- Liên doanh trong nước
3.PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG CỦA NGÀNH:
3.1. CÁC YẾU TỐ THUỘC MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI:
ến triển trong ba năm gần đây đã cho ta thấy: nền kinh tế nước ta
đ ững dấu hiệu chính gồm:
ố liệu thống kê đã chứng tỏ rằng tỷ lệ tăng trưởng của nền kinh tế Việt Nam ûng GDP là
hộ gia đình cố gắng giảm chi tiêu
nh tế nước ta kể từ mùa hè 1996, minh chứng bằng việc
Nếu tổng số chi cho tiêu hút chiếm 53%.
Trong đĩ
3.1.1. CÁC YẾU TỐ THUỘC MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ:
3.1.1.1. Kinh tế:
• Những khĩ khăn hiện nay của nền kinh tế nước ta:
Phân tích những ti
ang ở trong một giai đoạn gặp nhiều thách thức. Nh
- Tỷ lệ tăng trưởng kinh tế giảm nhanh và tỷ lệ thất nghiệp tăng liên tục:
Các s
đã khơng ngừng giảm sút từ năm 1996 đến nay. Nếu như tỷ lệ tăng trươ
9,5% năm 1995 thì nĩ chỉ cịn 5,8 năm 1998 và 4,8% năm 1999. Trên thực tế, việc giảm nhanh tỷ lệ tăng trưởng kinh tế trong ba năm vừa qua đã làm tăng tỷ lệ thất nghiệp. Riêng ở thành phố từ 5,88% năm 1995 lên 6,01% năm 1996. 6,25% năm 1997 và 6,85% năm 1998.
- Tiêu dùng đang trì trệ, các
Những khĩ khăn của nền ki
giảm sút tỷ lệ tăng tăng trưởng của tất cả các khu vực kinh tế, đã tạo cho các hộ gia đình một tâm lý lo ngại về một giai đoạn khĩ khăn mới sau suy thối 1986-1990. Điều đĩ cĩ nghĩa là thu nhập và mức sống trong tương lai sẽ giảm đi. Hậu quả là các hộ gia đình trở nên tiết kiệm hơn để cĩ tiền đảm bảo cuộc sống gia đình trong tương lai được đánh giá là khĩ khăn hơn.
Chi ngồi ăn uống 47% 15,2% L ương thực T hực phẩm 25% 3,8% Chất đốt 3,8% Uống, hút 5,2% Aên ngồi gia đình
Hình 9: Cơ cấu chi tiêu của dân cư
dùng là 100% thì: chi cho ăn, uống,
: Lương thực 15,2% Aên uống ngồi gia đình 5,2% • Chất đốt 3,8%
• •
ĐĨNG GĨP VÀO ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2010
Nguyễn Hồng Mẫn - CH6 Trang 5
năm
Đơn vị tính: %
Bảng 18: Chi ăn uống của dân cư qua các
1995 1996 1997 1998 1999 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
68,52 70 67,35 64,7 53
Nguồn: Nhà Xuất bản t ê, và Báo Việt Nam
hĩ khăn cho nền kinh
á nước ta
N
vào hầu hết các lĩnh vực kinh tế của đất nước như: tài chính-ngân hàng,
đoạn nhiều thách thức, thể hiện trên nhiều khía cạnh: tỷ lệ tăng
Đơn vị tính: % 1999
hống k đầu tư
• Cuộc khủng hoảng kinh tế khu vực đã làm tăng thêm những k
te
ền kinh tế nước ta chịu ảnh ưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế khu vực, đã tác động mạnh
xuất nhập khẩu, đầu tư nước ngồi, lao động, việc làm. Thị trường nước ngồi bị thu hẹp và biến động, thị rường trong nước bị chựng lại do thu nhập của các tầng lớp dân cư bị giảm sút, tác động xấu đến sức mua của người tiêu dùng. Tác động tiêu cực của khủng hoảng kinh tế khu vực tới nền kinh tế nước ta trong hai năm gần đây, làm nhân lên những khĩ khăn nội tại của nền kinh tế và giảm tỷ lệ tăng trưởng GDP.
Tĩm lại: sau một giai đoạn tăng trưởng kinh tế nhanh, nền kinh tế nước ta đang đi
vào một giai
trưởng GDP giảm rất nhanh và rơi xuống dưới mức báo động, tỷ lệ tăng trưởng các ngành nghề kinh tế đều giảm. Tiêu dùng nội địa và tiêu dùng tư nhân giảm.
Bảng 19: GDP Việt Nam trong những năm qua
Chỉ tiêu 1992 -1997 1998 1999
GDP 8.6% 5,8% 4.8
Nguồn: Thời báo Kinh tế Việt Nam 1999-2000.
Sự ổn định về chính trị là nhân tố quan trọng tác động tới cung về thị trường bia, ự gia tăng sản xuất nĩ sẽ kéo theo mức thu nhập
-
xuất khẩu.
3.1.1.2. Chính trị - Pháp luật:
-
tạo điều kiện đảm bảo cho s
của dân cư, khả năng đầu tư và mở rộng sản xuất tăng lên. Trên cả hai phương diện làm tăng qui mơ sản xuất và qui mơ tiêu dùng đều làm cho cung tăng lên. Bia là sản phẩm Nhà nước khơng khuyến khích tiêu dùng, nhưng vì nĩ cĩ vai trị đĩng gĩp nhiều cho ngân sách Nhà nước, nên Chính phủ khuyến khích đầu tư phát triễn các nhãn hiệu bia trong nước (như bia 333, bia Hà Nội) đang chiếm được uy tín tại thị trường nội địa, nâng cao chất lượng và năng suất lao động, đa dạng hĩa chủng loại, mẫu mã, đáp ứng nhu cầu trong nước, tìm kiếm thị trường
ĐĨNG GĨP VÀO ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2010
Nguyễn Hồng Mẫn - CH6 Trang 6 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
-
hu tạo cơ hội bia nhập lậu vào trong nước.
ớc cĩ tác động trực tiếp
3.1
Tro
ngh nhanh chĩng của nền kinh tế, hình thức chuyển giao cơng nghệ
hiệp mua những thiết bị đồng bộ cùng với tài liệu
ước và vùng lãnh thổ sản xuất nên rất khĩ khăn về phụ
ệp tiên tiến vẫn tràn vào Việt Nam. Số máy mĩc thiết bị hiện đại
bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Chính sách thuế tiêu thụ đaặc biệt (TTĐB) cao hơn các nước xung quanh, làm cho bia sản xuất trong nước cĩ giá cao khĩ cĩ khả năng cạnh tranh với bia các nước trong k
- Chính phủ hạn chế cấp giấy phép đầu tư các dự án liên doanh với nước ngồi sản xuất bia tiêu thụ tại Việt Nam. Cũng như các quy định của Chính phủ: hạn chế ngân sách về giao tế, chiêu đãi của cán bộ Nhà nư
đến sản lượng.
.1.3. Khoa học - cơng nghệ:
ng thập niên gần đây, tốc độ phát triển của cuộc cách mạng khoa học cơng ệ và sự giao lưu
mới rất phổ biến. Các doanh ng
kỹ thuật hướng dẫn, được chuyên gia lắp ráp đào tạo cán bộ cơng nhân tại chỗ, kể cả phụ tùng thay thế nguyên liệu vật tư ban đầu cho giai đọan đầu sản xuất.Tuy nhiên, phần lớn cơng nghệ này đều“củ người mới ta”. Cũng cĩ một số kỹ thuật mới trong cơng nghệ nhưng cơng nghệ càng cao chứa nhiều ưu việt, nhưng lại địi hỏi chi phí ban đầu rất lớn.
Ngồi việc trang thiết bị khơng đồng bộ lạc hậu về kỹ thuật, máy mĩc thiết bị lại pha trộn quá nhiều nước, nhiều thế hệ kỹ thuật khác nhau. Chỉ tính những thiết bị chủ yếu, đã cĩ hơn 20 n
tùng thay thế, hơn nữa nếu cĩ được phụ tùng thay thế thì chi phí lại rất cao. Trong số 2.292 doanh nghiệp điều tra thì cĩ 1.217 doanh nghiệp sử dụng thiết bị máy mĩc hỗn tạp của nhiều nước chiếm 53,1% tổng số doanh nghiệp. Tình hình này ở các doanh nghiệp quốc doanh địa phương và các doanh nghiệp ngồi quốc doanh cịn nghiêm trọng hơn. Do thiếu vốn đầu tư để mua sắm và đổi mới máy mĩc thiết bị nên các doanh nghiệp này chỉ cĩ thể tái trang bị bằng máy mĩc thiết bị củ của các doanh nghiệp quốc doanh Trung ương thải ra hoặc nhập khẩu các máy mĩc thiết bị củ để sử dụng.
Trong các liên doanh với nước ngồi, cũng cĩ tình trạng máy mĩc, thiết bị cũ được nhập vào dưới dạng hình thức gĩp vốn, trong đĩ cĩ khơng ít loại đã lạc hậu ở các nước cơng nghi
chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong giá trị tài sản cố định gĩp vào vốn liên doanh. Nhiều dự án tính giá trị vật tư, thiết bị, máy mĩc chuyển vào cơng nghệ mới, nhưng thực chất là là thiết bị cũ tân trang và cơng nghệ lạc hậu. Do vậy sản phẩm làm ra kém sức cạnh tranh, hàng tồn kho lớn dẫn đến thua lỗ. Chẳng hạn sự thua lỗ của bia BGI Tiền Giang liên quan đến thiết bị cũ mà BGI nhập vào, hầu hết thiết bị trong dây chuyền sản xuất là của những năm 80 tân trang lại, hệ thống chiết bia khơng khử hết được oxy, làm bia bị oxy hĩa ngay trong quá trình đĩng chai, khơng đảm
ĐĨNG GĨP VÀO ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2010
Nguyễn Hồng Mẫn - CH6 Trang 7
Nhìn chung trong tình trạng hiện nay, khĩ khăn nhất của ngành cơng nghiệp nĩi chung và ngành cơng nghiệp thực phẩm nĩi riêng là thiết bị dù cĩ sửa chữa, thay thế nhưng cũng chấp vá khơng đồng bộ, nhiều cơng đoạn thiết bị già cổi, lạc hậu về kỹ thuật. Sự già cỏi này khơng chỉ làm giảm đáng kể về cơng suất mà cịn dẫn
am biểu hiện tính đa dạng, cĩ sự phân biệt rõ nét từ ắc vào Nam, với một mùa đơng lạnh ở miền Bắc (từ đào Hải Vân trở ra), với khí Bộ và Đồng bằng sơng Cửu Long, với
mùa hè, khơ trong
- ới giĩ mùa, khơ nĩng vào cuối đơng và đầu hè, mưa nhiều vào
Vie là điều kiện lý tưởng cho việc tiêu thụ bia.
Nguồn ẩm kha
cây uyên vật liệu phong (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
của các nước như: Malaysia, Indonesia tiêu thụ bia ởû mức đến nhiều hậu quả đáng quan tâm như tăng định mức nguyên vật liệu, nhân cơng, điện...dẫn dến giá thành cao.
3.1.1.4. Mơi trường tự nhiên, khí hậu:
Khí hậu nước ta là khí hậu nhiệt đới chịu ảnh hưởng khá sâu sắc của chế độ giĩ mùa Châu Á. Khí hậu Việt N
B
hậu kiểu Nam Á ở Tây Nguyên, Đơng Nam
khí hậu cĩ tính chất trung gian chuyển tiếp ở vùng ven biển Trung bộ (từ Nam đèo Hải Vân trở vào) và với nhiều vùng biển cĩ khí hậu khác nhau:
- Khí hậu nhiệt đới giĩ mùa, cĩ mùa hè nĩng mưa nhiều và mùa Đơng lạnh, ít mưa ở Bắc bộ.
- Khí hậu nhiệt đới giĩ mùa quanh năm nĩng mưa nhiều trong mùa đơng ở Tây Nguyên, Nam bộ.
Khí hậu nhiệt đ
cuối hè và nửa đầu mùa đơng ở vùng Duyên hải Trung bộ. ät Nam cĩ khí hậu nĩng ẩm kéo dài
ù dồi dào, kết hợp với nguồn nhiệt giàu cĩ tạo điều kiện thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của nhiều loại sinh vật, cho phép đa dạng hĩa các loại
trồng. Nếu phát huy được lợi thế này nĩ là nơi cung cấp ng phú và đúng tiêu chuẩn trong ngành bia trong tương lai.
3.1.1.5. Mơi trường văn hĩa - xã hội:
Trãi qua nhiều thế kỷ, văn hĩa Việt Nam đã phát triển trong sự giao lưu văn hĩa khu vực. Song bản chất Việt Nam vẫn là một nền văn hĩa gốc nơng nghiệp, cĩ thĩi
uen ăn nhậu. q
Một yếu tố khơng kém phần quan trọng là Việt Nam khơng bị ảnh hưởng bởi Tơn giáo trong việc tiêu dùng bia như các nước cĩ cộng đồng dân tộc theo Hồi giáo, do ảnh hưởng của đạo Hồi khơng cho phép giáo dân uống bia rượu, nên tiêu thụ bình
uân theo đầu người q
ĐĨNG GĨP VÀO ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2010
Nguyễn Hồng Mẫn - CH6 Trang 8
3.1.1.6. Mơi trường dân số:
Dân số Việt Nam phát triển mạnh với tỷ lệ tăng hàng năm 2% (1995-2000), 1,8% 000 -2005), 1,7% (2010) và 1,6% (2020). Ước tính dân số Việt Nam sẽ là 82 triệu ào năm 2000, 89 triệu năm 2005, 98 triệu năm 2010 và 105 triệu năm 2020.