Nguýn liïơu:
- ½ tâch bú mïìm, 2 thịa míơt ong, 2 thịa voê chanh giaơ nhuýỵn, 1 ½ tâch ặúđng.
- 1 quă trûâng gađ ăânh sú, ½ thịa nhoê gûđng bươt, 2 ¼ tâch bươt mị ăa duơng.
- 1 khuưn bânh hịnh ngưi sao ặúđng kđnh 5 cm. Âo bânh:
- 2 tâch bươt mị, ríy mõn, 2 ½ thịa nûúâc cưịt chanh. - Haơt ânh baơc ăïí trang trđ.
Thûơc hiïơn:
Lađm ặúđng ûúâp laơnh: trươn ặúđng, bươt ríy mõn vúâi nûúâc cưịt chanh, vûđa ăuê ăïí sau nađy dïỵ phïịt vađo bânh.
Vùơn lođ lïn 175 ăươ C cho nông sùĩn.
Bûúâc 1: Duđng mây trươn, ăânh bú, trûâng, ặúđng tûđng chên cho bươt nưíi ăïìu rưìi thïm trûâng, ăânh tiïịp, sau ăô thïm míơt ong vađ voê chanh ăânh thïm líìn nûơa ăïí trươn ăïìu.
Bûúâc 2: Ăïí că hưỵn húơp trïn sang bât to ăïí trươn vúâi bươt mị vađ gûđng, rưìi ăânh ăùơc quânh cô ăươ cûâng. Sau ăô nhađo bươt trong tuâi nilon, cân thađnh tíịm dađy 0,5 cm.
Bûúâc 3: Líịy khuưn cùưt thađnh hịnh ngưi sao. Bađy tíịt că phíìn ngưi sao ăaơ lađm ặúơc lïn khay, nûúâng 10 phuât túâi khi bânh cûâng vađng ûúm. Líịy ra ăïí ăô 5 phuât rưìi boê sang vĩ cho nguươi hùỉn.
BÂNH NÚ VÛĐNG
Bânh giođn, xưịp, thúm muđi pho mât vúâi vûđng nûúâng. Baơn cô thïí lađm môn nađy trong nhûơng bûơa tiïơc cô treê em. Chùưc chùưn boơn treê seơ ríịt thđch.
Chuíín bõ: 10 phuât. Níịu nûúâng: 10 phuât. Sưị lûúơng: 24 câi.
Nguýn liïơu:
- Mươt thịa vûđng, 1 quă trûâng gađ, ăânh sú. - 1 vĩ bươt xưịp ăưng laơnh, ăïí tan giâ.
- 1/4 tâch pho mât Mozzarella.
Thûơc hiïơn:
Vùơn lođ nûúâng lïn khoăng 200 ăươ C, phïịt bú hóơc díìu nông lïn vĩ nông.
Bûúâc 1: Cân bươt moêng khoăng 0,5 cm. Xùưt ngang miïịng bươt lađm ăưi, rưìi cùưt miïịng khoăng 2 cm.
Bûúâc 2: Líịy nûêa sưị miïịng bươt ăaơ cùưt ăïí xóưn 3 nuât rưìi vùơn nûêa sưị bươt cođn laơi thađnh hịnh nú.
Bûúâc 3: Phïịt trûâng lïn bươt rưìi líịy pho mât vađ vûđng rùưc lïn. Nûúâng trong 10 phuât cho túâi khi bânh xưịp chuýín mađu vađng.
BÂNH CUƯỊN XUÂC XĐCH
Muđi bânh nûúâng thúm phûâc quýơn vúâi võ bêo ngíơy trûâng gađ trong voê bânh gúơi cho thûơc khâch sûơ hâo hûâc trûúâc mươt môn ùn múâi laơ. Bânh cuưịn xuâc xđch lađ môn ùn lyâ tûúêng trong nhûơng bûơa tiïơc