian đến nơi sẽ tầm 8h sáng. Nếu khách khởi hành từ các tỉnh xa hơn như Quảng Bình, Hà Nội, Quảng Nam… thì có thể đề xuất tour dài ngày hơn bao gồm lưu trú tại Huế hoặc Quảng Bình và tham quan các địa điểm ở đó trước,sau đó mới khởi hành đến Trằm vào ngày hôm sau.
+ Hoạt động thưởng ngoạn hồ sen và chụp hình:
Sau khi đến Trằm, du khách sẽ được dẫn đến bến thuyền để tham gia chương trình thưởng ngoạn hồ sen. Thời gian từ 9h đến 12h là lúc sen nở rộ đẹp nhất, rực rỡ nhất. Du khách sẽ được ngồi trên những con thuyền nhỏ chèo nhẹ đi giữa những hồ sen rực rỡ và chụp lại những bức ảnh hòa mình với thiên nhiên, với những tà áo dài. Ở đây sẽ có sẵn dịch vụ chụp hình và cho thuê áo dài, nón lá để du khách có thể có được những khoảnh khắc đẹp nhất, thú vị nhất.
Trong lúc ngồi trên chiếc thuyền thưởng ngoạn cảnh quan, du khách sẽ được người chèo thuyền cũng chính là người dân địa phương kể về những câu chuyện xoay quanh Trằm Trà Lộc, nguồn gốc cũng như các truyền thuyết thú vị về “hồ nước của Tiên” này.
Dịch vụ chụp hình phục vụ du khách (ảnh minh họa)
Những chiếc thuyền nhỏ chở du khách
Đồng thời, nếu du khách không có nhu cầu chụp hình, tour sẽ cung cấp dịch vụ câu cá trong hồ. Cần câu, mồi và các dụng cụ khác sẽ được cung cấp tại chỗ cho du khách. Khu du lịch sẽ có những chòi lục giác ở giữa hồ, phục vụ việc ngồi câu cá cho du khách. Ngồi giữa hồ, ngắm nhìn cảnh quan hồ nước rộng lớn cùng với những làn gió mát rượi, không hề bỏng rát như đặc trưng của vùng gió cát sẽ là một trải nghiệm thích thú cho bất cứ ai.
+ Hoạt động tham quan khu trưng bày cổ vật Chăm:
Du khách sẽ được hướng dẫn viên dẫn đường, đi men theo con đường nhỏ trong khu rừng để đến với khu vực miếu bà Giằng, là nơi vẫn còn lưu lại những tàn tích, nền móng của đền thờ Chăm Pa cổ. Cùng với đó, du khách sẽ được vào khu trưng bày những vật dụng của người Chăm Pa cổ được tìm thấy ở khu vực Trằm Trà Lộc và tìm hiểu về quá trình lao động sản xuất và sinh hoạt của bộ phận người Chăm cổ đã từng sinh sống ở đây. Ngoài ra, trên con đường dẫn đến khu trưng bày và khu di tích Miếu Giàng, du khách cũng sẽ được chiêm ngưỡng hệ động thực vật độc đáo ở đây, những loài cây chỉ có thể tìm thấy ở khu vực truông rú. Du khách sẽ có cơ hội biết thêm về nhiều loài cây mà có thể trước đây chưa hề biết đến và có thể chưa từng nghe đến tên. Nếu may mắn, du khách
sẽ có thể bắt gặp những chú khỉ, sóc đi kiếm ăn, và có thể trải nghiệm cho chúng ăn và chụp hình với những con vật thiện lành này.
Con đường dẫn đến khu trưng bày với hệ thực vật độc đáo
Trưa:
Sau khi được trải nghiệm về thị giác với những hoạt động tham quan chụp hình và tìm hiểu về những nét đặc sắc về văn hóa, lịch sử cũng như hệ động thực vật ở đây, du khách sẽ có trải nghiệm về vị giác với các món ăn đậm vị nơi đây. Đa số những món ăn ở khu du lịch lấy nguyên liệu từ địa phương: rau củ sẽ lấy từ các vườn rau nông nghiệp sạch Trà Lộc, nguồn cá sẽ là từ chính hồ nước tự nhiên trong Trằm… Cùng với đó hương vị và cách nấu của các món ăn sẽ là chính gốc bởi bàn tay nấu nướng của những người dân địa phương.
Điều đặc biệt là khách du lịch sẽ được ngồi ăn tại các chòi ăn lợp bằng lá cọ ở trên mặt hồ, cách bờ khoảng 5 – 10m. Ở trên chòi nhìn xuống mặt nước, du khách sẽ có thể nhìn thấy những chú cá đớp bèo, hay nhìn ra xa sẽ thấy mặt hồ nước như tráng gương bởi ánh nắng ban trưa. Và đặc biệt hơn nữa là hầu như du khách sẽ không cần phải sử dụng quạt điện bởi vì gió trời tự nhiên ở đây cực kỳ mát rượi. Hơn thế nữa, vị trí của những chòi ăn này là ở dưới những tán cây cổ thụ ở ven hồ, vì vậy, ngoài tiếng lao xao của các thwjck khách thì đâu đó có thể nghe được tiếng chim ca líu lo, tiếng cò tiếng vạc đi kiếm
ăn. Một bữa ăn với sự kết hợp của vị giác, thị giác, xúc giác và cả thính giác như vậy quả thực sẽ khiến du khách mãn nguyện.
Thực đơn món ăn rất đa dạng, chủ yếu sẽ là các món ăn địa phương cùng với một số món ăn khác phục vụ nhu cầu ăn uống của du khách.
Món ăn Hình ảnh
Cháo cá “vạt giường” Bánh khoái Trà Lộc Bánh ướt thịt heo Phương Lang
Cá chép hấp cuốn bánh tráng Cá lóc nướng
Bánh bột lọc
Gà nướng rơm
Bên cạnh các món ăn ở trên, thực đơn cũng sẽ gồm nhiều món ăn khác để có thể thõa mãn yêu cầu cho du khách ở nhiều độ tuổi khác nhau như cháo gà hầm hạt sen, mực hấp gừng, miến gà… ăn kèm với cơm hoặc bún tùy theo yêu cầu gọi món của du khách.
Chiều:
+ Hoạt động trò chơi dân gian:
Sau khi được tham quan và nạp đầy năng lượng thiên nhiên của Trằm Trà Lộc, du khách sẽ bắt đầu tham gia vào các trò chơi dân gian có trong chương trình tour.
a. Trò chơi lắc ván:
Khu vực trò chơi sẽ được quy hoạch ở phía Đông Nam của hồ, xây dựng ở đó một khu vui chơi có mái che, một hồ nước diện tích 4,5ha bao gồm:
- Khu vực trò chơi
- Khu vực nghỉ ngơi, uống nước - Khu vực thay đồ, nhà vệ sinh - Khu vực dành cho nhân viên
Hoạt động trò chơi “Lắc ván” (ảnh minh họa)
Hướng dẫn viên sẽ hướng dẫn các du khách trong đoàn, đồng thời sẽ là quản trò. Du khách sẽ được mặc áo quần bà ba 2 màu ứng với 2 đội chơi. Trò chơi lắc ván vui nhộn và thú vị chắc chắn sẽ giúp du khách quên đi những mệt mỏi và lo âu trong công việc, cuộc sống thường ngày, đồng thời giúp cho các thành viên trong đoàn tăng tình đoàn kết, thấu hiểu nhau hơn.
b. Bắt cá trong bùn
Du khách được cung cấp những bộ bà ba màu nâu, như những người nông dân thực thụ để hòa mình vào hoạt động bắt cá trong bùn này. Dụng cụ bắt cá như chơm, thúng, rớ, tủ sẽ được cung cấp cho du khách tại chỗ. Đây là những dụng cụ bắt cá thô sơ bao đời nay của chính người dân nơi đây. Du khách sẽ hóa thân vào một người nông dân “chân lấm tay bùn”, cùng nhau đầm mình trong bùn để có thể bắt lấy cho mình những con cá trê, cá lóc, cá trắm cỏ…tự nhiên của hồ. Hoạt động bắt cá này sẽ quy định lứa tuổi và chiều cao để tránh các trường hợp nguy hiểm. Đồng thời cũng sẽ yêu cầu một bé sẽ có ít nhất một người lớn theo cùng. Đây là sẽ hoạt động giúp đối tượng đoàn khách là các gia đình có trẻ em có thể tha hồ cùng nhau trải nghiệm, vui chơi trong bùn lầy và cùng nhau hợp tác, linh hoạt để có thể bắt lấy những chú cá tự nhiên vô cùng nhanh nhẹn, thoăn thoắt trong môi trường nước. Thành quả của trò chơi sẽ được gửi vào gian quán nhà hàng của khu du lịch sơ chế theo yêu cầu của đoàn khách.
Thành phẩm của hoạt động bắt cá (ảnh minh họa)
Chắc chắn sau một khoảng thời gian cực nhọc, miệt mài bắt cá thì du khách sẽ vô cùng thích thú và thưởng thức thành phẩm của mình một cách ngon nhất, khác hẳn với những món ăn thường ngày. Đồng thời hoạt động cũng sẽ giúp thế hệ trẻ em hiểu được
lao động, đặc biệt là lao động chân tay của những người nông dân cực nhọc đến thế nào, để các em biết quý trọng hơn những thứ hằng ngày các em đang được ăn, được sử dụng. Nếu du khách đi tour vào khoảng thời gian cuối vụ lúa Hè – Thu, du khách sẽ có thể cùng tham gia trải nghiệm hoạt động bắt cá này cùng với người dân địa phương trong dịp lễ hội “Phá Trằm” truyền thống của làng.
Tối:
+ Hưởng thụ thành quả và xem “Bài chòi”
Mọi người sẽ di chuyển đến khu vực bãi cắm trại để tham gia hoạt động đốt lửa và cùng nhau nướng những chú cá thành phẩm trong hoạt động buổi chiều. Đồng thời nếu du khách đi vào dịp cuối tháng hay vào dịp đầu năm, du khách sẽ có thể tham gia trải nghiệm hoạt động “Bài chòi” vô cùng độc đáo của người dân địa phương.
Hoạt động “Bài chòi”(ảnh minh họa)
Chỉ với những nhạc cụ thông dụng trong cuộc sống như: trống, đàn nhị, đàn bầu, kèn, sanh... và các nhạc công là những người nông dân tay lấm chân bùn, nhưng trong các hội chơi Bài chòi họ đã phối kết hợp để tạo ra một buổi hòa âm nhịp nhàng, rộn ràng theo các làn điệu quen thuộc, phù hợp với các điệu hò khoan, hò mái nhì, hò giã gạo, hò ru con, hò
đối đáp của người người hô thai. Du khách có thể tham gia chơi “Bài chòi” hoặc có thể chỉ thưởng thức những bài hò ca vô cùng mượt mà của những nghệ nhân địa phương. Có thể nói hoạt động “Bài chòi” vào cuối mỗi tháng là hoạt động thu hút cả khách du lịch và cả người dân địa phương. Vì đây là hoạt động tinh thần truyền thống bao đời của người dân, cũng không mang tính chất tế lễ đình làng nên có thể giúp mọi người hòa mình vào trò chơi, xua tan đi mệt mỏi, lo nghĩ thường ngày.
+ Lưu trú:
Du khách sẽ lưu trú, nghỉ ngơi tại khu vực homestay của khu du lịch. Hệ thống Trằm Homestay được xây dựng từ các nguyên liệu thân thiện với môi trường như tre, gỗ và ưu tiên cảnh quan tự nhiên với cây cỏ, hoa trang trí. Mỗi phòng sẽ luôn được đặt một bình hoa sen ở trước cửa để du khách có thể thư thái tinh thần mỗi khi bước ra khỏi cửa.
Quy mô: gồm 3 phân khu:
- Phân khu đầu tiên bao gồm 5 bungalow được xây dựng trên mặt hồ theo kiến trúc cổ, khuôn viên mỗi ô tính cả diện tích mặt nước là 200m2. Phòng gồm 1 giường double và các trang thiết bị cần thiết. Các căn bungalow phục vụ cho các du khách muốn có khoảng không gian riêng tư, hòa mình với thiên nhiên và có mức chi trả cao.
- Phân khu thứ hai là 15 căn homestay với 2 giường ngủ dành cho các cặp đôi, vợ chồng trong đoàn. Diện tích mỗi căn homestay là 35m2, bao gồm giường ngủ, bàn ghế uống trà và phòng tắm riêng.
- Phân khu thứ ba gồm 20 căn homestay với diện tích 45m2 được thiết kế dành cho các hội bạn bè, các gia đình đông thành viên. Phòng bao gồm 2 – 3 giường tầng tùy vào loại phòng, phục vụ được chỗ ngủ cho 5 – 6 người, phòng tắm và các trang thiết bị cần thiết khác.
Các phân khu sẽ được xây dựng không quá xa nhau và quây xung quanh một sân sinh hoạt chung, để mọi người có cơ hội giao lưu, đàn hát và tổ chức các hoạt động khác nếu có nhu cầu.
Ngày 2: Sáng:
+ Đón bình minh trên hồ và thưởng thức trà sen:
Du khách sẽ được ngắm bình minh mọc lên từ những rặng cây trong khu rừng nguyên sinh, chiêm ngưỡng những giọt sương còn đọng trên lá khi mặt trời vừa lên. Ngoài ra du khách sẽ được ăn sáng ở chòi giữa hồ cùng với các món ăn như xôi gói sen, cháo hạt sen, trà sen…Du khách sẽ có một bữa sáng lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng từ sen và các loại thảo mộc khác. Thêm nữa không khí trong lành của khu rừng nguyên sinh và hơi mát lạnh từ những giọt sương sớm mang lại sẽ giúp cho tinh thần, trí óc và cơ thể của du khách được thoải mái, thư giãn tựa như ở chốn bồng lai.
Xôi gói sen (ảnh minh họa)
+ Hoạt động trải nghiệm sản xuất các sản phẩm làng nghề truyền thống:
Sau khi ăn sáng, du khách sẽ được dẫn đến khu sản xuất một số sản phẩm làng nghề của địa phương, đó là làng nghề làm nón lá và thêu ren. Du khách sẽ lần lượt trải nghiệm cách sản xuất các sản phẩm này.
- Đầu tiên là ở khu làng nghề làm nón lá, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình làm ra chiếc nón lá – một trong những nét biểu tượng của người phụ nữ Việt Nam. Đồng thời du khách có thể trực tiếp tham gia vào quá trình làm ra chiếc nón như đan tre, cắt lá, xâu chuỗi những chiếc lá nón vào với nhau, chằm nón hay đơn giản là quy trình đan thắt quai nón vào chiếc nón. Những quy trình làm ra chiếc nón nhìn thì có vẻ rất đơn giản, tuy nhiên khi bắt tay vào làm mới thấy là cực kỳ khó và cần những bàn tay khéo léo, tỉ mỉ và rất kì công mới hoàn thành xong sản phẩm.
Du khách sẽ được chính người dân địa phương hướng dẫn cách làm
- Tiếp theo là ở khu vực làng nghề thêu ren. Du khách cũng sẽ được nhìn thấy những đôi bàn tay thoăn thoắt, mềm mại của những người dân địa phương cùng với tấm vải thêu của mình. Với những sợi chỉ đầy màu sắc và một tấm vải có thể là vải lụa, vải kate…những người dân nơi đây là biến hóa thành những tấm vải đẹp mắt, với các hình họa tiết như mây trời, phượng, hoa lá…Không chỉ là thêu màu đơn thuần, những bức vải thêu ren còn được thêu kết hợp 2 loại chỉ là chỉ màu và chỉ kim tuyến. Sự kết hợp này làm cho tấm vải thêu ren thành phẩm trông lấp lánh và vô cùng sống động. Du khách có thể thử tài năng thêu thùa với mình với những đường kim mũi chỉ kết hợp giữa 2 loại chỉ này, thậm chí có
thể mua bộ dụng cụ thêu ren tại chính khu trưng bày để có thể về nhà tự mình làm ra những tác phẩm đẹp mắt. Quy trình làm ra một tấm vải thêu ren không chỉ là thêu và đi đường chỉ màu, mà còn khó ở công đoạn chuẩn bị lên khung thêu. Công đoạn này bao gồm sự khéo léo để tấm vải thêu không bị quá chùng, cũng không bị quá căng dẫn đến rách tấm vải thêu. Chắc chắn rằng trải nghiệm làm thử ra những sản phẩm làng nghề truyền thống này sẽ tạo được sự thích thú và thêm nhiều hiểu biết cho các du khách về quy trình sản xuất những sản phẩm quê hương như thế này.
Hoạt động thêu ren tại khu trưng bày (ảnh minh họa)