Màu này dùng để vẽ lên sản phẩm gốm đã tráng men và nung chín rồi, sau khi vẽ xong chỉ cần nung lại ở nhiệt độ thấp hơn (khoảng 600 ÷ 9000C) thường gọi là hấp. Thông thường nhiệt độ nung kết của loại này khoảng 750 ÷ 8500C.
Chất màu gốm sứ trên men là hỗn hợp pigment khoáng chịu nhiệt có chứa các thuỷ tinh dễ chảy (chất trợ dung). Khi nung chất màu trên men, chất trợ dung nóng
chảy ra và làm cho pigment chảy gắn kết vào bề mặt men. Loại thuỷ tinh dễ chảy này còn có tác dụng làm cho màu vẽ lên sản phẩm chóng khô cứng, sau khi nung màu được bám chắc vào lớp men, đồng thời làm tăng độ ánh của màu.
Màu trên men có ánh quang yếu hơn màu dưới men và thường hình vẽ nổi lên mặt sứ do vậy về mặt cơ học và hóa học thì chúng kém bền hơn mầu dưới men.
1.3.2. Màu dưới men
Dùng để vẽ lên sản phẩm mộc chỉ nung sơ bộ, sau khi vẽ xong mới tráng men, rồi tiến hành nung chín ở nhiệt độ cao (1300 ÷ 13500C). Như vậy màu dưới men vừa tiếp xúc với xương vừa tiếp xúc với lớp men. Ở nhiệt độ cao màu dưới men thường tồn tại dưới dạng silicát, aluminosilicat.
Màu dưới men khá đẹp, có độ ánh quang cao, bám chắc vào mặt sứ tốt do được bảo vệ bằng lớp men kính. Chủng loại chất màu dưới men rất hạn chế vì ở nhiệt độ cao nên việc chọn màu dưới men tương đối phức tạp. Nhiều chất màu bị biến đổi khi đưa lên nhiệt độ cao. Song với các chất màu này với những đặc tính thẩm mỹ và độ bền vững rất cao đã trở nên rất quý giá, vì vậy phát triển mở rộng chủng loại gam chất màu dưới men này đang là một nhiệm vụ quan trọng trong lĩnh vực tổng hợp chất màu gốm sứ của các nhà khoa học trên thế giới hiện nay.