1. Ảnh hưởng của hàm lượng protein trong thức ăn đến khả năng sinh
1.1.Thời điểm tham gia sinh sản của cá
Đối với các loài cá nước ngọt nói chung và cá rô phi nói riêng, khả năng thành thục phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó yếu tố nhiệt độ và dinh dưỡng vô cùng quan trọng. Theo chế độ chăm sóc và điều kiện tự nhiên năm nay cá rô phi bắt đầu tham gia sinh sản vào giữa tháng 3 tuy nhiên số cá cái tham gia đẻ thời điểm này chưa cao. Dựa vào việc xác định hệ số thành thục của cá qua các tháng cho thấy, hệ số thành thục của ba công thức kiểm tra ngày 15/3 dao động từ 2,5% - 3,0%. Qua kiểm tra sự phát triển của tế bào trứng qua các tháng thì thấy tế bào trứng phát triển ở nhiều giai đoạn, từ giai đoạn 2 đến giai đoạn 4 (Hinh 3.1a,b).
TB trứng CT1 ngày 15/3 TB trứng CT2 ngày 15/3
TB trứng CT3 ngày 15/3 TB trứng CT3 ngày 15/3
Hình 3.1a: Tế bào trứng cắt lát kiểm tra tháng 3 TB trứng giai đoạn 3 TB trứng đầu giai đoạn 4 TB trứng cuối giai đoạn 4 TB trứng cuối giai đoạn 4 TB trứng giai đoạn 3 TB trứng đầu giai đoạn 4
TB trứng CT1 kiểm tra 15/4 TB trứng CT2 kiểm tra 15/4
TB trứng CT3 kiểm tra 15/4 TB trứng CT3 giai đoạn 4 Hình 3.1b: Ảnh hiển vi cắt lát tế bào trứng kiểm tra 15/4/2008
Cá thí nghiệm được bố trí sử dụng ba công thức thức ăn khác nhau là: 18%, 25% và 30% protein, tuy nhiên chúng tôi không thấy có sự sai khác giữa ba công thức về thời điểm tham gia sinh sản của cá. So với một số nghiên cứu về thời điểm tham gia sinh sản của cá rô phi O. niloticus khác như Nguyễn Thị An (1999), Nguyễn Văn Tiến (1997) thì cá rô phi năm nay phát dục muộn hơn do đó thời điểm tham gia sinh sản cũng muộn hơn. Nhiệt độ diễn biến thất thường, tháng 1 và tháng 2 nhiệt độ rất thấp trung bình tháng 1 là 16,6oC, (dao động từ 12oC - 23,3oC); nhiệt độ trung bình tháng 2 là 14,5oC (dao động từ 11oC - 20,3oC). Ở thời điểm nhiệt độ xuống thấp dưới 16oC cá rô phi ngừng ăn, cá ít vận động, do đó tuyến sinh dục mặc dù đã phát triển ở những tháng trước đó nhưng hệ số thành thục chưa cao. Khi nhiệt độ tăng dần lên ở
TB trứng cuối giai đoạn 4
tháng 3, cá rô phi bắt đầu ăn nhiều và tích luỹ chất dinh dưỡng phát triển cơ thể và phát triển buồng trứng.
Theo dõi sự phát triển của buồng trứng cá rô phi qua các tháng cho thấy kết quả rất rõ ràng. Ở tháng 2 và tháng 3 buồng trứng cá rô phi hầu như ở giai đoạn 2 và 3, có một số con phát triển ở giai đoạn 4 nhưng chiếm tỷ lệ thấp. Khi nhiệt độ nước tăng dần và giữ mức ổn định từ giữa tháng 3 đến tháng 4 (dao động nhiệt độ từ 22oC - 30oC) là thời điểm thích hợp để cá rô phi tham gia đẻ trứng. Khi quan sát hình ảnh cắt mô tuyến sinh dục, các tế bào trứng hầu hết ở giai đoạn 3, 4. Với điều kiện nhiệt độ năm nay, cùng với thử nghiệm về thức ăn cho nuôi vỗ và sinh sản cá rô phi thì thấy cá rô phi tập trung đẻ nhiều vào cuối tháng 4 đầu tháng 5 (đối với vụ xuân hè). Sau khi kết thúc cho sinh sản vụ xuân hè, tháng 6, 7 năm 2008 chúng tôi tiến hành tách riêng cá đực, cá cái nuôi vỗ, đến tháng 8 ghép cá đực, cái vào giai sinh sản và đầu tháng 10 thu được trứng.