1.1. Sinh tr ng và phát d c c a bò cái t h ng s a
1.1.1. S liên quan gi a dinh d ng và sinh tr ng, phát d c c a bò cái t
ng s a
Sinh tr ng và phát d c c a bò cái t h ng s a là hai giai o n quan tr ng c quan tâm hàng u trong qui trình nuôi d ng àn bò cái s a. Theo Walker và ctv (2001) [205] cho r ng dinh d ng là y u t quan tr ng nh t nh h ng n kh
ng sinh s n, c bi t i v i ch n nuôi bò s a trong u ki n vùng nhi t i. Tình tr ng nghèo dinh d ng có th tác ng n các giai o n phát tri n khác nhau c a bò s a, thi u dinh d ng bò cái t s t ng tr ng ch m và thành th c tr . M t t l cao bò cái t nuôi d ng kém s không thành th c.
Thông th ng các nhà ch n nuôi qu n lý, nuôi d ng bò cái t nh m m c tiêu là bò con u tiên 2 n m tu i, vì th , bò cái t ph i u thai lúc kho ng 15 tháng tu i con úng th i m y. Các nhân t yêu c u n y t m t thách th c cho nhà ch n nuôi ph i m b o bò cái t t kh i l ng và m c dinh d ng ph i gi ng khi chúng t ch ng 60-65% kh i l ng tr ng thành. L i nhu n khi
ph i gi ng bò cái t k p lúc con u 2 n m tu i s t n ng su t c i s n
xu t cao h n, so sánh v i bò con u lúc 3 n m tu i (Chapman và ctv.,1978 [50]).
C n phân bi t gi a s tr ng thành (ch y u c p n s phát tri n v t m vóc) và s thành th c (ch y u c p n s phát tri n v kh n ng sinh s n). Bò cái t thành th c khi b t u có bi u hi n lên gi ng bình th ng và có s r ng tr ng.
Các y u t chính ki m soát tu i thành th c là kh i l ng và t ng tr ng c a bò cái t (Boy, 1977) [42]. Wiltbank và ctv (1969) [213] cho r ng kh i l ng có tính ch t quy t nh, mà bò cái t ph i t c tr c tu i thành th c. Theo Morgan
(2006) [140] t t c bò cái t c n ph i t n kh i l ng t i thi u tr c khi ph i gi ng, khi kh i l ng th p h n thì t l th thai th p và khó kh n khi . Ph i gi ng cho bò cái t HF có kh i l ng th p h n 260 kg s d n n khó kh n khi . Bò cái HF có kh i l ng 100 kg 3 tháng tu i, ti n n m c tiêu 550 kg khi vào lúc 2 n m tu i, chúng c n ph i t m c t ng tr ng 0,7 kg/ngày. Vì th ch t l ng