D. Năng lực nghiên cứu và phát triển theo định hướng thị trường
E.Chiến lược thay đổi công nghệ:
Sử dụng công nghệ sản xuất và đóng gói hiện đại tại tất cả các nhà máy. Công ty nhập khẩu công nghệ từ các nước châu Âu như Đức, Ý và Thụy Sĩ để ứng dụng vào dây chuyền sản xuất. Vinamilk là công ty duy nhất tại Việt Nam sở hữu hệ thống máy móc sử dụng công nghệ sấy phun do Niro của Đan Mạch, hãng dẫn đầu thế giới về công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất. Các công ty như Cô gái Hà Lan (công ty trực thuộc của Friesland Foods), Nestle và New Zealand Milk cũng sử dụng công nghệ này và quy trình sản xuất. Ngoài ra, công ty còn sử dụng các dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak cung cấp để cho ra sản phẩm sữa và các sản phẩm giá trị công thêm khác.
Dưới sự ảnh hưởng của công nghệ tiên tiến trong và ngoài nước công ty đã không ngừng đổi mới công nghệ, dây chuyền sản xuất, các day chuyền có tính đồng bộ, thuộc thế hệ mới, hiện đại, tiên tiến. Những công nghệ mới này phần lớn được nhập từ các hang cung cấp thiết bị ngành sữa trên thế giới. Ngoài ra, với phương châm hướng đến sự bền vững và lợi ích của cộng đồng Vinamilk luôn nỗ lực tìm kiếm các giải pháp để phòng ngừa ô nhiễm, giảm lượng chất thải, tiết kiệm và tăng cường hiệu quả sử dụng tài nguyên theo hướng thân thiện với môi trường.
Hiện nay, có thể khẳng định được rằng, lĩnh vực chế biến sữa Việt Nam nói chung và của Vinamilk nói riêng đã đạt đến trình độ tiên tiến, hiện đại của thế giớ cả về công nghệ lẫn trang thiết bị qua một vài ví dụ sau:
- Đầu tư đổi mới công nghệ sản xuất sữa bột sấy phun từ công nghệ “gõ” sang công nghệ “thổi khí”.
- Công nghệ và thiết bị thu mua sữa tươi của nông dân, đảm bảo thu mua hết lượng sữa bò, thúc đẩy ngành chăn nuôi bò sữa trong nước.
University of Economics Ho Chi Minh City
- Đầu tư và đổi mới công nghệ sản xuất vỏ lon 2 mảnh.
- Đổi mới công nghệ chiết lon sữa bột, nhằm ổn định chất lượng sản phẩm, nâng cao thời gian bảo quan và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,…
- Nhiều dây chuyền tinh chế hiện đại xuất xứ từ các nước công nghiệp tiên tiến như Mỹ, Đan Mạch, Ý, Đức, Hà Lan...đã được lắp đặt bởi các chuyên gia hàng đầu thế giới hướng dẫn vận hành và chuyển giao công nghệ đã cho ra đời trên 300 chủng loại sản phẩm chất lượng cao
Đầu tư cho công nghệ, dây chuyền công nghệ sản xuất mới làm cho chất lượng Sản phẩm ngày càng đảm bảo chất lượng, tạo uy tín cho công ty, tăng niềm tin
của khách hàng vào sản phẩm, tử đó tăng lợi nhuận cho cty. Ngoài ra với công nghệ tiên tiến còn đảm bảo sản phẩm tạo an toàn cho người tiêu dung và bảo vệ môi trường
Nguyên nhân thay đổi công nghệ:
Theo kịp với nền công nghệ của thế giới, đáp ứng được nhu cầu tăng nhanh về số lượng và chất lượng của sản phẩm, làm giảm bớt thời gian sản xuất,…
TRANG TRẠI BÒ SỮA ORGANIC CỦA VINAMILK
Nắm bắt xu hướng phát triển của thực phẩm Organic cao cấp trên thế giới, Vinamilk đã đầu tư phát triển trang trại bò sữa Organic Đà Lạt đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt của Châu Âu. Ngay từ ngày đánh giá đầu tiên Vinamilk đã vinh dự được Tổ chức toàn cầu Control Union (Hà Lan) chứng nhận: “Trang trại bò sữa Organic tiêu chuẩn Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam".
Vào ngày 13/7/2017, Vinamilk chính thức khánh thành trang trại bò sữa Organic. Trang trại có quy mô trên 76 hecta với đàn bò organic có quy mô ban đầu hơn 500 con và sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới. Đàn bò được chăn thả tự nhiên phù hợp với sinh lý loài bò sữa và sẽ cho sữa có chất lượng tốt nhất.
Trang trại Vinamilk tận dụng tối đa tài nguyên sẵn có như phân hữu cơ của bò nuôi, tự sản xuất toàn bộ thức ăn hữu cơ từ cỏ xanh theo nhu cầu đàn bò; sử dụng năng lượng mặt trời, năng lượng tái tạo biogas, giảm hiệu ứng nhà kính và thân thiện môi trường.
QUY TRÌNH CHĂM SÓC 3 KHÔNG
Không sử dụng hooc-mon tăng trưởng cho bò: quy trình chămsóc đàn bò đảm bảo khôngchịu sự can thiệp của các loại hóa chất ít nhất 1 năm, đặc biệt không sử dụng hooc-mon tăng trưởng cho bò
Không dư lượng thuốc kháng sinh: đàn bò được chăn thả trên đồng cỏ hữu cơ hoàn toàn
tự nhiên quanh năm,không chịu sự can thiệp của các loại hóa chất, không có dư lựng thuốc kháng sinh trong sữa
Không sử dụng thuốc trừ sâu: đàn bò được ăn thức ăn theo chuẩn organic, không cóchấttrừ sâu cũng như phân bón hóa học và các chất biến đổi gen
Ngoài ra, Bò phải được tắm rửa và sát trùng trước khi vắt sữa. Hệ thống sẽ vắt tự động và khép kín thanh lọc sữa tươi, vận chuyển qua các đường ống lạnh 4-6 độ C, để đảm bảo sữa luôn tươi ngon nhất.
University of Economics Ho Chi Minh City
HÀNH TRÌNH XÂY DỰNG TRANG TRẠI ORGANIC
Bản lĩnh người tiên phong:
Với người tiêu dùng Việt,
sự xuất hiện của trang trại bò sữa organic
chuẩn châu Âu là một sự
kiện đặc biệt. Từ nay người Việt sẽ được sử dụng sữa tươi hữu cơ
(100% organic) với chất lượng quốc tế sản xuất ngay tại Việt Nam. Với ngành sữa Việt, đây là một dấu son, ghi tên Việt Nam vào bản đò organic thế giới. Với cán bộ và nhân viên Vinamilk, những người đã “nằm gai nếm mật” để khởi tạo trang trại, đây là một phần thưởng cho những nỗ lực không ngừng trên con đường tiên phong mở lối đi mới cho ngành sữa Việt Nam. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Giờ đây Vinamilk tiếp tục khẳng định được vị thế của người “tiên phong” : mang xu hướng sống xanh với nguồn sữa organic tốt cho sức khỏe lâu dài cho người Việt. Bản lĩnh Vinamilk nằm trong chính tư thế ngẩng cao đầu đi tìm thách thức và chinh phục những đỉnh cao mới, với sứ mệnh nâng cao thể chất, dinh dưỡng và chiều cao của người Việt, đưa ngành sữa Việt Nam sánh vai cùng thế giới.
University of Economics Ho Chi Minh City
“Chất lượng là sự bảo đảm tốt nhất lòng trung thành của khách hàng.”
“Không chỉ biết khen ngợi những thành công, mà còn phải biết khen ngợi những thất bại.”
Jack Welch – cựu Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc General Electric
Bên cạnh những doanh nghiệp đã thành công cũng có những doanh nghiệp phải đón nhạn thất bại dù đã từng là một trong những công ty lớn, tiêu biểu có thể kể đến là Vinaxuki.
Vinaxuki
Vinaxuki từng là một thương hiệu sản xuất ô tô của Việt Nam rất nổi tiếng từ 2005 đến 2015. Tuy nhiên sau đó, công ty đã giải thể vì thua lỗ.