Bảng 4.1 Ngưỡng nhiệt độ của phôi cá mè trắng
Ngưỡng nhiệt độ (oC)
Loài Lần thí nghiệm
Ngưỡng trên Ngưỡng dưới
I 33,6 7,9
II 31,9 9,2
III 34,1 8,1
Cá mè trắng
Trung bình 33,2 8,4
Kết quả ở Bảng 4.1 cho thấy phôi của cá mè trắng có ngưỡng nhiệt độ trên là 33,2 ± 1 oC. Còn ngưỡng nhiệt độ dưới của phôi là 8,4 ± 0,8 oC. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có ảnh hưởng không tốt đối với sự phát triển của phôi. Phản ứng của phôi cá đối với nhiệt độ đã phản ánh khá rõ tính thích nghi với điều
kiện nhiệt độ của loài cá trong quá trình phát dục cá thể. Trong trường hợp các nhân tố khác ( lượng oxy hòa tan, ánh sáng và chất nước) bình thường thì tốc độ phát dục phôi thai của cá nuôi cũng như các loài cá khác, chịu ảnh hưởng trực tiếp của điều kiện nhiệt độ. Nhiệt độ nước cao thì quá trình ấp nở nhanh, ngược lại nhiệt độ nước thấp thì ấp nở chậm. Ở 30oC sự phát triển phôi chịu ảnh hưởng xấu. Tại đây phôi bị hư hỏng nhiều, tỷ lệ nở thấp, tỷ lệ dị hình cao. Tại 31oC, phôi bị hư hỏng hoàn toàn.
Trong quá trình thí nghiệm nhận thấy rằng: Nếu nhiệt độ càng tăng cao thì thời gian nở của trứng sẽ được rút ngắn, nhưng tỷ lệ dị hình sẽ tăng cao. Do khi nhiệt độ tăng quá cao phôi cá chưa kịp hình thành đầy đủ các cơ quan của cơ thể thì trứng đã nở, vì thế tỷ lệ dị hình tăng cao hoặc trứng không nở được do không đủ các cơ quan. Nhiệt độ thích hợp để cho phôi cá phát triển là 24 – 28oC ở nhiệt độ này sẽ rất thích hợp cho quá trình thành lập các cơ quan ở cơ thể của cá con. Đồng thời cũng tương đối thích hợp như điều kiện khí hậu của vùng.