2. Tên đề tài: Khảo nghiệm tính năng làm việc của máy cán tuốt chỉ xơ dừa.
4.2. Kết quả khảo nghiệm trên máy tuốt
4.2.1. Độ sạch của xơ dừa
4.2.1.1. Chuẩn bị
+ Mẫu từ máy cán + Bộ biến tần + Cân điện tử + mỗi mẫu 500 (g)
Thông số của nguyên liệu
Độ ẩm của vỏ dừa là: 41.5%.
4.2.1.2. Mô tả khảo nghiệm
Cấp tốc độ 1: Mẫu 1
Mẫu 2 Lấy trung bình Mẫu 3
SVTH: Nguyễn Thế Hơn 54 Đào Văn Minh
Cấp tốc độ 2: Mẫu 1
Mẫu 2 Lấy trung bình Mẫu 3
Cấp tốc độ 2: Mẫu 1
Mẫu 2 Lấy trung bình Mẫu 3
4.2.1.3. Tiến hành khảo nghiệm
Mẫu cũng được xử lí giống như trong quá trình khảo nghiệm của máy cán sau đó được đưa đến máy tuốt tiến hành tuốt
SVTH: Nguyễn Thế Hơn 55 Đào Văn Minh
Hình 4.20. Mẫu tuốt
Tuốt ở cấp tốc độ 1: Trống tuốt 1 quay 253 (v/p), trống tuốt 2 quay 306.6 (v/p),
bàn quay nguyên liệu 1/3 (v/p).
Vận tốc cao nhất của đỉnh chông tuốt trên trống tuốt 1 là 6.6 (m/s) Vận tốc cao nhất của đỉnh chông tuốt trên trống tuốt 2 là 8 (m/s)
Bảng 4.7. Khối lượng mẫu thu được khi tuốt ở cấp tốc độ 1
Trống tuốt 1 Trống tuốt 2 Tốc độ (v/p) 253 303.6 Mẫu 1 130 Mẫu 2 140 Mẫu 3 150 Trung bình 140
Qui thành xơ khô 63
Từ bảng kết quả trên và những thí nghiệm thực tế thì với cấp tốc độ này thì xơ dừa chạy ra tương đối sạch và lượng mụn dừa còn lại khá ít.
Tuốt ở cấp tốc độ 2: Trống tuốt 1 quay 264.5 (v/p), trống tuốt 2 quay 317.4
(v/p), bàn quay nguyên liệu 1/3 (v/p)
Vận tốc cao nhất của đỉnh chông tuốt trên trống tuốt 1 là 6.9 (m/s) Vận tốc cao nhất của đỉnh chông tuốt trên trống tuốt 2 là 8.3 (m/s)
SVTH: Nguyễn Thế Hơn 56 Đào Văn Minh
Bảng 4.8. Khối lượng mẫu thu được khi tuốt ở cấp tốc độ 2
Trống tuốt 1 Trống tuốt 2 Tốc độ (v/p) 264.5 317.4 Mẫu 1 130 Mẫu 2 120 Mẫu 3 140 Trung bình 130
Qui thành xơ khô 59
Từ bảng kết quả trên và những thí nghiệm thực tế thì với cấp tốc độ này thì xơ dừa chạy ra sạch và lượng mụn dừa còn lại rất ít.
Tuốt ở cấp tốc độ 3: Trống tuốt 1 quay 276 (v/p), trống tuốt 2 quay 331.2 (v/p),
bàn quay nguyên liệu 1/3 (v/p)
Vận tốc cao nhất của đỉnh chông tuốt trên trống tuốt 1 là 7.2 (m/s) Vận tốc cao nhất của đỉnh chông tuốt trên trống tuốt 2 là 8.6 (m/s)
Bảng 4.9. Khối lượng mẫu thu được khi tuốt ở cấp tốc độ 3
Trống tuốt 1 Trống tuốt 2 Tốc độ (v/p) 253 303.6 Mẫu 1 120 Mẫu 2 130 Mẫu 3 120 Trung bình 123
Qui thành xơ khô 55
Từ bảng kết quả trên và những thí nghiệm thực tế thì với cấp tốc độ này thì xơ dừa chạy ra rất sạch.
Từ những khảo nghiệm trên ta được bảng tổng thể số liệu về tốc độ tuốt của máy.
SVTH: Nguyễn Thế Hơn 57 Đào Văn Minh
Bảng 4.10. Khối lượng mẫu thu được ở 3 cấp độ tuốt
Cấp tốc độ 1 Cấp tốc độ 2 Cấp tốc độ 3 Trống tuốt 1 2 1 2 1 2 Tốc độ (v/p) 253 303.6 264.5 317.4 276 331.2 Vận tốc đỉnh chông tuốt (m/s) 6.6 8 6.9 8.3 7.2 8.6 Mẩu 1 140 120 120 Mẫu 2 130 140 130 Mẫu 3 150 130 120 Trung bình 140 130 123
Qui thành xơ khô 63 59 55
Từ bảng khối lượng xơ dừa thu được ở 3 cấp tốc độ, để máy có được hiệu suất tuốt cao nhất và được xơ dừa sạch thì phải tuốt ở cấp độ 3 vì ở cấp độ này thì xơ dừa tuốt ra số lượng mụn rất ít.
Bảng 4.11 Hiệu suất thu hồi trong 1kg khô
Trước khi tuốt Sau khi tuốt
Xơ >20cm,% 35.3 20
Khối lượng,g 146 62
Hiệu suất thu hồi,% 42
Trong 1kg vỏ dừa nguyên liệu có 35,3% khối lượng xơ dừa >20cm. Sau khi tuốt xơ dừa >20cm thu được là 20% trong tổng khối lượng của 1kg vỏ dừa nguyên liệu ban đầu.
SVTH: Nguyễn Thế Hơn 58 Đào Văn Minh
CHƯƠNG V
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. Kết luận
Từ các kết quả thí nghiệm của số lần cán, khe hở cho đến tốc độ tuốt thì để máy có được năng suất tối đa cũng như là tiết kiệm thời gian trong qua trình tuốt thì trước hết là phải chọn số lần cán là 2 và mức khe hở là 18mm vì ở mức khe hở và số lần cán này thì khối lượng xơ dừa thu được là cao nhất trong các khảo nghiệm, và để có được xơ dừa sạch,đẹp trong quá trình tuốt thì phải chọn cấp độ tuốt là 3 vì ở cấp độ này sản phẩm xơ dừa là sạch nhất. Tóm lại, để máy có được năng suất cũng như là hiệu suất thu hồi xơ dừa tốt nhất và tiết kiệm thời gian trong quá trình cán tuốt thì phải chọn khe hở cán là 18mm tương ứng với 2 lần cán và cấp độ tuốt là cấp 3.
5.2. Kiến nghị
Trong quá trình khảo nghiệm tính năng làm việc của máy cán – tuốt chỉ xơ dừa thì máy hoạt động rất tốt nhưng có một số vấn đề phát sinh trong qua trình khảo nghiệm cần cải thiện để máy được hoàn thiện hơn.
Máy cán: + bàn nạp liệu của máy khá nhỏ cần mở rộng ra 2 bên để trong quá trình cán được dễ dàng và vỏ dừa không bị rớt.
Máy tuốt: + Cần cải thiện bộ phận hãm của bàn quay cấp liệu để trong quá trình tuốt bàn quay không bị trả ngược lại.
+ Cần tăng độ cứng cũng như là độ vững của bàn quay cấp liệu để giảm độ rung và độ giật bàn.
Nếu cải thiện được những vấn đề trên thì máy hoạt động tốt hơn và làm tăng tuổi thọ của máy.
SVTH: Nguyễn Thế Hơn 59 Đào Văn Minh
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Trần Phú Lâm và Nguyễn Quốc Việt, (2012). Luận Văn Tốt Nghiệp, Khoa Công Nghệ - Đại Học Cần Thơ.
[2] Võ Văn Long, (2015), Tình hình sản xuất tiêu thụ dừa trên thế giới và Việt Nam theo xu thế phát triển
http://www.ioop.org.vn/vn/NCTK/Thanh-Tuu-Cua-Vien/Ban-Tin-Khoa-Hoc-Cong- Nghe/Tinh-Hinh-San-Xuat-Va-Tieu-Thu-Dua-Tren-The-Gioi-Va-Viet-Nam-Theo-Xu- The-Phat-Trien/
[3] Nguyễn Thị Lệ Thủy, (2015). Đặc điểm sinh học của cây dừa
http://dost-bentre.gov.vn/TinTuc/NoiDung.aspx?tintuc=6822
[4] Tôn Thất Trình, (1992) Cải thiện ngành trồng dừa Việt Nam. NXB Nông Nghiệp [5] WIKIPEDIA, (2015). Dừa (http://vi.wikipedia.org/wiki/D%E1%BB%ABa)
[6] Bạch Quốc Khang, (1995). Phương pháp qui hoạch thực nghiệm, Viện cơ điện chế biến nông sản Hà Nội
SVTH: Nguyễn Thế Hơn Đào Văn Minh