Trước khi đưa trứng vào ấp phải xông khử trùng bằng formon, thuốc tím diệt vi khuẩn, nếu trứng không được xông, vi khuẩn lưu giữ trên vỏ trứng và trong máy sẽ có điều kiện xâm nhập vào trứng gây chết phôi, tỷ lệ trứng bị thối tăng, độc tố lây lan sang trứng khác, lượng Amoniac (NH3), H2S tăng gây ngộ độc cho hàng loạt trứng trong máy ấp.
Phương pháp xông trứng
Cho trứng vào khay, xếp vào một khoang kín có cánh cửa hoặc xông vào tủ ấp, 1m3 buồng xông cần 17,5g thuốc tím đổ vào một khay nhỏ có đường kính 30 cm, sau đó đong 35 ml formon và 35ml nước đổ vào khay đã có thuốc tím, đóng cửa 30 phút rồi từ từ mở cửa rạ
Xếp trứng vào khay
Xếp trứng thẳng đứng trong khay, đầu to là đầu có buồng khí được xếp quay lên trên. Đối với máy ấp đa kỳ khây trứng ấp trước để phía trên, khây ấp sau để phía dướị
BỘ MÔN ĐIỆN TỬ CÔNG NGHIỆP 34
- Đối với máy ấp đơn kỳ:
Bảng 2 – 11. Thông số nhiệt độ ấp đơn kỳ
- Đối với máy ấp đa kỳ: Trong máy có nhiều lô trứng được đưa vào với thời gian khác nhaụ Vì vậy phải sử dụng chế độ nhiệt mà tất cả các lô trứng đều có thể chấp nhận được và cần phải có máy nở riêng. Nhiệt độ được điều chỉnh như sau: Lô trứng đầu tiên: từ 1-15 ngày 37,8 oC
Sau đó cố định nhiệt độ máy ấp 37,6 oC
Lô trứng nào ấp được 18 ngày thì chuyển sang máy nở (từ 19-21 ngày) 37,2
oC
- Gà bắt đầu nở: giảm nhiệt độ xuống ở 35oC. Độ ẩm:
Những ngày đầu tiên nhiệt độ ấp cao nên độ ẩm phải cao để giảm bớt sự bốc hơi nước trong trứng.Vào vài ngày cuối của thời kỳ ấp, sự trao đổi chất của phôi mạnh nhất, nhiệt độ của trứng tăng lên cao nhất nên nhiệt độ của lò ấp phải giảm, đồng thời ẩm độ của lò phải tăng (phun nước ấm lên trứng) để vừa hạ nhiệt trứng vừa tránh gà nở bị sát vỏ và chết ngạt.
Ẩm độ thích hợp cho ấp trứng cụ thể như sau: + Đối với máy ấp đơn kỳ:
Bảng 2 – 12. Thông số độ ẩm ấp đơn kỳ
Ngày ấp Nhiệt độ máy 1 - 7 ngày 37,8 oC 8 - 18 ngày 37,6 oC 19 - 21 ngày 37,2 oC Ngày ấp ẩm độ 1 - 5 ngày 60 - 61% 6 - 11 ngày 55 - 57% 12 - 18 ngày 50 - 53%
BỘ MÔN ĐIỆN TỬ CÔNG NGHIỆP 35
+ Đối với máy ấp đa kỳ:
Máy ấp Lô trứng đầu tiên: từ 1-7 ngày 58-60% Sau đó ổn định ẩm độ máy 55-57% Máy nở 19 ngày 60%
21 ngày 70 - 75%
+ Gà bắt đầu nở tăng ẩm độ tối đa (bằng cách phun nước ấm) + Trước khi ra gà, chú ý cắt ẩm độ trước 6 giờ.