7. Kết luậ n:
3.1.2. Chức năng, nhiệm vụ, bộ máy của công ty
3.1.2.1. Chức năng
Thu mua nguyên liệu, chế biến thành phẩm tiêu thụ trong và ngoài nƣớc.
Thực hiện các nhiệm vụ gia công chế biến thủy hải sản xuất khẩu và nhận ủy thác xuất khẩu.
Công ty dùng ngoại tệ thu đƣợc trong xuất khẩu để nhập khẩu những mặt hàng nhƣ: hóa chất, nguyên vật liệu, vật tƣ thiết bị phúc vụ cho sản xuất.
3.1.2.2. Nhiệm vụ
Làm đầy đủ thủ tục nhƣ đang ký kinh doanh.. hoạt động theo đúng quy định của Nhà nƣớc và Bộ Quốc Phòng.
Khai thác và sử dụng có hiệu quả các nguồn vốn nhằm đảm bảo đầu tƣ, mở rộng sản xuất, đổi mới trang thiết bị, tăng dần tài sản tích lũy.
Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nƣớc và ngƣời lao động, cải thiện mức sống của toàn bộ nhân viên trong công ty.
Làm tốt công tác an toàn lao động, trật tự xã hội, an ninh quốc phòng, môi trƣờng và môi sinh.
Luôn chú trọng công tác đào tạo nhân viên trong công ty cho phù hợp với tình hình thực tế.
Là đơn vị chế biến hải sản, công ty có quyền kinh doanh xuất nhập khẩu.
Đƣợc quyền quyết định một cách độc lập các hoạt động sản xuất kinh doanh và chịu trách nhiệm độc lập bằng tài sản của công ty.
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 32 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
3.1.2.3. Cơ cấu bộ máy, tổ chức của công ty
* Cơ cấu tổ chức
SƠ ĐỒ 3.1. CƠ CẤU BỘ MÁY TỔ CHỨC TẠI CÔNG TY TNHH HTV Hải Sản 404
(Nguồn: phòng tổ chức và hành chính của công ty TNHH HTV Hải Sản 404)
GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC CHÍNH TRỊ PHÓ GIÁM ĐỐC SẢN XUẤT PHÓ GIÁM ĐỐC KẾ HOẠCH PHÒNG TỔ CHỨC & HÀNH CHÍNH PHÒNG KỸ THUẬT PHÒNG KẾ TOÁN PHÒNG XUẤT NHẬP KHẨU PHÒNG KẾ HOẠCH KINH DOANH
LIÊN DOANH NHÀ HÀNG XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN XÍ NGHIỆP TÀU XE QUẢN ĐỐC QUẢN ĐỐC KHO THÀNH PHẨM PHÂN XƢỞNG CƠ ĐIỆN PHÂN XƢỞNG NƢỚC ĐÁ THỐNG KÊ VÀ VẬT TƢ PHÂN XƢỞNG SẢN XUẤT HÀNG CHÂU Á PHÂN XƢỞNG SẢN XUẤT HÀNG CHÂU ÂU KHU KIỂM TRA CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 33 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
* Nhiệm vụ của các phòng ban
+ Ban giám đốc
- Là ngƣời trực tiếp điều hành toàn bộ hoạt động của công ty, chịu trách nhiêm trƣớc Bộ Quốc Phòng cũng nhƣ chịu trách nhiệm trƣớc pháp luật về mọi hoạt động sản xuất va kết quả hoạt động kinh doanh cảu công ty.
- Giám đốc: là ngƣời đứng đầu công ty, chịu trác nhiệm về đầu tƣ, kinh doanh trƣớc pháp luật, có quyền quyết định mọi vấn đề liên quan đến quản lý, kinh doanh, đầu tƣ của công ty theo quy định của pháp luật.
- Các phó giám đốc giúp giám đốc điều hành các hoạt động của công ty theo sự phân công và ủy quyền của giám đốc.
- Phó giám đốc sản xuất: có trách nhiệm quản lý chất lƣợng sản phẩm,nghiên cứu sản xuất các mặt hàng có giá trị cao.
- Phó giám đốc chính trị: phụ trách về công tác chính trị, công tác Đảng.
- Phó giám đốc kế hoạch: đề ra những kế hoạch và theo dõi hoạt động sản xuất ở các phân xƣởng trực thuộc công ty.
+ Phòng tổ chức và hành chính: giúp giám đốc thực hiện chức năng quản lý thống nhất, tổ chức nhân sự, quản lý công tác hành chính, bảo vệ tài sản cho công ty và các hoạt động Công đoàn, giúp Đảng ủy, ban giám đốc công tác Đảng…
+ Phòng kế toán: tổ chức công tác hạch toán, phân tích hoạt động kinh tế, tiền vốn, việc sử dụng tài sản, hiệu quả hoạt động kinh doanh và đề xuất biện pháp quản lý hành chính.
+ Phòng xuất nhập khẩu: tổ chức hoạt động kinh doanh trong và ngoài nƣớc, soạn thảo các hợp đồng kinh tế, theo dõi và thực hiện các hợp đồng xuất nhập khẩu, cung cấp toàn bọ số liệu, ho việc điều hành sản xuất kinh doanh của giám đốc, chịu trách nhiệm về việc thu mua hàng hóa, giao dịch với khách hàng trong và ngoài nƣớc, tìm hiểu và phân phối thị trƣờng tiêu thụ.
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 34 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
- Phòng có nhiệm vụ tìm kiếm và cung cấp nguồn hàng cho bộ phận kinh doanh khi có nhu cầu bán hàng cho khách hàng, lập các phƣơng hƣớng hoạt động cho công ty. - Nghiên cứu, xây dựng chiến lƣợc kinh doanh dài hạn, trung hạn, ngắn hạn, kế hoạch hoạt động và kế hoạch kinh doanh hàng năm, hàng quý, hàng tháng của công ty.
- Thu thập, phân tích, tổng hợp thông tin thị trƣờng.
+ Phòng kỹ thuật: chịu trách nhiệm về khâu kỹ thuật trong qua trình sản xuất. + Xí nghiệp chế biến: có hai quản đốc phụ trách làm việc bao gồm
- Kho thành phẩm: thống kê cơ cấu hàng hóa, kiểm tra hàng ra đủ và quản lý kho lạnh.
- Phân xƣởng cơ điện: cân đối các nguồn năng lƣợng điện, nhiệt,.. phục vụ sản xuất,đôn đốc, kiểm tra và giám sát việc thực hiện đúng quy trình công nghệ, thiết bị phục vụ sản xuất, tổ chức thực hiện sửa chữa máy móc, thiết bị.
- Phân xƣởng nƣớc đá: sản xuất nƣớc đá phục vụ cho việc sản xuất của công ty.
- Kỹ thuật KCS(kiểm tra chất lƣợng sản phẩm): kiểm tra hàng hóa, giám sát việc thực hiện các chế độ kỹ thuật sản xuất, chế độ vệ sinh công nghệ thực phẩm, làm dấu những sản phẩm đạt chất lƣợng, chứng nhận vào các tài liệu kỹ thuật, thong kê các dạng sản phẩm xấu từ đố phân tích các nguyên nhân và đề ra các biện pháp khắc phục, tiếp nhận và xử lý các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng và trình lên cấp trên, nghiên cứu những quy trình công nghệ mới để đƣa ra các biện pháp hữu hiệu cho công ty phát triển.
- Thống kê và vật tƣ: chịu trách nhiệm kiểm tra, theo dõi, đôn đốc và tham mƣu giúp Giám đốc về lĩnh vực quản lý, sử dụng phƣơng tiện máy móc, thiết bị, vật tƣ, tham mƣu với Giám đốc trong việc mua mới, sửa chữa máy móc thiết bị liên quan, phối hợp với phòng kế toán tham mƣu cho Ban Giám đốc về thanh lý tài sản cố định.
- Phân xƣởng sant xuất hàng Châu Á: tập trung vào việc đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu các mặt hàng sang thị trƣờng Châu Á.
- Phân xƣởng sản xuất hàng Châu Âu: chuyên kinh doanh sản xuất, xuất khẩu cá mặt hàng cho thị trƣờng Châu Âu.
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 36 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
3.2.3. Phƣơng hƣớng phát triển của công ty trong tƣơng lai
a. Căn cứ để xác định phƣơng hƣớng xuất khẩu
*Căn cứ vào nguồn lực bên trong.
*Căn cứ vào yêu cầu và xu hƣớng phát triển cuả thị trƣờng: nhu cầu của thị trƣờng xuất khẩu, các thị trƣờng truyền thống, thị trƣờng gần.Căn cứ vào hiệu quả kinh tế: lợi thế tƣơng đối của mặt hàng (nhóm hàng) xuất khẩu.
b. Phƣơng hƣớng phát triển của công ty
* Đa dạng, nâng cao chất lƣợng và giá trị gia tăng các mặt hàng xuất khẩu. * Đảm bảo thị trƣờng sẳn có và tìm kiếm thị trƣờng mới.
* Tăng nhanh và vững chắc kim ngạch xuất khẩu của công ty.
3.2.PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH HAI THÀNH VIÊN HẢI SẢN 404 TNHH HAI THÀNH VIÊN HẢI SẢN 404
3.2.2. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY
3.2.1.1. Quy mô và tốc độ tăng kim ngạch xuất khẩu tại công ty TNHH Hai Thành Viên Hải Sản 404
Bảng 3.1. SẢN LƢỢNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY 2010-2012 Đơn vị tính: tấn, nghìn USD, %. Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Chênh lệch So sánh 2011/2010 So sánh 2012/2011 Giá trị Tỷ lệ % Giá trị Tỷ lệ % Sản lƣợng (tấn) 7.164,2 7.065,7 6.741,1 (98,5) 98,6 (324,6) 95,4 Kim ngạch (nghìn USD) 12.302,5 17.018,0 13.765,3 4.715,5 138,33 (3.252,7) 80,89 (Nguồn: Phòng kế toán)
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 37 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
Theo bảng 3.1. nhìn chung tổng sản lƣợng và giá trị thủy sản của công ty có xu hƣớng tăng đều từ năm 2010 đến năm 2011. Nguyên nhân là do nhu cầu tiêu thụ thủy sản trên thế giới ngày càng tăng cả về số lƣợng lẫn chất lƣợng, đồng thời ngƣời tiêu dùng quan tâm nhiều hơn về thủy sản là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thêm vào đó, công ty hải sản 404 đã tận dụng cơ hội để triển khai quản lý điều hành tập trung vào việc mở rộng thị trƣờng mới, nâng cao chất lƣợng sản phẩm theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm: HACCP, GMP… đáp ứng nhu cầu ngày càng khắc khe của thị trƣờng truyền thống nhƣ: EU, Nhật, Mỹ, … chủ động hơn về thị trƣờng nên sản lƣợng thủy sản xuất khẩu tăng.
Năm 2011, sản lƣợng thủy sản đạt 7.065,7 tấn, đạt kim ngạch 17.018 nghìn USD. Tuy sản lƣợng giảm 1,4% ( tƣơng ứng 98,5 tấn) nhƣng kim ngạch xuất khẩu lại tăng 38,33% so với năm 2010. Nguyên nhân là do khủng hoảng kinh tế ảnh hƣởng tiêu dùng của hầu hất các nƣớc trên thế giới làm cho giá cả tăng nên lƣợng tiêu dùng giảm đi nên dẫn đến tình trạng kim ngạch tăng trong khi sản lƣợng lại giảm.
Năm 2010, sản lƣợng thủy sản tƣơng đối cao, cụ thể là đạt 7.164,2 tấn, kim ngạch đạt 12.302,5 nghìn USD. Tình hình xuất khẩu thủy có xu hƣớng khả quan nhƣ vậy là do sự phục hồi một số thị trƣờng xuất khẩu, điển hình là Nga và Ukraina đã dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu cá tra Việt Nam từ năm 2009. Nhƣng đến năm 2012, sản lƣợng xuất khẩu của công ty giảm rõ rệt (7.065,7 tấn xuống còn 6.741,1 tấn), kéo theo kim ngạch giảm (từ 17.018,0 nghìn USD xuống còn 13.765,3 nghìn USD). Nguyên nhân có sự sụt giảm nhƣ vậy là do sự sụt giảm về sản lƣợng ở một số thị trƣờng truyền thống nhƣ Hồng Kông, Trung Quốc, Hàn Quốc…và mất thị trƣờng sang Croatia, Tây Ban Nha,…
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 38 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
3.2.1.2. Tình hình ký kết và thực hiện hợp đồng xuất khẩu
Bảng 3.2. TÌNH HÌNH KÝ KẾT VÀ THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY TỪ NĂM 2010-2012
Đơn vị tính: nghìn USD, %
Năm Ký kết Thực hiện hợp đồng So sánh thực hiện với
ký kết 2010 Số lƣợng hợp đồng Tổng giá trị hợp đồng Số lƣợng hợp đồng Tổng giá trị hợp đồng Số lƣợng (%) Giá trị hợp đồng thực hiện (%) 2010 72 8.746,2 69 6.943,7 95,8 90,3 2011 94 10.423,1 94 10.423,1 100,0 100,0 2012 90 8721,9 90 8721,9 100,0 100,0 So sánh 2011/2010 22 1.676,9 25 3.479,4 So sánh 2011/2010 % 130,6 119,8 136,2 150,1 So sánh 2012/2011 % (4) (1.701,2) (4) (1.701,2) So sánh 2012/2011 % 95,7 83,7 95,7 83,7
(Nguồn: Phòng xuất khẩu)
Nhìn chung số lƣợng hợp đồng ký kết qua 3 năm tƣơng đối ổn định. Năm 2011, số lƣợng hợp đồng tăng cao nhất, 22 hợp đồng tƣơng ứng 30,6% so với số lƣợng hợp đồng ký kết năm 2010. Giá trị ký kết hợp đồng tăng 1676,9 nghìn USD, tƣơng ứng 19,8% trị giá hợp đồng ký kết năm 2010. Trong năm này, số lƣợng thực hiện hợp đồng là cao nhất, 25 hợp đồng, tƣơng ứng 36,2% so với số lƣợng thực hiện hợp đồng năm 2010. Giá trị thực hiện hợp đồng đạt 3.479,4 nghìn USD, tƣơng đƣơng 50,1% giá trị thực hiện hợp đồng năm 2010. Năm 2010, tình hình thực hiện hợp đồng của công ty không đƣợc thuận lợi, chỉ đạt 95,8% so với hợp đồng ký kết. Nguyên nhân là do
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 39 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
cuộc khủng hoảng kinh tế bắt đầu từ Mỹ và sau đó lan ra toàn thế giới. Tình hình trong nƣớc gặp nhiều khó khăn, lạm phát tăng cao, tăng trƣởng kinh tế chậm lại. Thêm vào đó, biến động của tỷ giá USD và đồng nội tệ của các nƣớc nhập khẩu củng phần nào ảnh hƣởng đến việc thực hiện ký kết hợp đồng.
Năm 2012, tình hình ký kết hợp đồng của công ty tuy có giảm nhƣng cũng giữ đƣợc sự ổn định, giảm 4 hợp đồng tƣơng ứng giảm 4,3% so với năm 2011. Giá trị ký kết hợp đồng giảm 1.701,2 nghìn USD, tƣơng ứng với 16,3% trị giá hợp đồng ký kết năm 2011. Kết quả này cho thấy công ty chƣa giữ thị trƣờng và tiềm kiếm thị trƣờng của công ty còn hạn chế nên số lƣợng hợp đồng co sự giảm nhẹ. Nguyên nhân là do thị trƣờng truyền thống đã giảm sản lƣợng nhập khẩu cùng với việc để mất một số thị trƣờng nhƣ: Philippin, Tây Ban Nha, Croatia,… năm 2012 là năm khó khăn chung của ngành thủy sản nƣớc nhà, công ty cũng không phải là ngoại lệ. Các quốc gia nhập khẩu giảm mạnh sản lƣợng nhập để cắt giảm chi tiêu, thay vào đó là tận dụng nguồn nguyên liệu trong nƣớc hay thay đổi quốc gia có giá thấp hơn để nhập khẩu.
3.2.1.3. Tình hình xuất khẩu theo cơ cấu mặt hàng a.Tình hình xuất khẩu theo từng mặt hàng
Chả cá surimi
Công ty hiện chế biến nhiều loại thủy sản nhƣng chỉ xuất khẩu hai sản phẩm chính là chả cá surimi và cá tra phi lê. Trong đó, chả cá surimi là sản phẩm chủ lực của công ty và đƣợc xuất khẩu chủ yếu qua thị trƣờng Hàn Quốc, kế đó là Nhật Bản, Trung Quốc. Còn cá tra phi lê đƣợc xuất hầu hết sang các thị trƣờng còn lại trừ Hàn Quốc.
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 40 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
Bảng 3.3. SẢN LƢỢNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CHẢ CÁ SURIMI CỦA CÔNG TY TỪ NĂM 2010-2012
Đơn vị tính: tấn, nghìn USD, % Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Chênh lệch So sánh 2011/2010 So sánh 2012/2011 Giá trị Tỷ lệ % Giá trị Tỷ lệ % Sản lƣợng (tấn) 3.505,7 3.175,6 3.686,1 (330,1) 90,6 510,5 116,1 Kim ngạch (nghìn USD) 4.562,0 4.789,9 5.685,8 227,9 105,0 895,9 118,7 (Nguồn: Phòng kế toán)
Nhìn chung sản lƣợng xuất khẩu chả cá surimi của công ty có xu hƣớng giảm trong năm 2010 và 2011. Nguyên nhân là do sản lƣợng xuất khẩu sang thị trƣờng chính là Hàn Quốc giảm mạnh, các hợp đồng ủy thác xuất khẩu chả cá surimi sang Trung Quốc và Nhật Bản cũng giảm. Năm 2010, xuất khẩu mặt hàng này giảm so với năm trƣớc, cụ thể là 3.505,7 tấn, đạt kim ngạch là 4.562 nghìn USD. Năm 2011, sản lƣợng xuất khẩu thủy sản tiếp tục giảm,. Năm 2011, xuất khẩu mặt hàng giảm (từ 3.505,7 tấn năm 2010 xuống còn 3.175,6 tấn năm 2011) cụ thể là giảm 9,4%, tƣơng ứng là 330,1 tấn so với năm 2010, nhƣng kim ngạch lại tăng (từ 4.562,0 nghìn USD năm 2010 lên 4.789,9 nghìn USD năm 2011) cụ thể là tăng 5,0%, tƣơng ứng là 227,9 tấn so với năm 2010. Đơn giá xuất khẩu chả cá trung bình của công ty có xu hƣớng tăng đều qua các năm. Đơn giá tăng là do ảnh hƣởng của cuộc khủng hoảng kinh tế, kéo theo chi phí nguyên vật liệu đầu vào tăng. Điều này giả thích vì sao kim ngạch xuất khẩu tăng trong khi sản lƣợng xuất khẩu giảm. Năm 2012, xuất khẩu chả cá surimi tăng cả về sản lƣợng lẫn kim ngạch. Về sản lƣợng, sản lƣợng xuất khẩu của công ty tăng (từ 3.175,6 tấn năm 2011 lên 3.686,1 tấn năm 2012) cụ thể là tăng 16,1%
GVHD: LƢU TIẾN THUẬN 41 SVTH: NGUYỄN CHÍ LINH
tƣơng ứng là 510,5tấn so với năm 2011. Về kim ngạch, kim ngạch xuất khẩu của công ty tăng (từ 4.789,9 nghìn USD năm 2011 lên 5.685,8 nghìn USD năm 2012) cụ thể là tăng 18,7% tƣơng ứng là 895,9 nghìn USD so với năm 2011.
Cá tra fillet
Bảng 3.4. SẢN LƢỢNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CÁ TRA FILLET CỦA CÔNG TY TỪ NĂM 2010-2012
Đơn vị tính: tấn, nghìn USD, % Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Chênh lệch So sánh 2011/2010 So sánh 2012/2011 Giá trị Tỷ lệ % Giá trị Tỷ lệ % Sản lƣợng (tấn) 3.658,5 3.890,1 3.055,1 231,6 106,3 (835) 78,5 Kim ngạch (nghìn USD) 7.740,5 12.228,1 8.079,6 4.487,6 158 (4.148,5) 66,1 (Nguồn: Phòng kế toán)
Sản lƣợng xuất khẩu cá tra phi lê của công ty nhìn chung có xu hƣớng tăng từ năm 2010 đến năm 2011 nhƣng lại giảm nhẹ vào năm 2012. Nguyên nhân là do công ty mở rộng xuất khẩu sang thị trƣờng mới, cũng nhƣ việc mở cửa nhập khẩu trở lại của hai nƣớc là Nga và Ukraina. Đồng thời công ty cũng nhận đƣợc nhiều hơn hợp đồng ủy thác xuất khẩu cá tra phi lê. Đơn giá của cá tra phi lê của công ty cao hơn rất nhiều so với chả cá, thƣờng là gấp đôi và có chiều hƣớng tăng, đây là nguyên nhân