Nằm trong khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, được thiên nhiên ưu đãi tạo thuận lợi rất lớn trong sản xuất nông nghiệp, trong đó có nuôi trồng đánh bắt thủy hải sản. Tuy nhiên trong những năm gần đây, dưới tác động của biến đổi khí hậu cùng những nguyên nhân tiêu cực đến từ thị trường, ngành thủy sản đang đứng trước nhiều nguy cơ, trong đó phải kể đến vấn đề thiếu hụt nguyên liệu đầu vào sản xuất của các doanh nghiệp trong ngành. Cũng như nhiều doanh nghiệp khác để đối phó với nguy cơ trên, CASEAMEX tiến hành ký hợp đồng lâu dài với các nhà cung cấp nguyên liệu, mặt khác đầu tư vào vùng nuôi nguyên liệu 150 hecta tại Cần Thơ, Vĩnh Long, Sóc Trăng, Đồng Tháp, Hậu Giang,… đáp ứng 80% như cần nguyên liệu sản xuất. Song song đó, công ty đầu tư mạnh vào trung tâm giống kỹ thuật thủy sản với diện tích 15 hecta tại ấp Mái Dầm, xã Phú Thành, tỉnh Vĩnh Long. Để quản lý tốt chất lượng đầu vào, công ty tổ chức lớp đào tạo kỹ thuật ươm nuôi cho người nuôi, đồng thời thuyên xuyên cử các nhân viên chuyên môn xuống từng vùng nuôi để kiểm tra chất lượng và điều chỉnh chất lượng nguyên liệu.
Nguồn: Tác giả
Hình 5.1 Qui trình thu mua nguyên liệu sản xuất
Phòng thu mua nguyên liệu chịu trách nhiệm ký hợp đồng với các nhà cung cấp hoặc liên hệ các đơn vị hợp tác để lấy nguồn nguyên liệu theo yêu cầu. Dựa vào trần số lượng sản phẩm từ đơn hàng mà phòng lập kế hoạch thu mua, lập danh sách các nhà cung cấp và lượng nguyên liệu khai thác từ cơ sở của công ty, đảm bảo đủ số lượng yêu cầu. Đồng thời kết hợp với bộ phận quản lý chất lượng QC, tiến hành kiểm tra đánh giá tiêu chuẩn theo các tiêu chí mà khách hàng yêu cầu.
Toàn bộ qui trình từ thu mua nguyên liệu cho đến khi ra thành phẩm đền có sự tham gia của bộ phận QC, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn của khách hàng, nâng cao uy tính và giữ chân khách hàng.