d. Các phòng ban:
2.2.2. Tình hình tiêu thụ theo khu vực thị trờng.
Trong những năm gần đây, mỗi năm đòi hỏi sự thích ứng về sản phẩm ngày càng tăng. Để hoà nhập với cơ chế thị trờng sôi động và sự cạnh tranh giữa các đối thủ ngày càng gay gắt thì Công ty bánh kẹo Hải Châu đã hình thành mạng lới tiêu thụ rộng khắp với 110 đại lý (trong đó 1 cửa hàng giới thiệu sản phẩm) đợc giải đều khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam. Tuy nhiên, do tình hình thị trờng miền Nam rất phức tạp, còn là thị trờng mới đối với Công ty do vị trí địa lý quá xa. Bảng sau đây cho ta thấy rõ hơn tình hình tiêu thụ ở các vùng trên 3 miền Bắc - Trung – Nam.
Bảng 2: Tình hình tiêu thụ tính theo doanh thu của các vùng (năm 2001 - 2003) Đơn vị tính: Triệu đồng STT thụ nămDT tiêu 2001 DT tiêu thụ năm 2002 DT tiêu thụ năm 2003 So sánh 02/01 So sánh 03/02 Tuyệt
đối % Tuyệtđối %
1. Hà Nội 27742,6 41282,3 48232,9 13539,7 48,804 6950,59 168,362. KV miền 2. KV miền Bắc 31618,6 44197,7 53072,7 12579,1 39,784 8875,04 200,80 3. KV miền Trung 13857,6 17390,2 20781,3 3532,6 25,492 339,116 195,001 4. KV miền Nam 5601,4 8010,4 8779,6 2409,1 43,008 769,216 9,602 Tổng cộng 78820,2 110880,5 130866,5 32060,4 157,088 16942 381,963 (Nguồn phòng kế hoạch vật t)
Nhìn vào bảng số liệu ta thấy, doanh thu tiêu thụ ở các vùng đều tăng lên qua các năm nhng tỷ trọng sản lợng tiêu thụ ở các vùng chênh lệch nhau tơng đối lớn. Cụ thể:
Khu vực Hà Nội có mức tiêu thụ tơng đối lớn, đứng thứ hai sau khu vực miền Bắc mặc dù với diện tích rất là hẹp so với các khu vực khác, chứng tỏ rằng Hà Nội là một thị tr - ờng hiện tại và tiềm năng lớn của Công ty, lợng tiêu thụ năm 2003 tăng đáng kể so với năm 2002 68,36%. Dự kiến mức tiêu thụ năm 2004 là 55242,36 triệu đồng tăng 14,5% so với năm 2003. Khu vực miền Bắc là thị trờng hấp dẫn của Công ty. Với sự năng động của đội ngũ Marketing của Công ty, thị trờng miền Bắc đợc khai thác triệt để, Công ty mở rộng thị trờng đến hầu hết các tỉnh cả những tình miền núi xa xôi nh Sơn La, Lai Châu, Hà Giang, Tuyên Quang. Từ đó lợng tiêu thụ khu vực miền Bắc luôn tăng qua các năm. Năm 2003 doanh thu tiêu thụ khu vực miền Bắc đạt 53072,709 triệu đồng. Dự kiến sang năm 2004 l- ợng tiêu thụ còn tăng 18,84%ới năm 2003 đạt 63074,52 triệu đồng riêng Hải Phòng,Thái Bình,Nam Định có mức tiêu thụ cao hơn các tỉnh khác trong khu vực miền Bắc, 3 tỉnh này có thị trờng tiềm năng rất lớn cần đợc khai thác triệt để và có hiệu quả.
Đối với thị trờng Miền Trung đợc coi là thị trờng dễ tính. Mấy năm gần đây, Công ty đã chú trọng hơn đến thị trờng miền Trung, với nhiều sản lợng hàng hoá chất lợng cao, mẫu mã đẹp, giá cả hợp lý dẫn dần thâm nhập vào thị trờng miền Trung và đã có chỗ đứng cho sản phẩm của Công ty. Doanh thu tiêu thụ hàng năm tăng dần. Năm 2003 doanh thu tiêu thụ đạt 20781,29 triệu đồng. Dự kiến doanh thu tiêu thụ còn tăng (19,5% so với năm 2003) đạt 24172,412 triệu đồng.
Thị trờng miền Nam là thị trờng khó tính với nhiều đối thủ cạnh tranh. Bớc đầu sản phẩm Công ty đã đến đợc các tỉnh nh Khánh Hoà, Đà Nẵng, Đắc Lắc, Gia Lai, Lâm Đồng, Phú Yên và Thành phố Hồ Chí Minh. Do mới thâm nhập thị trờng nên mức tiêu thụ còn khiêm tốn chỉ chiếm khoảng 7% so với cả nớc. Dần dần Công ty cũng thu đợc những thắng lợi bớc đầu với mức doanh thu tiêu thụ tăng dần, đến năm 2003 doanh thu đã đạt đợc 8779,59 triệu đồng. Nhìn chung, thị trờng miền Nam chỉ có 3 tỉnh: Đà Nẵng, Đắc Lắc, TP Hồ Chí Minh là có mức tiêu thụ lớn hơn cả so với các vùng khác trong khu vực. Tiến tới Công ty sẽ dự kiến đẩy mạnh mức tiêu thụ ở thị trờng này.
ở mỗi miền Bắc- Trung -Nam, ngời dân ở khu vự thành thị và nông thôn có mức tiêu dùng bánh kẹo khác nhau. Bảng 3 cho thấy rõ hơn tỷ trọng từng sản phẩm của Công ty đợc tiêu thụ ở khu vực này.
Bảng 3: Tỷ trọng sản phẩm Công ty tiêu thụ ở thành thị, nông thôn.
Sản phẩm
Khu vực Bánh quy Kem xốp Kẹo Bột canh
1. Thành thị 30% 60% 65% 95%
2. Nông thôn 70% 40% 35% 5%
(Nguồn phòng kế hoạch vật t)
Ta thấy rằng, ở khu vực thành thị sản phẩm bột canh đợc tiêu thụ rất mạnh vì nhu cầu tiêu dùng cao cấp, thuận tiện của ngời dân thành thị chiếm 95%. Riêng khu vực Hà Nội lợng bột canh tiêu thụ là 80% trong tổng số sản phẩm bột canh của Công ty. Sản phẩm bánh quy không đợc a chuộng ở khu vực thành thị, chỉ có bánh kem xốp chiếm 60%. Riêng bánh kem xốp phủ Socola là mặt hàng chiếm hơn 90% đợc tiêu thụ ở khu vực thành thị bởi mức giá và chất lợng sản phẩm tơng đối cao. Còn sản phẩm bánh bích quy phù hợp với điều kiện ở vùng nông thôn bởi giá thành sản phẩm rẻ, bao bì phù hợp với vùng nông thôn nên nó đợc tiêu thụ mạnh ở khu vực này. Trong mấy năm gần đây, Công ty đã đầu t dây chuyền sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm cao cấp của CHLB Đức. Chất lợng đợc cải tiến phù hợp với thị hiếu của ngời dân thành thị nên mức tiêu thụ sản phẩm này ở khu vực cũng chiếm khá cao (65%).