0
Tải bản đầy đủ (.docx) (36 trang)

HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN CŨNG NHƯ

Một phần của tài liệu XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUY TRÌNH LÀM VIỆC CHO BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN PALACE HOTEL SÀI GÒN ĐÁP ỨNG TIÊU CHUẨN ISO 9000 (Trang 31 -33 )

Phải phối hợp với bộ phận nhân sự để tuyển thêm nhân viên cho bộ phận vi hiện nay bộ phận vẫn đang thiếu người (đã và đang làm) ưu tiên những ứng viên có thể nổi tiếng Nhật vì đây là ngôn ngữ mã không có nhân viên hiện hữu nào có thể sử dụng. Nếu ngân sách cho phép cũng có thể tuyển luôn Lễ Tân là người Nhật như một số khách sạn 5 sao đã làm (khách sạn Sheraton có những nhân viên Lễ Tân là người bản ngữ như Nhật, Trung Quốc).

Việc có đủ nhân viên giúp bộ phận có thể hoàn thiện được quy trình công tác cũng như chuyên môn hóa trong các vị trí công tác của bộ phận, trình tình trạng thiếu người như hiện nay, mỗi vị tri Receptionist, Operator, Cashier trong mỗi ca làm việc chỉ có một nhân viên nên khi vị trí nào quả tài thì nhân viên thuộc các vị trí còn lại hoặc nhân viên quản lý phải đến trợ giúp khi đó các vị trí còn lại sẽ trống và nếu có khách thì khách phải đợi chắc chắn khách sẽ không hải lòng (nhất là vị trí Receptionist, vị trí này thường xuyên thiếu người, vị trí này ít nhất phải có 2 người trong 1 ca làm việc).

Hiện nay, khách san chỉ có chế độ cho cấp độ quản lý của bộ phận đi học các lớp nâng cao nghiệp vụ, chính sách này nền mở rộng cho cả nhân viên vì họ mới là những người trực tiếp phục vụ khách hàng. Nên cho nhân viên đi học luân phiên trong những ca mà mình không làm việc để nâng cao nghiệp vụ và các kỹ năng nhất là khả năng ngoại ngữ và kỹ năng phục vụ khách Nên có các hình thức bình chọn khen thưởng nhân viên xuất sắc trong tháng bên cạnh việc phê binh khiển trách để tạo không khi thi địa hãng hải trong công việc. Bộ phận cũng phải đưa ra một quy trinh phục vụ cụ thể, chuyên môn hóa trong từng vị trí làm việc từ khẩu dọn khách, check-in, trong quá trình khách lưu trữ cho tới khi khách check-out. Rút ngắn thời gian tối đa cho việc check-in, check-out bằng cách đôn đốc, nhúc nhờ nhân viên thường xuyên cập nhật tình hình khách sắp check-in, check-out để chuẩn bị những thủ tục cần thiết trước khi

khách đến như chuẩn bị key phòng phiếu ăn sáng, kiểm tra phòng... Khuyến khích nhân viên nói chuyện nhiều hơn với khách, kể cả khách VIP. Member hay là khách thường để có thể hình thành mối quan hệ gần gũi và thân thiện với khách, tạo cho khách cảm giác được quan tâm và phục vụ chu đáo. Tránh các cử chỉ, thái độ, lời nói xúc phạm, coi thưởng khách và phân biệt đối xử giữa các khách hàng với nhau.

Một phần của tài liệu XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUY TRÌNH LÀM VIỆC CHO BỘ PHẬN LỄ TÂN CỦA KHÁCH SẠN PALACE HOTEL SÀI GÒN ĐÁP ỨNG TIÊU CHUẨN ISO 9000 (Trang 31 -33 )

×