- Các số liệu thu được từ thí nghiệm đều được quản lý bằng Microsoft Exel 2010 vàphương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện và cs, (2002) [12].
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1. Kết quả thực hiện quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc
Trong quá trình thực tập tại trại gà Đặng Văn Chiện, xóm Đồng Chanh, xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên, được sựgiúp đỡ tận tình của các cán bộ kĩ thuật trong công ty Japfa Comfeed Việt Nam. Cùng với sự cố gắng, nỗ lực của bản thân. Em đã học hỏi được những kinh nghiệm quý báu và đạt được một số kết quả như sau:
Công tác chăn nuôi
- Công tác chuẩn bị chuồng trại nuôi gà.
Trước khi nhận gà vào nuôi, chuồng đã được để trống từ 12 – 15 ngày, chuồng được quét dọn sạch sẽ bên trong và bên ngoài, hệ thống cống rãnh thoát nước, nền chuồng, vách ngăn được quét vôi. Sau đó được tiến hành phun thuốc sát trùng bằng dung dịch farmsafe với nồng độ 1:200 và xông chuồng bằng thuốc tím với formol 2%.
Dải chấu làm đệm lót, phun thuốc sát trùng đệm lót. Tất cả các dụng cụ chăn nuôi như: khay ăn, máng ăn, máng uống… đều được cọ rửa sạch sẽ, ngâm thuốc sát trùng, sau đó được tráng rửa dưới vòi nước sạch và phơi nắng trước khi đưa vào chuồng nuôi.
- Quy trình chọn giống
Tiến hành chọn những con giống phải khỏe mạnh, nhanh nhẹn, mắt sáng, lông mượt, chân bóng, không hở rốn, khoèo chân, vẹo mỏ, đảm bảo khối lượng trung bình lúc mới nhập chuồng là 36 – 38 gram.
- Quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng
Tùy theo từng giai đoạn phát triển của gà mà ta áp dụng quy trình nuôi dưỡng cho phù hợp.
+ Giai đoạn úm gà con: trước khi nhập gà em tiến hành quây bạt úm xung quanh các ô úm, đốt lò than và khiêng lò vào các ô úm sao cho nhiệt độ trong chuồng ấm trước khi thả gà vào 1 tiếng. Khi nhập gà về em tiến hành cân khối lượng, ghi chép lại sau đó cho gà con vào ô úm và thả gà vào gần các máng đã đổnước trước để gà tập uống rồi đổ thức ăn cho gà ăn.
Giai đoạn này yếu tố nhiệt độ rất quan trọng, nhiệt độtrong ô úm đảm bảo 32 - 340C, sau một tuần tuổi nhiệt độ chuồng nuôi giảm dần theo ngày tuổi và khi gà lớn nhiệt độ của chuồng đạt 23 - 250C.
Thường xuyên theo dõi đàn gà đểđiều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với sự phát triển của gà. Ô úm, máng uống, bạt che đều được điều chỉnh phù hợp theo tuổi gà (độ lớn của gà), ánh sáng được đảm bảo cho gà hoạt động bình thường.
+ Giai đoạn nuôi thịt: ở giai đoạn này thay dần khay ăn tròn, máng uống nhỏ bằng máng ăn. Những dụng cụ được thay thế phải được cọ rửa, sát trùng và phơi nắng trước khi sử dụng. Hàng ngày vào các buổi sáng sớm và đầu giờ chiều tiến hành cọ rửa máng uống, thu dọn máng ăn đảm bảo máng ăn, máng uống luôn sạch sẽ. Nhu cầu nước uống, thức ăn của gà tăng dần theo lứa tuổi. Lượng thức ăn còn thay đổi theo sức khỏe của gà và thời tiết.
- Chế độ chiếu sáng
Em điều chỉnh chế độ chiếu sáng thích hợp để thúc đẩy cho gà ăn nhiều hơn. Ở giai đoạn úm gà, gà cần nhiều ánh sáng để phát triển do đó chế độ chiếu sáng ở giai đoạn này thường lớn. Tuy nhiên khi gà lớn thì chế độ chiếu sáng cần ít đi. Vì ánh sáng mạnh sẽ kích thích gà vận động làm giảm khả năng tích lũy của gà, do đó phải giảm ánh sáng để gà tăng trưởng nhanh hơn, và tránh hiện tượng gà mổ nhau.
Thức ăn cho gà: đây là trại gà thịt gia công nên thức ăn sử dụng chính là thức ăn do Công ty sản xuất và gà được ăn theo từng giai đoạn như sau:
Bảng 4.1. Khẩu phần ăn cho gà Ngày tuổi Thức ăn Liều lượng
cho ăn (gam/con/ngày)
Sốlượng gà cho ăn (con)
1 - 21 C01 Ăn tự do 7500
21 - 42 C02 Ăn tự do 7350
42 - 63 C03 Ăn tự do 7200
Ở mỗi giai đoạn tuần tuổi khác nhau nhu cầu đáp ứng dinh dưỡng cho gà cũng khác nhau. Do đó thức ăn của Công ty Japfa Comfeed đảm bảo đầy đủ về tiêu chuẩn này. Được thể hiện rất rõ thông qua bảng 4.2.
Bảng 4.2. Thành phần và giá trị dinh dưỡng Thành phần Đơn vị tính Giai đoạn 1 - 21 ngày tuổi Giai đoạn 21 - 42 ngày tuổi Giai đoạn 42 - 63 ngày tuổi
Năng lượng trao
đổi (ME) Kcal/kg 3,000 3,150 3,150
Protein thô (CP) % 20,5 19,0 18,0 Ca (Min - Max) % 0,8 - 1,2 0,8 - 1,2 0,8 - 1,2 P (Min) % 0,6 - 1,0 0,6 - 1,0 0,5 - 1,0 Muối (Min - Max) % 0,3 - 0,65 0,3 - 0,65 0,3 - 0,65 Xơ thô (CF) (max) % 5,0 5,0 5,0 Độẩm (Max) % 14,0 14,0 14,0 Lysine (min) % 1,2 0,95 0,9
Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng tại trại được thể hiện
qua bảng 4.3.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng
STT Nội dung công việc Sốlượng cần thực hiện (lần) Khối lượng công việc thực hiện được (lần) Tỷ lệ hoàn thành công việc (%) 1 Cho gà ăn 300 300 100 2 Lắp máng thức ăn 20 20 100
3 Căng lưới và tháo lưới
thép chia các ô gà 10 10 100
4 Lọc gà phân chia
trống, mái 5 5 100
5 Nối dây treo máng
nước, máng thức ăn 60 60 100
Qua 6 tháng thực tập tại trại, em đã được thực hiện rất nhiều công việc như cho gà ăn, lắp máng thức ăn, căng lưới và tháo lưới thép chia các ô gà, lọc gà phân chia trống, mái, nối dây treo máng nước, máng thức ăn. Tất cả các công việc trên em đều hoàn thành 100% yêu cầu.
4.2. Kết quả thực hiện phòng bệnh
Thông qua công tác chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà tại trại em rút ra nhận xét: để hiệu quảchăn nuôi đạt cao nhất thì công tác chăm sóc, nuôi dưỡng là rất quan trọng. Người chăn nuôi cần thực hiện nghiêm túc các quy trình hướng dẫn trong chăn nuôi.
Việc vệ sinh chuồng trại và môi trường xung quanh trang trại là việc làm cần thiết và thường xuyên để ngăn chặn hạn chế những tác động xấu nhất từ
môi trường bên trong cũng như bên ngoài chuồng nuôi. Do đó việc thực hiện vệsinh sát trùng thường xuyên rất quan trọng để hạn chế dịch bệnh và tạo cho gà môi trường nuôi tốt nhất trong quá trình nuôi dưỡng. Công tác vệ sinh truồng trại được thực hiện như sau :
-Vệ sinh sát trùng trước khi vào gà: Dọn, rửa sạch toàn bộ chất thái của những lứa trước trong và bên ngoài chuồng sạch . Làm cỏ sạch sẽ bên ngoài chuồng.
-Sau khi vào gà; hằng ngày, quét dọn kho thức ăn, đường đi lại. Hằng tuần phun khử trùng toàn bộ khu vực quanh chuồng trại, đường đi. Phun toàn bộ những phương tiện ra vào trại.
Bảng 4.4. Lịch vệ sinh sát trùng chuồng trại
Thời gian Trong chuồng Ngoài chuồng
Sát trùng trước khi vào gà
Fofmol 2%, thuốc tím. phun vôi
Phun vôi, thuốc sát trùng farm safe
Thứ 2 Quét dọn, rắc vôi đường đi, khu vực dàn mát.
Quét dọn sân trại và phun vôi
Thứ 3 Phun sát trùng khu đầu dàn mát.
Rắc vôi quanh rãnh cống thoát nước.
Thứ 4 Phun sát trùng nên chuồng Phun sát trùng xung quanh tường trại.
Thứ 5 Rắc vôi quanh đường đi Rắc vôi cổng ra vào trại. Thứ 6 Quét dọn, rắc vôi đường đi
trong trại. Phát quang cỏ quanh trại. Thứ 7 Quét lau dọn toa thức ăn.
Chủ nhật Phun thuốc sát trùng đầu dàn
Trong chăn nuôi quy tắc “phòng bệnh hơn chữa bệnh” là phương châm của các trang trại. Chính vì vậy việc phòng bệnh cho gà được thực hiện nghiêm túc và đúng quy trình kỹ thuật. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh, sát trùng chuồng trại được thực hiện qua bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh, sát trùng chuồng trại
STT Nội dung công việc
Sốlượng
yêu cầu
(lần)
Sốlượng
thực hiện
(lần)
Tỷ lệ
(%)
1 Phun sát trùng 56 56 100
2 Quét và rắc vôi đường đi 38 38 100
3 Rửa máng ăn, máng uống 10 10 100
4 Vệ sinh chuồng trại hàng ngày 150 150 100 5 Phát quang cây cỏ, vệ sinh xung
quanh trại 20 20 100
Trong 6 tháng thực tập tại cơ sở em được thực hiện các công việc như: phun sát trùng trong và ngoài chuồng nuôi, quét, rắc vôi đường đi, vệ sinh chuồng trại hàng ngày, phát quang cây cỏ quanh trại. Tất cả công việc em thực hiện đạt 100% so với yêu cầu.
Thực tếtrong quá trình chăn nuôi với thời gian 9 tuần em cùng với chủ trại thường tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm chủđộng để đảm bảo an toàn dịch bệnh. Trước khi sử dụng vắc xin không pha thuốc kháng sinh vào nước uống trong vòng từ 8 - 12 h, pha vắc xin phải đúng theo tỷ lệquy định. Em đã tiêm phòng và sử dụng các loại vắc xin phòng bệnh cho đàn gà theo lịch như sau:
Bảng 4.6. Lịch phòng bệnh của gà Ngày
tuổi
Tên vắc
xin Phòng bệnh Đường cấp Liều lượng
4 LivaCox Bệnh cầu trùng Nhỏ miệng 1 giọt/con
7
ND - IB lần 1
Bệnh Newcastle + Viêm phế quản
Pha vào nước cho uống
Pha với 50 lít nước ND skill Newcastle (Vắc
xin vô hoạt) Tiêm dưới da cổ 0,25ml/con 10 Gumboro
lần 1 Bệnh Gumboro Pha vào nước cho uống Pha với 50 lít nước 21 ND - IB lần 2 Bệnh Newcastle + Viêm phế quản
Pha vào nước cho uống
Pha với 50 lít nước 24 Gum lần
2 Bệnh Gumboro Pha vào nước cho uống
Pha với 50 lít nước
Vắc xin được kỹ thuật của công ty giao trước ngày sử dụng vắc xin cho đàn gà 1 ngày, đảm bảo đàn gà được dùng đủ liều, đúng ngày tuổi sử dụng vắc xin, nâng cao công tác phòng bệnh.
Quy trình phòng bệnh bằng vắc xin luôn được trang trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ và đúng kỹ thuật. Tiêm vắc xin nhằm tạo miễn dịch chủ động cho gà chống lại mầm bệnh khi nó xâm nhập vào cơ thể. Vắc xin chỉ có hiệu quả phòng bệnh cao khi sức khỏe của con vật được đảm bảo, trên cơ sở đó trại thực hiện công tác tiêm vắc xin khi trạng thái gà khỏe mạnh, không mắc các bệnh truyền nhiễm và bệnh mạn tính khác, để tạo được trạng thái miễn dịch tốt nhất cho đàn gà.
Kết quả phòng bệnh cho đàn gà tại trại trong 6 tháng thực tập được trình bày qua bảng 4.7. Bảng 4.7. Kết quả phòng bệnh cho gà tại trại STT Loại vắc xin/ thuốc Số gà theo dõi (con) Số gà dùng thuốc (con) Tỷ lệ (%) 1 LivaCox 2000 2000 100 2 ND – IB lần 1 1985 1985 100 3 ND skill 1985 1985 100 4 Gumboro lần 1 1979 1979 100 5 ND – IB lần 2 1960 1960 100 6 Gumboro lần 2 1960 1960 100
Trong 6 tháng thực tập em đã trực tiếp tiêm 6 loại vắc xin cho gà gồm: LivaCox, ND – IB lần 1, ND skill, Gumboro lần 1, ND – IB lần 2, Gumboro lần 2. 100% số gà tại trại được tiêm phòng đầy đủ và đúng quy trình kỹ thuật.
4.3. Kết quả thực hiện quy trình sản xuất
4.3.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà
Trong chăn nuôi muốn đạt hiệu quả kinh tế cao thì cần áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhằm tăng nhanh về khối lượng, cần phải phấn đấu đạt tỷ lệ nuôi sống cao. Tránh tình trạng con giống chết lẻ tẻ nhất là chết ởgiai đoạn cuối làm tốn kém thức ăn và công chăm sóc nuôi dưỡng làm thiệt hại về kinh tế. Muốn đạt tỷ lệ nuôi sống cao thì cần phải chọn lọc giống tốt cần thực hiện tốt quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và quy trình vệ sinh thú y phòng trừ dịch bệnh, đảm bảo con giống phát huy tiềm năng sức sống của mình.Sức sống ảnh hưởng trực tiếp và quyết định đến hiệu quảchăn nuôi và giá thành sản phẩm nên nâng cao
tỷ lệ nuôi sống là chỉ tiêu quan trọng cần được xem xét khi nghiên cứu bất kỳ
dòng, giống vật nuôi nào.
Vì đây là gà Qeen 404 thời gian nuôi chỉ 9 tuần là xuất bán.Trong thời gian thực tập tại trại em đã trực tiếp nuôi 1 đàn.
Kết quả được trình bày tại bảng 4.8. Bảng 4.8. Tỷ lệ nuôi sống gà tại cơ sở Đơn vị (%) Tuần tuổi Lứa 1 Số gà theo dõi Số con chết Trong tuần (%) Cộng dồn (%) ss 2000 0 100,00 100,00 1 1980 10 99,20 99,20 2 1969 12 99,39 98,60 3 1960 13 99,34 98,00 4 1955 5 99,74 97,75 5 1950 5 99,74 97,50 6 1947 3 99,85 97,35 7 1945 2 99,89 97,25 8 1941 4 99,79 97,05 9 1939 2 99,90 96,95
Qua thực tế chăn nuôi em thấy tỷ lệ chết ở lứa 1 là 3,05%, một số nguyên nhân chính là do khâu chọn lọc loại không triệt để những con gà yếu ởgiai đoạn đầu và đến giai đoạn sau mới chết. Những con gà yếu không bị loại này có thể là nguồn mang trùng hoặc dễ mắc bệnh lây cho cảđàn, chúng sử dụng thức ăn làm tăng FCR nhưng giảm hiệu quả kinh tế.
Từ kết quả trên, quá trình chọn lọc loại gà yếu cần được thực hiện từ giai đoạn đầu, để hạn chế sự hao hụt thức ăn và giảm các nguồn lây bệnh trong chuồng nuôi.Tuy nhiên vẫn có 1 số ảnh hưởng nhất định.Vì vậy cần hạn chế khắc phục những ảnh hưởng đó đểchăn nuôi đạt hiệu quả tốt nhất.
4.4. Kết quảđiều trị bệnh trên gà
4.4.1. Tình hình mắc bệnh trên đàn gà thịt
Trong quá trình chăn nuôi, có rất nhiều yếu tố gây ảnh hưởng xấu tới kết quả chăn nuôi như mùa vụ, môi trường nuôi, dịch bệnh, chế độ chăm sóc làm ảnh hưởng tới sức sản xuất và hiệu quả kinh tế.
Trong chăn nuôi, bệnh tật có ảnh hưởng rất lớn tới quá trình chăn nuôi, chúng làm giảm sốlượng đàn gà, chất lượng đàn gà, thức ăn và chi phí thuốc điều trị.
Trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng tại trại. Khi the dõi đàn gà phát hiện những con có những biểu hiện triệu chứng của bệnh thì tiến hành chẩn đoán và điều trị.
Qua quan sát thấy triệu chứng bệnh của gà có những biểu hiện điển hình như sau:
Gà mắc bệnh Cầu trùng: Gà kêu nhiều, ăn ít, uống nước nhiều, gà xệ cánh, xù lông, đi ngoài phân sệt có màu đỏ nâu, phân gà sáp hoặc có màu tươi.
Gà bị bệnh CRD: Gà hay vẩy mỏ, sưng mặt, ủ rũ, chảy nước mắt, nước mũi, hắt hơi, thở khò khè, giảm ăn, chậm lớn. Nếu không điều trị sớm dễ gây chết trên cảđàn gà.
Gà bị tiêu chảy do E. coli: Gà ủrũ, ăn ít, uống nhiều nước, phân loãng, nước mắt nước mũi chảy không ngừng, gà thở hổn hển như thiếu oxy.
Khi theo dõi đàn gà phát hiện những con có những biểu triệu chứng của bệnh em tiến hành nhặt ra một ô riêng để chẩn đoán và điều trị. Tại trại em thường gặp một
số bệnh như CRD, tiêu chảy do E. coli, cầu trùng. Tỷ lệ nhiễm bệnh được trình bày qua bảng 4.9:
Bảng 4.9. Tỷ lệ mắc bệnh của gà tại cơ sở STT Tên bệnh Số gà theo dõi
(con) Số gà mắc bệnh (con) Tỷ lệ (%) 1 CRD 2000 800 80,00 2 Cầu trùng 2000 850 85,00 3 Tiêu chảy do E. coli 2000 750 75,00
Qua bảng 4.9: cho thấy gà rất mẫn cảm với bệnh, tuy nuôi cùng môi trường nuôi khép kín nhưng kết quả cho thấy tỷ lệ mắc bệnh giữa có sự khác nhau.
4.4.2. Hiệu quảđiều trị bệnh trên gà thịt
Khi tiến hành theo dõi ở cả 1 lứa với tổng 2.000 con nếu thấy phát hiện gà có những biểu hiện, triệu chứng bệnh, em tiến hành mổ khám và kết hợp kiểm tra bệnh tích, điển hình như sau:
-Bệnh tích bệnh cầu trùng:
