4.1 Nghiên cứu thị trường a. Khách hàng mục tiêu
Sản phẩm mì ăn liền eatclean hướng tới đối tượng khách hàng là những người quan tâm tới sức khoẻ, nhưng quỹ thời gian để chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ lại eo hẹp:
Những người trẻ ở độ tuổi từ 18 đến 30 đang hối hả trên con đường xây dựng sự nghiệp: học sinh, sinh viên. Họ thường là những người ưa chuộng đồ ăn nhanh, nhưng lại e ngại về vấn đề đồ ăn nhanh sẽ có hại cho sức khoẻ. Mì ăn liền eatclean sẽ là giải pháp hoàn hảo dành cho đối tượng này.
Nhân viên văn phòng, nhân viên làm việc tại công sở, với thời gian nghỉ trưa ngắn ngủi. Họ là những người quan tâm tới sức khoẻ nhưng do quỹ thời gian có hạn nên việc sử dụng mì ăn liền eatclean vừa tiết kiệm thời gian, vừa đầy đủ dinh dưỡng sẽ vô cùng hợp lý.
Hơn nữa, nhóm khách mục tiêu định hướng lâu dài của sản phẩm này là mọi gia đình Việt Nam. Bởi bên cạnh các bữa cơm thường ngày, mì ăn liền vô cùng tiện lợi cho việc chuẩn bị bữa sáng của các thành viên trong gia đình. Cộng thêm lợi thế sản phẩm eatclean đầy đủ dinh dưỡng và an toàn, chắc chắn dòng sản phẩm này sẽ nhanh chóng trở nên gần gũi và thân thiết với mọi gia đình.
Ước tính số lượng của nhóm khách hàng mục tiêu sẽ khoảng 20-30 triệu người. Dựa theo xu hướng phát triển của xã hội hiện nay, khi người dân ngày một chú ý tới sức khoẻ và các sản phẩm có lợi cho sức khỏe, con số này sẽ gia tăng theo thời gian.
MA TRẬN SWOT S W S W Giá phù hợp với chất lượng Thương hiệu uy tín lâu đời Thời hạn sử dụng Tốt cho sức khỏe Tiện lợi Hệ thống phân phối rộng khắp Nguồn lực mạnh hơn
Giá thành cao hơn so với đối thủ
Chi phí sản xuất cao, yêu cầu nguồn lực chất lượng. O S+O W+O Thị trường ít đối thủ cạnh tranh Xu thế eat clean đang phát triển mạnh Nguyên liệu đầu vào dồi dào => giảm được giá thành Phương tiện truyền thông, báo chí vững Nâng cao độ rộng lớn của mặt hàng Phát triển thị trường: mở rộng hệ thống phân phối, phát triển nhận diện thương hiệu, xây dựng nhiều hoạt động thu hút khách hàng.
Nâng cao chất lượng sản phẩm tăng khả năng cạnh tranh với các đối thủ khác
Chiến lược thâm nhập thị trường: Triển kinh doanh online, kết hợp các ứng dụng giao hàng để có thể đem lại nguồn doanh thu mới, mở rộng các chiến lược ưu đãi thu hút khách hàng
chắc của doanh nghiệp Thói quen sử dụng mì ăn liền T S+T W+T
Lợi nhuận thu về không cao do khách hàng đòi hỏi chất lượng cao nhưng giá rẻ
Nhu cầu mới nổi nhưng khó khai thác Chiến lược định vị thương hiệu: Đánh mạnh vào marketing nhằm xây dựng thương hiệu cho sản phẩm mới
Chiến lược khác biệt hoá sản phẩm: Sản phẩm eat clean mang màu sắc riêng so với các sản phẩm hiện tại của công ty, tìm kiếm nguồn cung NVL đảm bảo chất lượng với mức chi phí thấp hơn.
Đa dạng hóa chiến lược chăm sóc khách hàng
Đảm bảo chi phí nguyên vật liệu ổn định, cân bằng để tiết kiệm chi phí sản xuất, giảm giá thành sản phẩm.
nghiên cứu phát triển, đa dạng sản phẩm để phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Bổ sung ngân sách marketing, nâng cao độ nhận diện, nhận thức của khách hàng về sản phẩm mới.